A minha opinião sobre a máquina de gelados Zoku

Desde que chegou o bom tempo, Beatriz, autora de To Be Gourmet, desfruta a preparar deliciosos gelados. Também gosta de os comer, porque os gelados naturais e acabados de fazer em casa têm muitas vantagens, começando por serem tão bons.

Tendo em conta que a maioria fica surpreendida ao saber que se podem fazer gelados em 7 minutos, e pela sua experiência com a máquina de gelados Zoku, pedi-lhe que nos desse a sua opinião e experiência sobre ela; espero que vos seja de interesse.

Quando vi pela primeira vez a máquina de gelados Zoku e os lindos gelados que aparecem nas fotografias da caixa, confesso que pensei que, na altura da verdade, seguramente não sairiam assim nem de perto.

Pensava na quantidade de gadgets, ou kits, ou brinquedos que na publicidade prometem uma coisa e depois, quando somos nós sozinhos, em casa, a enfrentar a tarefa, não há forma de reproduzir aquilo que é anunciado como algo fácil e acessível.

Por isso, quando fiz o meu primeiro gelado com a Zoku, algo básico; uma mistura de sumo de limão e de laranja às riscas (aconselham começar por coisas simples para se familiarizar com o utensílio), não podia acreditar ter nas minhas mãos uma coisa tão bonita feita por mim, sem qualquer prática, e em menos de dez minutos.

A primeira vantagem, e isto é algo muito importante quando falamos de um produto dirigido especialmente às crianças (embora nós, os adultos, também estejamos a desfrutar disto à grande), é o facto de ser algo cujo resultado e finalidade é conseguir um alimento fresco e natural para oferecer como lanche ou merenda.

Os gelados Zoku fazem-se fundamentalmente com sumos, iogurtes, leite, chocolate…. No que toca aos sumos, é certo que podemos recorrer aos industriais, mas dentro destes há alguns mais naturais e, claro, o ideal é fazê-los nós mesmos em casa, triturando a fruta e, em alguns casos, acrescentando um pouco de água para a diluir.

Kiwi, melão, maçã, banana, cerejas, melancia, maçã… este verão os nossos filhos podem cumprir o famoso “5 por dia” sem qualquer esforço.

A máquina de gelados Zoku apresenta-se em três tamanhos: para três gelados, para dois ou para um gelado. Mas dentro da caixa há palitos para fazer o dobro da capacidade (depois de fazeres uma fornada de gelados, podes imediatamente fazer outra).

Como funciona a máquina de gelados Zoku

A única coisa que tens de ter presente é que a máquina de gelados tem de estar pelo menos 24 horas dentro do congelador antes de ser utilizada. E não te deve preocupar muito o espaço, porque mesmo a de maior capacidade (três gelados; podem fazer-se seis) tem um tamanho muito aceitável para ficar de junho a setembro no congelador sem afetar demasiado a nossa rotina.

Para fazer os gelados, basta introduzir os líquidos e ingredientes que tenhas escolhido nas cavidades da máquina de gelados, onde também se coloca o palito, e retirá-los em forma de gelado passados apenas alguns minutos! Para introduzir os líquidos, podes ajudar-te de uns copinhos que vêm no kit de acessórios para Zoku.

Os gelados podem ser todos iguais ou cada um diferente. Com riscas, recheados, com frutas estampadas….. As instruções que vêm com o produto são super simples de seguir. Até os nossos próprios filhos podem fazer os gelados sozinhos, já que a máquina não precisa de eletricidade de qualquer tipo e é absolutamente inofensiva. Para perceber como funciona, basta saber que as cavidades da máquina de gelados estão tão frias que a congelação é quase imediata.

Se quisermos estampar frutas, estas têm de ser cortadas muito finamente e, com uma vareta, que vem incluída, são conduzidas para as paredes da cavidade onde ficam coladas pelo frio. As que melhor aderem são as mais açucaradas, como a pera. Se nos custa que adiram, ou por exemplo estivermos a usar chocolate, que é mais complicado de agarrar, a solução está em molhá-lo num líquido açucarado, como xarope, mel, água com açúcar….etc.

Se quisermos fazer um gelado de uma única cor, acrescentaremos o sumo, ou iogurte, ou horchata, ou preparado de uma só vez. Em 7 minutos está feito e retiramo-lo com a ajuda de um acessório que vem incluído; uma espécie de pega laranja que se ajusta ao palito girando sobre ele, e que nos ajuda a puxá-lo.

Se nos apetecer fazer um gelado alternando vários sabores, acrescentamos um líquido, esperamos dois ou 3 minutos até solidificar, depois acrescentamos o outro, voltamos a esperar e assim sucessivamente até completar o gelado.

Além de estampar rodelas de fruta, podem colar-se corações ou estrelinhas de frutas duras como, por exemplo, maçãs; fica ótimo.

É aconselhável adquirir com a máquina de gelados Zoku o kit que traz os copos, que ao mesmo tempo são medidores, a vareta, os moldes para estrelas e corações e uma pipeta que serve para fazer gelados recheados com outro sabor de uma forma facilíssima. É muito económico e é um complemento importante para poder tirar o máximo partido da nossa máquina de gelados Zoku.

As possibilidades são quase infinitas, em sabores e em estética. Embora haja algumas coisas que temos de ter em conta. Se o produto que queremos introduzir for excessivamente açucarado (por exemplo, doce de leite), os 7 minutos em que normalmente se faz o gelado não serão suficientes, porque o excesso de açúcar impede a congelação. Pelo contrário, uma falta de açúcar faz com que o gelado seja impossível de retirar; congelará muito depressa e ficará tão duro que não o conseguiremos tirar.

Assim, qualquer líquido tem de ser açucarado, ou ter gordura como as natas ou os iogurtes. Alguns edulcorantes também dificultam um bom resultado, e o mesmo acontece com algumas bebidas com gás. Por isso, o melhor é começar pelo que é simples e evidente, e depois ir experimentando.

Em qualquer caso, se em alguma ocasião encontrarmos dificuldade para retirar os gelados, é boa ideia esperar algum tempo; a máquina perde o frio e consegue retirar-se bem. Esse tempo não tem de ser mais de 15 ou 20 minutos e esta circunstância seria excecional. Os gelados Zoku normalmente desenformam sem qualquer dificuldade.

Manutenção e limpeza da máquina de gelados

A manutenção da máquina de gelados é facílima; assim que se tira um gelado, pode fazer-se de imediato outro no espaço que ficou livre (já dissemos que vêm palitos de sobra). E quando acabarmos, se não houver resíduos (o que não tem de acontecer), podemos voltar a colocá-la no congelador.

De vez em quando deixamo-la descongelar, lavamo-la com um pouco de água e detergente da loiça, passamo-la por água e secamo-la bem, introduzindo papel de cozinha, de modo que, quando a voltarmos a colocar no congelador, fique livre de água que possa congelar e afetar a modelação dos gelados seguintes.

Encontrarás um par de receitas com a máquina de gelados Zoku no post que publicámos há uns dias (aqui). Também podes encontrar a deliciosa receita de gelado de cereja e coco que viste nas fotos neste outro post. Mas a imaginação (sobretudo a das crianças!) pode ser a nossa maior fonte de receitas para a máquina de gelados e assim elaborar novos gelados; mas se não quisermos ensaios e testes, a Zoku tem um livro cheio de ideias!

Nada mais nada menos do que quarenta formas de se divertir e desfrutar este verão a comer gelados naturais e saudáveis! Comprar uma máquina de gelados Zoku tem uma infinidade de vantagens, como podem ver.