Forno olandese in ghisa Yellowstone Lodge

In ESCLUSIVA in tutta Europa, arriva da Claudia&Julia la collezione speciale in edizione limitata Yellowstone Lodge!

Il forno olandese in ghisa Yellowstone Lodge è un 2 in 1 versatilissimo. Questa casseruola in ghisa con manico e piediniha un coperchio reversibile con incisioni iconiche della serie Yellowstone™ che, basta girarlo per trasformarlo in una piastra meravigliosa. La casseruola tipo cocotte è sollevata grazie ai suoi 3 piedini integrati, per cucinare qualsiasi ricetta sulla fiamma del falò o sulle braci del barbecue a legna o a carbone. 

Il coperchio ha una doppia funzione. Il suo peso garantisce una chiusura ermetica, trattenendo il calore e il vapore della cottura. E il suo design profondo permette di collocare braci ardenti per mantenere la temperatura, o cubetti di ghiaccio per aumentare il vapore all’interno. E se ti va carne o verdura alla piastra, ti basta girare il coperchio e avrai una splendida piastra in ghisa! La casseruola ha un manico metallico, per portarla dove vuoi. 

SCARICA LA NOSTRA GUIDA LODGE! Risolvi tutti i tuoi dubbi su come cucinare e prenderti cura dei tuoi pezzi Lodge con la nostra guida.

La collezione Yellowstone Lodge

In collaborazione con la serie di successo Yellowstone™, di Paramount Network, Lodge ha creato una collezione speciale in edizione limitata di utensili da cucina in ghisa, prodotti negli Stati Uniti e pensati per l’avventura. Ispirata agli spettacolari paesaggi del West americano, la collezione rende omaggio al coraggio americano, rappresentato dalla lotta per preservare la propria eredità e il proprio stile di vita. 

Tutti i pezzi della collezione presentano un design unico, con incisioni rappresentative della serie, come la Y del logo, scene di doma o l’immagine di un toro selvaggio. Un regalo perfetto per i fan della serie, gli amanti delle tradizioni, dei pasti in famiglia e della ghisa Lodge. 

Puoi vedere tutti i pezzi della collezione Yellowstone di Lodge qui. 

Cosa distingue il forno olandese in ghisa Yellowstone Lodge

• La sua struttura robusta, in ghisa, senza rivestimento antiaderente né elementi tossici. 
• Il suo design funzionale, con tre piedini che la sollevano, per cucinare sulla fiamma del falò, del camino o del barbecue. 
• La versatilità del suo coperchio in ghisa. Il suo peso garantisce una chiusura ermetica, mantenendo il vapore e il calore all’interno della casseruola. Il suo design permette di appoggiarvi sopra delle braci per mantenere il calore o cubetti di ghiaccio per generare più vapore. E ha una doppia funzione: girandolo, si può usare come piastra o teglia da forno. 
  
• La sua maneggevolezza. L’ampia curvatura della maniglia del coperchio ne rende sicuro l’utilizzo. Il manico in acciaio inox, come quello dei paioli, ne facilita il trasporto. 
  
• La loro durata. Essendo in ghisa, durano ben più di una vita.
• Il suo eccellente rapporto tra qualità, durata e prezzo. Sono pezzi accessibili, con una durata eccezionale e una qualità indiscutibile.
• La sua finitura ruvida. Lodge produce tutte le sue casseruole in un unico pezzo e in stampi di sabbia unici; questo conferisce loro la caratteristica finitura leggermente ruvida, all’interno e all’esterno, e rende ogni pezzo unico e irripetibile. Con l’uso si forma una patina che finirà per creare una superficie liscia e naturalmente antiaderente. 
• Il suo trattamento o stagionatura di fabbrica. Tutti i pezzi in ghisa Lodge ricevono in fabbrica una stagionatura, affinché quando li ricevi a casa siano pronti all’uso. La stagionatura della ghisa, chiamata polimerizzazione, consiste nell’applicare uno strato di olio vegetale sul pezzo e riscaldarlo in forno a una temperatura abbastanza alta da far legare l’olio al ferro. Questo processo conferisce agli utensili Lodge la loro classica patina nera, creando una superficie di cottura naturalmente antiaderente, che è anche uno strato protettivo che aiuta a evitare che gli utensili si ossidino.
• Le sue eccellenti proprietà antiaderenti. La sua antiaderenza naturale permette persino di cucinare quasi senza olio. E più si usa, più diventa antiaderente.
  
• La sua grande ritenzione della temperatura e la distribuzione uniforme del calore. Essendo in ghisa, trattiene il calore in modo eccellente più a lungo e lo distribuisce uniformemente. Grazie alle alte temperature che raggiunge la ghisa, permette di sigillare gli alimenti nei loro succhi, mantenendo tutto il loro sapore. Il risultato è molto più gustoso, come i sapori di una volta. 
  
• I oltre 125 anni di esperienza di Lodge nella produzione di pezzi in ghisa. Produttore dal 1896, Lodge è un marchio iconico non solo negli Stati Uniti, paese d’origine in cui continua a produrre tutti i suoi articoli in ghisa, nelle fonderie Lodge di South Pittsburg, in Tennessee. 

Per usarla, devi lasciarla scaldare gradualmente, in modo che il calore si distribuisca in modo omogeneo su tutto il pezzo, e iniziare a cucinare quando è molto calda. Per pulirla, lasciala prima raffreddare; lavala con una spugna e un detersivo non abrasivi e ungi leggermente la superficie interna, per evitare che si ossidi. Per conservarla al meglio, riponila sempre in un luogo asciutto.

NOTA: La stagionatura di fabbrica conferisce ai pezzi in ghisa Lodge una finitura rustica con alcune imperfezioni, come qualche segno marrone sul bordo, sul manico o sulla maniglia. Non preoccuparti! Sono piccoli punti in cui l’olio non si è integrato con il ferro, ma puoi usare il tuo pezzo senza problemi. Non si tratta di un difetto né di ruggine e scompare con l’uso e la cura abituale. 

NOTA IMPORTANTE:

I pezzi in ghisa Lodge sono pesanti e non sono adatti alla lavastoviglie. Il loro lato positivo (oltre a essere padelle incredibili e naturali) è che arrivano già stagionate in fabbrica, quindi potrai iniziare a usarle appena le ricevi (non serve una stagionatura preventiva). Ma ricorda: sono in ghisa, ma non smaltata, per cui vanno asciugate subito dopo il lavaggio, altrimenti si formerà la ruggine. Se compare la ruggine, basta passare una paglietta per recuperarla. Se vuoi, puoi stagionarla di tanto in tanto… anche se lo stai già facendo a ogni utilizzo! Usala ogni giorno, asciugala subito e avrai una padella per tutta la vita (e ricette incredibilmente gustose dai sapori naturali).

Caratteristiche:

• Forno olandese – Casseruola in ghisa con manico e coperchio.
• Pezzo della collezione Yellowstone in edizione limitata.
• Presenta l’iconico design "Power Y", ispirato alla serie Yellowstone™.
• Design con tre piedini integrati, come i tradizionali forni olandesi o paioli. Permette di appoggiarla sulle braci del falò o del camino. 
• Casseruola e coperchio realizzati ciascuno in un unico pezzo.
• Coperchio profondo che permette di collocare braci o cubetti di ghiaccio.
• Coperchio in ghisa con doppia funzione: girandolo, si può usare come piastra o teglia da forno.
• Solo per uso esterno. Non adatta all’uso in interni.
• Robusto manico metallico, per un utilizzo e un trasporto comodi e sicuri.
• Stagionata in fabbrica con olio vegetale 100% naturale.
• Antiaderenza naturale. 
• Ampia maniglia del coperchio, per un utilizzo comodo e sicuro.
• Eccellente ritenzione del calore e riscaldamento uniforme.
• Grande versatilità per ogni tipo di cottura e ricetta. Perfetta per piatti a fuoco lento.
  
• Prodotta negli Stati Uniti.
• Adatta a cucinare all’aperto sulla fiamma (falò o barbecue). 
• Lavare a mano, non adatta alla lavastoviglie.
• Capacità: circa 7,5 litri.

Perché ci piace il forno olandese in ghisa Yellowstone Lodge

1. È un pezzo da collezione, per cucinare per tutta la famiglia.
2. Pensato per cucinare all’aperto, è perfetto per qualsiasi ricetta, dagli stufati al pane, con risultati meravigliosi.
3. Se hai sempre sognato un forno olandese, questo è ideale. 
   
4. Il suo rapporto qualità-durata-prezzo è eccellente.
   
5. Il suo coperchio profondo permette di collocare braci o ghiaccio, a seconda dello stufato.
   
6. Se giri il coperchio, è una piastra favolosa. 

La storia di Lodge