Stampo per torta in ceramica Emile Henry Wave

L'iconico Stampo in ceramica ondulato per torte Emile Henry è ideale per cuocere torte tradizionali con risultati meravigliosi. Con una presentazione eccellente, potrai portare la torta direttamente in tavola nello stampo, mantenendola calda più a lungo. Potrai anche tagliare le porzioni senza timore, poiché è resistente ai tagli.

La ceramica vetrificata distribuisce il calore lentamente e in modo uniforme, cuocendo perfettamente le tue preparazioni. Inoltre, è uno stampo bellissimo. Le sue forme ondulate conferiranno alle tue torte un aspetto così bello che non avrai bisogno di aggiungere altra decorazione. È ideale per cuocere sia ricette dolci che salate. Torte di carne, crostate di frutta, quiche o una deliziosa torta di mele tipo "pie".

• La ceramica Emile Henry si distingue per la sua qualità: sono pezzi in ceramica fatti a mano (infatti, ogni pezzo è controllato e firmato dall'artigiano che lo realizza), e la materia prima utilizzata è argilla selezionata della Borgogna.

Caratteristiche:

• Céramique HR®. Ceramica HR ad alta resistenza.
• Adatto per forno, microonde, lavastoviglie e congelatore.
• Non adatto per riscaldare o cucinare su fuochi a gas, piani in vetroceramica, induzione o barbecue.
• Resistente a piccoli urti e ai tagli.
• Dimensioni:
• Diametro superiore esterno: 27 cm
• Altezza esterna: 6 cm
• Diametro superiore interno: 21,5 cm
• Altezza interna: 4 cm
• Capacità: 1 l
  
• Peso: 1,5 kg
  
• Il calore si distribuisce lentamente e in modo uniforme, cuocendo perfettamente le tue ricette.

Lo sapevi che...? È perfetto per i pan di spagna! La ceramica è un materiale ideale per ottenere pan di spagna soffici, perché è un materiale umido che, a differenza di altri materiali, non secca gli impasti. Cuoci in ceramica Emile Henry e noterai la differenza.

• Nota: Quando lo togli dal forno, lo stampo è molto caldo e devi evitare uno shock termico: posizionalo su una griglia di raffreddamento, un tagliere di legno o un panno per evitare che subisca uno shock termico, potrebbe creparsi.

NOTA DI CLAUDIA SUI COLORI: Quando la ceramica Emile Henry si riscalda, il colore degli stampi si intensifica, diventando più scuro. Personalmente non so mai se mi piacciono di più a temperatura ambiente o appena usciti dal forno, sono colori così belli! Il rosso classico, per un po', diventa di un granato molto intenso. Credo vogliano che non smettiamo di usarli per cuocere!

Perché ci piace lo Stampo in ceramica ondulato per torte Emile Henry

1. È uno stampo bellissimo e senza tempo. È così bello che susciterà ammirazione quando presenterai le tue torte direttamente dal forno alla tavola.
   
2. La ceramica vetrificata è resistente e molto facile da pulire.
   
3. Distribuisce il calore lentamente e lo mantiene perfettamente.

Foto: Ricetta di Flaugnarde di lamponi e nettarine (Loreto Bergara) e Quiche di indivia e porri (Patricia García)

Storia di Emile Henry