Foto: Conjunto crème brûlée de Emile Henry
También uso los recipientes para otras recetas ya que se pueden utilizar en el horno o el microondas. Ya sea una crema con foie o un crumble de tomate... todo lo que cocino con estos recipientes queda chulísimo.
Y como ya me conocéis, siempre intento dar un paso más e innovar en la cocina. ¿Qué os parece una Crème Brûlée al café y chocolate negro? Sólo con leerlo se os ha hecho la boca agua ¿verdad? Voy a daros la solución a vuestras ganas de probar esta delicia. En la página de Emile Henry podéis encontrar esta receta. ¡Os aseguro que os va encantar!
¡Espero haber sido útil con mi información sobre este fantástico postre y deseo que lo preparéis con tanta ilusión como yo! ¿Sabéis alguna curiosidad más relacionada con este postre que os gustaría compartir? ¡Me encantaría conocerlas!
Fuente: Página web de Emile Henry y la experiencia de mi queridísima abuela.
Comentarios
Claudia&Julia dijo:
Hola Juan,
Puedes encontrar la receta de la Crème Brûlée een el siguiente enlace a nuestro blog:
https://claudiaandjulia.com/blogs/general/creme-brulee
Esperamos que te guste.
¡Saludos!
Juan dijo:
hola agradezco vuestro artículo sobre el origen de la Crème Brûlée , pero no he sabido encontrar la receta de la Crème ?? gracias.
Claudia&Julia dijo:
Hola Emmanuelle,
Lamentamos el malentendido, pero lo que indicamos es que se le atribuyen varios orígenes, entre ellos que pueda provenir de la cocina inglesa o de la catalana, porque también se preparaba en la Cataluña francesa, sin afirmar que se preparase antes allí.
Agradecemos tu interés y revisaremos la historia para modificar el texto, si fuera necesario.
¡Un saludo!
Emmanuel dijo:
Una pena leer estas mentiras que :
- dice que la crème brûlée sería una variante de crema catalana cuando la base es diferente ( en caso francés la crema es más un flan cuando la versión catalana es crema pasterlera )
- hacer pensar que fue la catalana la primera .. no se de donde sacáis esto pero una simple vista a wikipedia España les dará algo de cultura sobre la historia y origen de este postre