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Libro "Pane, impasti e dessert classici" di Matthew Jones
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Il libro "Pani, impasti e dessert classici" di Matthew Jones è, come descritto in copertina, un perfetto master class di panificazione e pasticceria , che mette a portata di mano tutti gli strumenti per avere successo e diventare un esperto panettiere casalingo.
Contiene 90 facili ricette di classici dolci e salati e preparazioni stagionali, così potrai divertirti a fare il pane e preparare delizie di pasticceria come un vero professionista, nella cucina di casa. Il tutto con illustrazioni e istruzioni chiare e dettagliate e con informazioni precise sui tempi di preparazione di ogni ricetta.
In questo libro troverai basi semplici, come il pan di spagna Victoria, il pane rustico o i biscotti al cioccolato, fino a preparazioni più sofisticate come i panini svizzeri con frutta, il pane babka o alcune ciambelle con cui rasenterai la perfezione. In questo meraviglioso manuale trovano spazio anche le marmellate, i canditi o le composte, ricette utilissime per completare le vostre creazioni con i risultati più deliziosi.
Perché ci piace il libro "Pani, impasti e dessert classici" di Matthew Jones
- Ti aiuterà a diventare un esperto di impasti, pani e dolci.
- Le ricette sono spiegate in modo molto chiaro e didattico, con tutte le informazioni.
- Dalle basi come il pan di spagna ai capolavori come il babka, non ci saranno segreti per te!
Caratteristiche tecniche:
- Editore: CINQUE INCHIOSTRI
- Anno di edizione: 2022
- ISBN: 9788419043047
- Pagine: 288
- Rilegatura: copertina rigida
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