Mandolino della rivoluzione dell'acquirente

De Buyer migliora la sua popolare Ultra con la Mandoline Revolution , una mandolina da cucina professionale con lama microdentata a doppia lama che penetra il cibo in diversi punti, riducendo l'impatto e lo sforzo necessario per effettuare tagli morbidi, sia nei cibi duri che in quelli morbidi.

La lama mantiene il taglio ondulato su un lato, per tagliare patate o verdure a forma di onda o di grattugia . Permette invece di tagliare sfoglie, julienne o cubetti grazie al bordo microseghettato. La julienne può essere larga 2, 4 o 10 mm e l'altezza di taglio può essere regolata fino a 10 mm.

È una mandolina in acciaio inossidabile molto sicura , grazie ai suoi piedini pieghevoli antiscivolo e alla sua protezione ergonomica che ti permetterà di tagliare con comodità e precisione.

La nuova Revolution è molto più di una mandolina per tagliare le verdure . Con esso potrai realizzare tutti i tipi di tagli:

• Fette lisce : con esso avrai un taglia alimenti preciso, perfetto come tagliapatatine per patatine o fette lisce anche con pomodori.
• Fette ondulate : puoi dare un tocco diverso alle tue presentazioni.
• Juliana : potete tagliare le patate a listarelle, per delle gustose patatine fritte, oppure per delle crudité di carote o zucchine, unendo i loro diversi spessori.
• Tagli Gaufrée : taglia le patate o qualsiasi verdura a forma di griglia, grazie al suo spintore con sistema di rotazione.
• Cubi e rombi : perfetto per tagliare le verdure in brunoise o cubetti, grazie al suo spintore con sistema di rotazione.

NOTA: La Mandolina De Buyer Revolution dispone di una versione più completa, la Mandolina De Buyer Revolution Master , che comprende l' accessorio per tagli extra lunghi e un set completo di 6 pettini per tagli julienne da 2, 3, 4, 5, 7 e 10 mm, e la cui rampa scorrevole per alimenti è realizzata in polimero composito.

Caratteristiche:

• Misure: 38 cm x 12,5 cm x 13 cm.
• Realizzato in acciaio inossidabile.
• Rampa scorrevole per verdure con superficie a nido d'ape per evitare che si attacchino.
• Lama microdentata a doppia lama che permette di tagliare tutti i tipi di alimenti, anche la frutta e la verdura più morbide.
• Portaoggetti magnetico per accessori julienne, si aggancia alla parte inferiore del corpo della mandolina.
• Spingitore in acciaio inox con sistema di rotazione per tagliare facilmente cubetti e rombi.
• Piedini e maniglia antiscivolo e pieghevoli.
• Lavare le lame a mano. Il corpo è adatto per la pulizia in lavastoviglie.

Perché ci piace il mandolino Revolution De Buyer

1. È una mandolina da cucina professionale, molto robusta e realizzata per durare anni nella nostra cucina .
2. La nuova lama microdentata funziona molto bene per tagliare con precisione tutti i tipi di alimenti, sia quelli duri come le patate, sia anche quelli morbidi come i pomodori.
   
3. È una mandolina molto versatile capace di realizzare i tagli più comuni in cucina e quelli più sorprendenti per le tue ricette più originali, grazie al suo spintore con sistema di rotazione.
4. È robusto, molto comodo da usare e molto sicuro grazie alla protezione antitaglio e ai piedini antiscivolo.

Storia di De Buyer

Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol, in Francia, De Buyer è un'azienda a conduzione familiare che produce utensili da cucina per professionisti e ristoranti raffinati in tutto il mondo. Con più di 2.000 prodotti nel suo catalogo oggi, esporta in 95 paesi. Molto noto negli ambienti gastronomici francesi , De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l' É cole Nationale de la Pâtisserie, l' É cole de Cuisine Alain Ducasse e l'École Ferrandi.

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