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Forno per il pane artigianale Emile Henry
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Emile Henry ha progettato questo stampo per pane rustico di grande formato (fino a 2Kg!), per permetterti di fare il tuo pane tradizionale a casa con una cottura perfetta e un formato XL: morbido, con una crosta croccante e un aroma irresistibile.
Il segreto sta nella cottura, che richiede un livello alto, ma controllato, di umidità. Inoltre, il suo coperchio ricrea le stesse condizioni di un forno tradizionale per il pane.
Con questo, potrai preparare pane fino a 2 Kg grazie alle sue dimensioni di 34 x 21,5 cm. Potrai persino usarlo per portare direttamente il pane in tavola!
- Dimensioni esterne: 34 x 21,5 x 15 cm
- Dimensioni interne: 31 x 19,5 cm
- Capacità di 3,35 litri
NOTA: Usa il forno anche per i tuoi arrosti! Puoi usare la base del forno come un'ampia teglia per fare i tuoi arrosti - è un pezzo in ceramica adatto al forno, che lo rende una pirofila profonda per cuocere qualsiasi cosa. Carni arrosto, pesce, verdure... Sfrutta al massimo questa meraviglia!
Perché ci piace il forno per pane artigianale Emile Henry
- Le sue dimensioni sono perfette per poter fare pani grandi.
- Il suo coperchio a cupola aiuta a mantenere un buon livello di umidità durante la cottura. Questo è ciò che darà al tuo pane una crosta croccante e una mollica morbida e ariosa.
- Le linee incrociate sul fondo del recipiente evitano che l'impasto si attacchi e permettono la circolazione dell'aria (per ottenere una crosta croccante), e le due aperture alle estremità del coperchio lo rendono facile da maneggiare.
