Die Speisekammer: eine ganz besondere Auswahl für mich

Ich kann die Illusion nicht leugnen, dass es jeden Tag mehr Menschen gibt, die dazu ermutigt werden, die Produkte unserer Speisekammer auszuprobieren. Es ist nicht leicht zu erklären, warum, aber stellen Sie sich vor, dass es eine Zutat gibt, die für Sie etwas Besonderes ist und die Sie in Ihrer Küche verwenden, und dass Sie eines Tages einem Freund davon erzählen. An einem anderen Tag kommt er unerwartet zu Ihnen und sagt: „Übrigens, die Zutat, von der Sie mir erzählt haben, ich habe sie in einem Geschäft gesehen und probiert, ich habe sie geliebt!“. Können Sie sich vorstellen, wie glücklich Sie dieser Kommentar macht? Etwas Ähnliches spüre ich jeden Tag, wenn wir die Meinungen zu den Pantry- Produkten erhalten. Für viele Produkte hege ich eine besondere Vorliebe, Produkte, die mir im Alltag oder zu besonderen Anlässen in der Küche helfen, und wenn ich sehe, dass sie genauso viel Freude bereiten wie ich, ist mein Herz glücklich.

Ich habe bei anderen Gelegenheiten über die Speisekammer gesprochen. Sie werden wissen, dass es so viele Produkte gibt, die Ihnen an dem Tag, an dem Sie eine unerwartete Mahlzeit zu sich nehmen, aus der Patsche helfen und Ihnen dabei helfen, einem täglichen Gericht eine andere Note zu verleihen, ohne dass es zu größeren Komplikationen kommt. Aber wir haben den Abschnitt um mehrere Produktreihen erweitert und ich wollte es teilen.

Die ersten, die ich erwähnen möchte, sind die La Tourangelle-Öle . Der Erfolg ist so durchschlagend, dass wir praktisch seine gesamte Sammlung aufgenommen haben. Dabei handelt es sich um Öle, die sich von den in unseren Küchen üblichen unterscheiden und seit 150 Jahren nach traditionellen Methoden hergestellt werden. Welches Öl ist so besonders? Ich spreche von Nussölen wie Haselnuss-, Walnuss-, Mandel- oder Pistazienöl: köstliche Öle, die aus sehr hochwertigen Früchten stammen und aus denen ein 100 % natürliches und gesundes Öl gewonnen wird, das sehr reich an Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien und essentiellen Vitaminen ist . Diese Öle eignen sich sowohl zum Anrichten von grünem Salat oder Nudelsalat als auch für die Zubereitung von gegrilltem oder gebackenem Fleisch und Fisch. Darüber hinaus verstärken sie den Geschmack von Keksen und Keksen und verleihen ihnen eine ebenso zarte wie köstliche Note.

Ich würde sagen, dass die Nussöle die Öle sind, die am meisten getestet wurden, aber ich möchte auch das spezielle Thai-Öl vorstellen, das phänomenal ist, wenn man Gemüse im Wok oder auf dem Grill zubereitet oder Salate anrichtet; und auch das Öl für Pizza , mit der würzigen Note, die so viele von Ihnen genießen. Und ich kann nicht aufhören, Sesamöl zu erwähnen: Vielleicht ist es das am wenigsten bekannte Öl hier, aber seine Anwendungen sind vielfältig und Sie werden es lieben. Es handelt sich um ein Öl, das traditionell in der asiatischen Küche verwendet wird: In der chinesischen und koreanischen Küche wird das Öl zugesetzt, um den Gerichten nach dem Kochen den letzten Schliff zu geben; o In der japanischen Küche wird dem Öl, das für Tempura oder Braten verwendet wird, oft 10 % Sesamöl zugesetzt, um einen vollen, reichen Geschmack zu erzeugen. Es wird auch für die Zubereitung von Pfannengerichten, in Salaten oder in Fleisch und Fisch verwendet. Wo auch immer Sie es verwenden, es ist gesund, weich und besonders.

Um mich ein wenig von den Ölen zu lösen, wollte ich auch über die neueste Ergänzung der Speisekammer sprechen: das Sortiment an Olasagasti-Produkten. Obwohl es sich um eine Marke handelt, die für die Qualität ihrer Fischkonserven bekannt ist (von denen Sie einige in der Speisekammer finden), möchte ich die Qualität eines Sortiments hervorheben, das ich liebe und dem sie einen klaren und lustigen Namen gegeben haben: „ Aufmachen und verschlingen .“ Das ist richtig – Sie können den Behälter öffnen und ohne weiteres essen! Sie werden die Thunfischlende mit Ratatouille nach sizilianischer Art oder den Thunfisch mit Piperrada genießen. Sie können sie alle pur oder als Beilage zum Beispiel zu gegrilltem Fisch servieren; Ich empfehle Ihnen jedoch, sie mit Nudeln oder Reis zu mischen: Das Ergebnis ist ein einfacher und sehr leckerer Salat.

Im gleichen Sortiment finden Sie auch Sardellen nach Donostiarra-Art, die auf traditionelle Weise mit Knoblauch gebraten zubereitet werden und sich ideal als Aperitif eignen ... Oder um ein köstliches und energiegeladenes Sandwich zuzubereiten!

Abschließend möchte ich Ihnen noch einige kleine Köstlichkeiten vorstellen, die Sie bei der Zubereitung von Vorspeisen lieben werden: Für die mutigsten Gaumen, die auf der Suche nach intensiven Aromen sind, empfehle ich die neue schwarze Olivencreme oder die Pfeffercreme; Da Käse bei einem Aperitif nicht fehlen darf, die Konsistenz jedoch variieren kann, lade ich Sie ein, die Mousses mit verschiedenen Käsesorten oder die Parmigiano-Creme mit Trüffeln zu probieren; Und um einen Hauch von Meeresgeschmack zu verleihen, werden Sie sich in etwas Toast mit kantabrischer Sahne verlieben – Thunfisch-Lendencreme und Sardellen, ein wahrer Genuss! Und zu Fleisch und Fisch können Sie mit den besonderen Senfsorten überraschen, die Edmond Fallot uns anbietet: Weinsenf und Honigsenf .

Olasagasti-Olivencreme , Parmigiano- und Tartuflanghe-Trüffelcreme , Olasagasti-Thunfisch- und Sardellencreme und spezieller Edmond Fallot-Senf

Es kann sehr einfach sein, ein täglich gekochtes Gericht zu etwas Besonderem zu machen. Es reicht aus, das Dressing zu ändern, ihm einen anderen Geschmack zu verleihen oder etwas anderes dazu zu servieren. Ich ermutige Sie zum Tratschen in unserer Speisekammer und hoffe, dass die Meinungen, die Sie uns senden, weiterhin genauso gut und überraschend sind.