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Libro "Pane, impasti e dessert classici" di Matthew Jones
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Il Libro "Panes, masas y postres clásicos" di Matthew Jones è, come descritto in copertina, una perfetta lezione magistrale di panificazione e pasticceria, che mette a portata di mano tutti gli strumenti per avere successo e diventare un panettiere casalingo esperto.
Contiene 90 ricette facili di classici dolci e salati, e preparazioni di stagione, così potrai divertirti a fare pani e preparare delizie di pasticceria come una vera professionista, nella cucina di casa. Tutto con illustrazioni e istruzioni chiare e dettagliate e con le informazioni precise sui tempi di lavorazione di ogni ricetta.
In questo libro troverai basi semplici, come il plumcake Victoria, pani rustici o biscotti al cioccolato, fino a preparazioni più sofisticate come i panini svizzeri con frutta, il pane babka o dei donut con cui sfiorerai la perfezione. C'è anche spazio in questo meraviglioso manuale per le marmellate, la frutta candita o le composte, ricette molto utili per completare le tue creazioni con risultati davvero saporiti.
Perché ci piace il libro "Panes, masas y postres clásicos" di Matthew Jones
- Ti aiuterà a diventare un'esperta di impasti, pani e dolci.
- Le ricette sono spiegate in modo molto chiaro e didattico, con tutte le informazioni.
- Dalle basi come il plumcake alle opere d'arte come il babka, non ci saranno segreti per te!
Caratteristiche tecniche:
- Casa editrice: CINCO TINTAS
- Anno di edizione: 2022
- ISBN: 9788419043047
- Pagine: 288
- Rilegatura: Copertina rigida
- Lingua: spagnolo
