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Coltello tascabile Pallarès in acciaio inox con manico in olivo
49,90€
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Comunemente conosciuta come solsonesa o pallaresa, questo coltello a serramanico è un vero classico in gran parte della Spagna. Credo davvero che siano pochi i pastori o i contadini che non abbiano usato uno di questi coltelli in qualche momento della loro vita. Ricordo personalmente che sia mio padre sia mio nonno li hanno sempre portati in tasca e ho persino visto lame ridotte al minimo per quante volte le hanno affilate.
Ha una lunghezza di lama di 8,5 cm.
Essendo un coltello così popolare, la sua versione economica con manico in plastica è molto comune nelle ferramenta e nei mercati di paese, ma vogliamo anche valorizzare il bellissimo coltello che Pallarès realizza artigianalmente con manico in legno d'ulivo. Trovo molto pratico che in questo caso la lama sia in acciaio inox, poiché ci permette di usarlo sia nel bosco, nel nostro giardino o anche portarlo al mercato per gustare un frutto o un po' di salume senza preoccuparci che la lama si ossidi.
Non è adatto alla lavastoviglie ed è consigliabile idratare il manico in legno per mantenerlo sempre in buone condizioni, applicando alcune gocce di olio con un tovagliolo di carta.
La storia di Pallarès Solsona
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