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Lo Stampo rotondo antiaderente smontabile De Buyer è uno stampo robusto con cui potrai preparare e sformare i tuoi dolci in modo rapido e comodo. Il suo corpo in acciaio garantisce un riscaldamento rapido e una cottura perfetta. Grazie al suo eccellente antiaderente non si attaccherà nulla e con l'aiuto della clip laterale sformerai senza problemi.
A differenza di altri, dispone di un corpo in acciaio al carbonio, di ferro naturale, che contribuisce a un riscaldamento rapidissimo dello stampo e a una cottura perfetta dell'impasto.
È uno stampo rotondo da 24 cm perfetto per preparare qualsiasi torta e dolce ti venga in mente, perché cresceranno alti e belli. Inoltre, poiché li sformerai senza problemi, potrai decorarli o tagliarli con la griglia quando vorrai preparare torte alte e molto scenografiche.
Prodotto in Francia, con un corpo in acciaio che assicura non solo un riscaldamento rapido, ma anche una perfetta distribuzione del calore, che garantisce una cottura più efficiente e un risultato professionale.
NOTA: Come tutti gli stampi con sistema a clip, assicura una chiusura sicura per impasti densi e semi-liquidi, ma non è completamente ermetico per impasti molto liquidi, come nel caso delle cheesecake o budini liquidi. In questi casi, è consigliabile l'uso di una carta interna, che oltre a garantire la totale tenuta, permette una presentazione molto bella delle tue cheesecake.
Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer è un'azienda familiare specializzata nella produzione di articoli da cucina per professionisti e ristoranti di alta cucina in tutto il mondo. Con oltre 180 anni di esperienza nella lavorazione dei metalli, attualmente ha più di 2000 prodotti nel suo catalogo ed esporta in 95 paesi. Con una grande influenza sulla cucina francese (De Buyer è molto conosciuta nei circoli gastronomici francesi), De Buyer collabora con scuole di cucina prestigiose come l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse e l’École Ferrandi.
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Estupendo no se pega nada en absoluto da gusto comprar estupenda
Se aprecia la calidad nada más tocarlo en comparación con otros que tengo de otras casas. Muy satisfecha con este artículo y con el servicio
de Claudia&Julia. El envío, rapidísimo y el embalaje excelente.
Tenía ganas de comprar un nuevo molde de este estilo, y esta marca nunca defrauda
De momento sólo lo he utilizado una vez, pero comparándolo con el anterior que tenía, se nota la diferencia. El anterior era más endeble y cuando echabas la masa parecía que se iba a salir todo, con éste no ocurre eso. También me gusta más el tamaño de 24cm, me parece más útil y el resultado luce más
Un molde imprescindible para que al desmoldar tus preparaciones no se peguen y queden perfectas. Me encanta el molde
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Claudia&Julia nasce alla fine del 2012 come risposta al nostro entusiasmo per la cucina e gli utensili di qualità.
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