Stampo rettangolare forato in acciaio inox con base smontabile De Buyer

Pane, biscotti e plumcake perfetti, con lo Stampo inox rettangolare forato con base removibile De Buyer. Lo stampo, di qualità professionale, è realizzato in robusto acciaio inossidabile e presenta delle forature strategicamente progettate, per favorire l'ingresso dell'aria calda nell'impasto, ottenendo una cottura migliore, più rapida e uniforme.

. La base removibile facilita lo sformare di brioche, cake o pane in cassetta, per una presentazione perfetta. Durevole, resistente ed efficiente, è uno stampo di qualità professionale e rispettoso dell'ambiente. Progettato per un uso intensivo, cuocerai le tue preparazioni in meno tempo e con risultati eccellenti.

Potrai usarlo sia in forno che per le tue preparazioni fredde. Lo stampo è resistente al freddo e al caldo senza limite di temperatura. Il suo design con bordi marcati e base removibile garantisce una finitura impeccabile. Inoltre, lo stampo include due fogli di cottura antiaderenti e riutilizzabili, così potrai usarlo senza che nulla si attacchi.

Il design AIR SYSTEM De Buyer, con forature su pareti e base, facilita una cottura più rapida e uniforme senza seccare l'interno, mantenendolo morbido e succoso. Queste forature, di 2 mm, permettono all'impasto di respirare, il che si traduce in un risultato più croccante e una cottura perfetta all'interno. Inoltre, rendono lo stampo molto efficiente, poiché aiutano a ridurre il tempo di cottura dal 15 al 25%.

. Lo stampo inox rettangolare forato con base removibile De Buyer è disponibile in due formati:

• Da 15 cm. Dimensioni: 15 cm lunghezza x 8,6 cm larghezza x 7,5 cm altezza. Peso: 310 g.
  
• Da 26 cm. Dimensioni: 26 cm lunghezza x 8,6 cm larghezza x 7,5 cm altezza. Peso: 470 g.

Ogni stampo include due fogli di cottura antiaderenti e riutilizzabili. Le pellicole sono tagliate a misura dello stampo, per adattarsi perfettamente. Sono riutilizzabili più di 200 volte e resistenti a temperature da -76 °C a 260 °C. Se desideri acquistare altri fogli di cottura riutilizzabili De Buyer, puoi trovarli qui.

Caratteristiche:

• Stampo professionale in acciaio inox forato.
  
• Base removibile per uno sformare semplice e perfetto.
• Design Air System De Buyer, con forature da 2 mm per favorire l'ingresso e la circolazione dell'aria calda nell'impasto.
• Maggiore efficienza energetica: riduzione del tempo di cottura dal 15% al 25%.
• Include due fogli di cottura antiaderenti e riutilizzabili più di 200 volte. Adatti a temperature da -76 °C a 260 °C. I fogli si lavano con acqua e sapone delicato.
• Stampo adatto a freddo e caldo, senza limiti di temperatura (se usato con il foglio di cottura, non superare le temperature indicate per la pellicola).
• Robusto, resistente e durevole.
• Facile da pulire. Adatto alla lavastoviglie.
• Prodotto in Francia.

Perché ci piace lo Stampo inox rettangolare forato con base removibile De Buyer

1. È uno stampo professionale, robusto, resistente e durevole. Perfetto per cuocere mille e una impasti.
   
2. Le forature favoriscono l'ingresso dell'aria calda, per una cottura più uniforme.
3. Risparmierai tempo ed energia. Tra il 15 e il 25% più veloce!
4. Il foglio di cottura è un complemento ideale per lo stampo, eviterai che nulla si attacchi ed è riutilizzabile moltissime volte!
5. La base removibile aiuta a sformare facilmente, per una presentazione impeccabile.

Storia di De Buyer