Cocotte baixa tipo caçarola em ferro fundido Staub

Uma construção robusta e uma tampa com um design único são o que fazem desta cocotte baixa tipo caçarola em ferro fundido Staub uma peça com a qual vais cozinhar maravilhosamente uma infinidade de receitas durante muitos e muitos anos. Pratos cheios de sabor e com resultados tão tenros e suculentos como os do melhor restaurante, para que cozinhar seja um prazer e saborear o preparado seja algo extraordinário. Não vais querer outra!

Fabricada em França, esta cocotte baixa em ferro fundido esmaltado vitrificado destaca-se pela sua grandíssima durabilidade, excelente retenção e distribuição térmica, e versatilidade.

Mas o que realmente torna diferente esta cocotte baixa tipo caçarola é a sua tampa de condensação com estrutura “Chistera Drop”. Esta estrutura recolhe a água da condensação e distribui-a uniformemente sobre os alimentos. Os resultados são muito mais tenros, suculentos e cheios de sabor. 

O esmalte vitrificado interior da cocotte Staub é preto mate. Muito resistente e apreciado pela excelente resposta em cozeduras lentas e suaves, bem como a altas temperaturas. Este acabamento favorece o dourado dos alimentos, tem uma grande durabilidade, é muito resistente a manchas e riscos, e facilita a limpeza e manutenção da tua cocotte.

O ferro fundido esmaltado é, simplesmente, um material magnífico para cozinhar. Livre de antiaderentes, oferece uma confeção completamente natural e saudável dos alimentos. Retém o calor de forma excelente e distribui-o uniformemente, desde a base até à borda e à tampa, que também aquece. As suas pegas amplas permitem um manuseamento fácil e confortável, para que possas desfrutar dela ao cozinhar e levá-la à mesa para servir diretamente as tuas receitas.

Para que é ideal a cocotte baixa tipo caçarola em ferro fundido Staub

Com esta caçarola baixa em ferro fundido poderás cozinhar tantas receitas quantas imagines. A sua maior espessura e a tampa de condensação são aliados maravilhosos, pois retêm a temperatura, o aroma e o sabor dos alimentos de forma extraordinária. Isso ajuda a cozinhar de forma muito eficiente. A cocotte baixa é ideal para:

• Preparar estufados e guisados. É perfeita para pratos de cozedura lenta como guisados, estufados e sopas. O ferro fundido distribui uniformemente o calor, cozinhando os ingredientes lentamente e realçando os seus sabores.
• Assados no forno, tanto de legumes como de carnes. Ao conservar a humidade, os aromas e os sabores não se perdem e os resultados são muito saborosos e tenros.
• Carnes em lume brando: prepara pratos de carne cozinhados lentamente como ragù, carne desfiada ou até costelas. O calor constante e suave garante uma carne tenra e cheia de sabor.
• Leguminosas e legumes: todos os tipos de leguminosas e legumes. Desde cozê-los até preparar os teus guisados, podes cozinhar pratos cheios de vitaminas, ferro e saúde.
• Arroz: desde simplesmente cozê-lo até fazer risotos ou pratos de arroz à tua maneira.
• Peixe: guisado ou assado, fica fabuloso.
• Pratos de massa: desde lasanha até macarrão com queijo, as cocottes são perfeitas para pratos de massa no forno. Permitem uma cozedura uniforme e conservam o calor para manter os pratos quentes. São caçarolas altas e espaçosas, pelo que podes cozer todo o tipo de massa nelas. E se no final quiseres gratinar no forno, podes fazê-lo na mesma cocotte.
• Pratos vegetarianos: ao vapor, gratinados ou salteados. As cocottes mantêm os nutrientes e realçam os sabores naturais dos vegetais.
• Pães e bolos: a retenção de calor faz com que as cocottes sejam ideais para cozer pão, pãezinhos e bolos. A tampa plana de condensação constante permite colocar cubos de gelo, amplificando o ambiente húmido interior, como num forno a vapor, e favorecendo a formação de uma crosta crocante e um miolo macio. Não precisas de humedecer o forno como acontece com outros métodos de fazer pão, graças ao seu sistema de condensação contínua.
• Molhos e reduções: a distribuição uniforme do calor ajuda a criar molhos e reduções perfeitos. Desde molhos para massas até glaceados para carnes, a cocotte é excelente para cozinhar em lume brando.
• Cremes, compotas e muitas outras sobremesas. Com a cocotte tens uma peça que distribui o calor da base para as laterais de forma muito eficiente. Além disso, tem uma boa capacidade, pelo que é ideal para cozinhar desde cremes doces a compotas, arroz-doce e outras sobremesas e preparações que possas imaginar.
• Também é perfeita para manter a temperatura dos alimentos preparados, tanto quentes como frios.

Características

• Cocotte baixa tipo caçarola em ferro fundido esmaltado.
• Fabricada em França.
• Esmalte exterior em várias cores.
• Esmalte interior preto mate. Resistente a manchas e riscos. Fácil de limpar e manter.
• Tampa de condensação. Estrutura “Chistera Drop” que recolhe a condensação e a distribui uniformemente sobre os alimentos. 
• Puxador em latão. 
• Pegas amplas para um manuseamento cómodo e seguro.
• Excelente retenção do calor e distribuição homogénea. Cozedura uniforme.
• Cozinha saudável e totalmente natural.
• Grande retenção da temperatura e distribuição uniforme.
• Apta para todos os tipos de fogão, incluindo indução.
• Apta para frigorífico e congelador.
• Apta para forno.
• Resistência a temperaturas de -20 °C a 260 °C.
• Apta para máquina de lavar loiça, embora se recomende lavar à mão.
• Recomenda-se a utilização de utensílios de madeira, silicone ou nylon.
• Garantia de 30 anos contra defeitos de fabrico.

Medidas

Porque gostamos da cocotte baixa tipo caçarola em ferro fundido Staub

1. O design interior da sua tampa de condensação garante resultados tão tenros e saborosos como os do melhor restaurante. 
2. É uma peça com a qual vais desfrutar tanto a cozinhar como à mesa.
3. A retenção e distribuição da temperatura do ferro fundido é maravilhosa.
4. É uma caçarola muito versátil. Poderás cozinhar tudo, tanto no fogão como no forno.
5. O seu esmalte interior preto mate é muito fácil de manter e o acabamento dourado dos alimentos fica fantástico.
6. É feita em França e tem uma garantia de 30 anos: vais tê-la sempre e vai acompanhar-te durante muitíssimos anos.