Con estas escalofriantes arañas de chocolate, más allá de preparar una receta de Halloween, vas a preparar unos bizcochitos de chocolate y cacahuete deliciosos.
¿Qué traemos hoy? Unos bizcochos en mini-cocotte deliciosos: tienen un cuerpo esponjoso de chocolate, cubierto de crujiente mantequilla de cacahuete (que puedes sustituir por crema de caramelo o chocolate si lo prefieres) y, para terminarlas a modo de Halloween, unas deliciosas patas hechas de pretzel. ¡Ideales para una fiesta infantil o un divertido desayuno de cumpleaños!
Ingredientes
- 120 g de mantequilla sin sal, y algo más para engrasar las mini-cocottes
- 120 g de azúcar de caña sin refinar
- 1 cc de extracto de vainilla
- 100 g de harina de repostería
- 1 cc de levadura en polvo
- 50 g de cacao en polvo
- 2 huevos
- 60 g de mantequilla de cacahuete* con trocitos de cacahuete
- 1 cda de leche
Para decorar
- 300 g de chocolate para untar
- 5 magdalenitas o bombones de chocolate y cacahuete
- 10 ojos comestibles
- 20 mini-pretzels
Mini cocottes cerámicas Le Creuset
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C
- En un bol, mezcla la mantequilla, el azúcar y el extracto de vainilla. En otro bol aparte, echa la harina tamizada, seguida de la levadura y el cacao en polvo (como necesitas varios boles, resulta muy práctico el set de boles de WMF).
- Cuando la mezcla de azúcar y mantequilla sea ligera y esponjosa, casca uno de los huevos y añade una cucharada de la mezcla de harina. Bate hasta que el huevo esté bien incorporado. Repite la operación con el segundo huevo.
- Una vez añadidos los dos huevos, vierte el resto de la harina junto con la mantequilla de cacahuete y la leche. Bate hasta que obtengas una masa suave y densa.
- Coge cinco mini cocottes Le Creuset y engrásalas con algo de mantequilla. Reparte en ellas la masa y mételas en una bandeja en el horno durante 20-25 minutos, hasta que estén bien hechas. Sácalas del horno y deja enfriar.
- Para decorarlos, reparte el chocolate para untar entre los pastelitos y esparce bien por toda su parte superior usando una espátula. Pega una de las magdalenitas o bombones de chocolate y cacahuete en el centro de cada pastelito y luego pega dos ojos comestibles usando el chocolate para untar como pegamento.
- Usando trozos de pretzel, añade ocho patas (cuatro a cada lado) al cuerpo de la araña, y ya están listas para servir.
Notas
- *Puede que seas un super fan de la crema de cacahuete o que definitivamente no sea lo tuyo. Si es este segundo caso, o si simplemente tienes ganas de hacer una variación a la receta, puedes hacer estos bizcochos de crema de caramelo. ¡Qué ricos resultan combinados con la cobertura de chocolate! También con dulce de leche Habana son un auténtico vicio, ¿Has visto los de que tenemos en la sección Despensa de nuestra tienda?
- Los pastelitos se pueden sacar sin problemas de las mini cocottes; si quieres hacer muchos pastelitos de araña, pero no tienes suficientes mini cocottes, limítate a hornearlas, desmolda cuando estén frías al tacto, lávalas y vuelve a engrasarlas. Luego puedes usarlas para volver a hornear los pastelitos que queden.
