Es gibt Kombinationen, die, so einfach sie auch scheinen, immer überraschen. Das Hühnchen mit Ananas ist eine davon, und in diesem Panini ist es spektakulär: das Hühnchen bleibt saftig, die gebratene Ananas verstärkt seine Süße und der Granatapfel sorgt für diese frische und knusprige Note, die es noch besonderer macht.
Ehrlich gesagt bin ich jeden Tag mehr Fan davon, warme Sandwiches zu machen – früher blieb ich immer bei klassischen, einfachen Geschmäckern, nahm etwas gutes Öl und etwas Aufschnitt und fertig... Aber vollere und andersartige Sandwiches zuzubereiten kann genauso einfach sein! Wozu gehört es, ein bisschen Fleisch zu braten? Und ein paar Salatkeimlinge aufs Brot zu legen? Ich sag's dir: es ist weniger Aufwand als es auszusprechen, einfach nehmen, drauflegen und fertig! Seit ich angefangen habe, heiße Sandwiches zu entdecken und die Vielzahl an Möglichkeiten kennengelernt habe, gibt es kein Zurück mehr. Außerdem lieben die Kinder sie und sie ergeben ein vollständiges, köstliches Abendessen.
Ich muss sagen, dass die elektrische grillplatte WMF Contact Grillpfanne Perfection es wirklich einfach macht. Ich liebe, wie einfach sie zu benutzen ist: du wählst das passende Programm und sie passt Zeit und Temperatur selbst an, je nach Dicke der Zutaten.
So kannst du in diesem Fall, während das Hühnchen genau richtig brät und die Ananas diese unwiderstehliche Bräunung bekommt, den Rest vorbereiten, ohne dich zu sorgen. Dann bleibt nur noch, das Panini zu belegen, ihm im speziellen Programm einen letzten Hitzeschub zu geben und fertig – ein knuspriger, schmackhafter und perfekter Biss in wenigen Minuten. Ein solches Rezept, das man immer wieder macht! Ich hoffe, du probierst es aus oder teilst in den Kommentaren dein Lieblingsrezept für ein warmes Sandwich, ich würde dein Rezept gerne probieren!
Zutaten:
- 4 Brötchen vom Panini-Typ
- 2 Hähnchenbrustfilets (je 300 g)
- 8 dünne Scheiben frische Ananas
- Salat (zarte Eichblatt- und Römersalatkeimlinge)
- 1 Granatapfel
- 150 g Frischkäse (streichfähig, andernfalls Quark)
- Frisch gehackte Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Basilikum und Dill)
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Heize den/die elektrische grillplatte Contact Grillpfanne Perfection WMF, wähle das Programm „Geflügel“, lege die Hähnchenbrustfilets auf die grillplatte und grille sie, bis der Signalton den Gargrad „fertig“ anzeigt und die LED weiß leuchtet.
- Als Nächstes wähle das Programm „Manuell“ für die Ananasscheiben, lege sie auf die grillplatte und grille sie, bis sie eine appetitliche Farbe bekommen (mit sichtbaren Grillstreifen markiert und mit veränderter Farbe).
- Während das Essen auf der grillpfanne zubereitet wird, mische den Frischkäse mit den gehackten Kräutern, einem Schuss Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Verteile diese cremige Mischung auf den Panini-Brötchen und füge den Salat hinzu.
- Lege die gebratenen Ananasscheiben und die in Streifen geschnittene, gebratene Hähnchenbrust auf den Salat, bestreue mit Granatapfelkernen und setze die andere Brötchenhälfte auf.
- Wähle das Programm „Panini“ auf der grillplatte und grille das geschlossene Panini, bis es goldbraun und knusprig ist.
Interessant für dich:
- Wenn du es scharf magst, kannst du die andere Brötchenhälfte mit einer Chili-Tomaten-Sauce bestreichen.
