Te traemos la receta de Yakisoba salteados con verduras y gambas, una opción rapidísima para el día a día, muy completa y de alto contenido en sabor.
Los Yakisoba son unos fideos típicos de Japón, y una opción estupenda para salirse de la típica pasta de trigo italiana que cocinamos más a menudo en casa. En 5 - 10 minutos los vas a tener listos.
Vamos a hacer la receta con la sartén Steak Profi de WMF, ya que es la sartén ideal para saltear, ya que su cuerpo interior de metal se calienta mucho. Con ella, vamos a conseguir el wok perfecto, ya que necesitamos muy alta temperatura durante muy poco tiempo -con la steak Profi lo vamos a conseguir, con la ventaja de que al ser antiadherente no se va a pegar nada.
Ingredientes
- 250 g de tallarines
- Unas gotas de aceite de sésamo
- 2 cebolletas en juliana
- 1 zanahoria en juliana
- 100 g de col china en juliana
- 250 g de gambas peladas
- Katsuo bushi, virutas de bonito seco
- Salsa yakisoba
Preparación
- Primero de todo vamos a calentar la sartén Steak Profi WMF. Cuando veas que la sartén está bien caliente, tienes que echarle un chorrito de aceite.
- A continuación, añade la zanahoria y las cebolletas cortadas a la juliana. Saltéalo un par de minutos.
- Cuando veas que la zanahoria y las cebolletas se empiezan a dorar las dejas pochar unos minutos y añades la col china.
- Añade las gambas y continúa removiendo. Como la sartén está muy caliente, va a ser darle un par de vueltas y listo.
- Mientras, pon abundante agua a hervir en una olla grande. Cuando rompa la ebullición, echa la pasta toda de una vez y remueve para que no se quede pegada. Es importante cocinar con la olla destapada.
- Cuando la pasta esté ya cocinada, es importante que la saques de la olla y la eches directamente en la sartén con las gambas, las cebolletas, la zanahoria y la col china. Termina de saltearlo todo junto.
- Finalmente, añade la salsa yakisoba.
- Acaba decorando en el plato con un poco de virutas de bonito. Le van a dar un aspecto increíble. ¡Ya verás!
Comentarios
Claudia dijo:
Hola Víctor, ¡Justo! esa era la idea, feliz de que haya encajado :) Saludos y a disfrutarla.
Claudia dijo:
Hola Fernando, pues francamente no sé decirte… yo esas salsas especializadas las encuentro en tiendas físicas de la ciudad… no sabría decirte, lo lamento!
victor dijo:
Receta sencilla muy resultona. La col china y la salsa da muy buen sabor
Fernando Pérez Ruiz dijo:
Donde comprar salsa yakisoba de calidad ?
Preferiría por internet, no hay en Gourmet Corte Ingles