Set di padelle profonde e padelle piatte in ferro Lodge

La Set di padella alta e padella piatta in ghisa Lodge è un perfetto Set 3 in 1. Con questo Set di due padelle da 26 cm avrai un tegame alto con coperchio, una padella alta e una padella tradizionale, così puoi cucinare tutti i tipi di ricette sia in cucina, che in forno o al barbecue. Dai brasati, zuppe o stufati, alle fritture o saltati, arrosti o cotture sane e naturali, alla grill e con poco olio, oppure torte, pane, quiche, empanadas o ciambelle, potrai fare tutto!

La costruzione in ghisa di entrambi i pezzi conferisce loro una eccellente ritenzione del calore che si distribuisce in modo omogeneo. L'altezza della padella alta offre una generosa capacità di 3 litri, ideale per cucinare per tutta la settimana o per tutta la famiglia i tuoi migliori stufati a fuoco lento. La padella bassa è anche un coperchio perfetto per mantenere il vapore all'interno e risparmiare tempo durante la cottura. Inoltre, avrai una padella doppio becco fantastica, per cucinare alla grill, in modo naturale e senza antiaderenti, sia per carni che pesci o verdure, con risultati fantastici.

IMPORTANTE! Come avrai dedotto, dopo aver visto il processo di fabbricazione, le padelle NON SONO perfette: presentano piccole imperfezioni che sono molto comuni, normalmente legate a qualche irregolarità nella ghisa. Questo è normale e non deve preoccuparti (se non c'è una piccola imperfezione ce ne sarà un'altra). Fa parte del loro processo e fascino e puoi stare tranquillo perché l'importante è che la stagionatura sia stata fatta su tutta la padella.

NOTA IMPORTANTE:

I pezzi in ghisa Lodge sono pesanti, e non sono adatti alla lavastoviglie. Hanno il vantaggio (oltre a essere padelle incredibili e naturali) che già vengono stagionate in fabbrica, quindi potrai iniziare a usarle appena le ricevi a casa (non richiedono una stagionatura preventiva). Ma ricorda: sono di ghisa ma non smaltate, quindi appena lavate devono essere asciugate, altrimenti si formerà ruggine. Se appare ruggine, basta passarci una paglietta per recuperarla. Se vuoi, puoi stagionarla di tanto in tanto... Anche se a ogni uso lo stai già facendo! Usala quotidianamente, asciugala subito, e avrai una padella per tutta la vita (e ricette incredibilmente saporite e sapori naturali).

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Cosa distingue il Set di padella alta e padella piatta in ghisa Lodge

• La sua costruzione robusta. Entrambe le padelle Lodge sono realizzate in ghisa, senza alcun tipo di rivestimento antiaderente o elementi tossici. Questa robustezza ti permette di usare qualsiasi utensile durante la cottura, anche quelli in acciaio inox.
• La sua maneggevolezza. Pur essendo padelle robuste, il loro design è pensato per poterle maneggiare in modo comodo e facile. Entrambe hanno un manico ergonomico e una presa di supporto, per poterle tenere in sicurezza.
  
• La funzionalità di entrambi i pezzi. Le due padelle del Set costituiscono un eccellente Set 3 in 1. Puoi usarle insieme e avrai un Tegame basso con coperchio per cucinare ricette a fuoco lento, oppure arrosti in forno o al barbecue. Separatamente, hai due padelle di diversa altezza per cucinare ciò che desideri: dai piatti con salsa o fritture nella padella profonda, oppure alimenti alla grill, frittate o saltati nella padella bassa. Entrambi i pezzi sono anche degli ottimi stampi per cuocere al forno ogni tipo di piatto e impasto.
  
• La loro durata. Essendo realizzate completamente in ghisa, sono pezzi che durano molto più di una vita.
• Il loro eccellente rapporto qualità-durata e prezzo. Sono pezzi accessibili, con una durata eccezionale e una qualità indiscutibile.
• La loro finitura ruvida. Lodge produce le casseruole in un unico pezzo e in stampi unici di sabbia; questo conferisce loro la caratteristica finitura leggermente ruvida sulla superficie sia interna che esterna e rende ogni pezzo unico e irripetibile. Con l'uso si forma una patina che finirà per creare una superficie liscia e naturalmente antiaderente.
• Il loro trattamento o stagionatura in fabbrica. Tutti i pezzi in ghisa Lodge ricevono in fabbrica una stagionatura o condimento, così che quando li ricevi a casa siano pronti all'uso. La stagionatura della ghisa, chiamata polimerizzazione, consiste nell'applicare uno strato di olio vegetale al pezzo e riscaldarlo in forno a una temperatura abbastanza alta da far legare l'olio alla ghisa. Questo processo conferisce agli utensili Lodge la loro classica patina nera, creando una superficie di cottura naturalmente antiaderente, che è anche uno strato protettivo che aiuta a evitare che gli utensili si ossidino.
• Le loro eccellenti proprietà antiaderenti. I pezzi Lodge offrono un antiaderente naturale, che permette di cucinare quasi senza olio. Inoltre, più si usano, più diventano antiaderenti.
  
• La loro grande ritenzione della temperatura e distribuzione uniforme del calore. Essendo di ghisa, trattengono in modo eccellente il calore più a lungo e lo distribuiscono in modo uniforme. Grazie alle alte temperature che raggiunge la ghisa, permette di sigillare gli alimenti con i loro stessi succhi, mantenendo tutto il sapore. Il risultato è molto più gustoso, come i sapori di una volta.
  
• La loro versatilità. I pezzi Lodge sono adatti a tutti i tipi di cucine e fonti di calore. Potrai cucinare con loro sia su cucina a gas, che vitroceramica, elettrica, induzione, cucina a legna, barbecue e anche in forno.
• I più di 125 anni di esperienza di Lodge nella produzione di pezzi in ghisa. Produttori dal 1896, Lodge è un marchio iconico non solo negli USA, paese d'origine e dove continuano a produrre tutti i loro prodotti in ghisa, nelle fonderie Lodge di South Pittsburg, Tennessee.

Potrai usare entrambi i pezzi insieme o separatamente. Per cucinarci, devi solo lasciarli riscaldare gradualmente, affinché il calore si distribuisca in modo omogeneo su tutta la superficie, e iniziare a cucinare quando sono molto caldi. Per pulirli, lasciali raffreddare prima; lavali con una spugna e detergente non abrasivo e oliate leggermente la superficie interna, per evitare che si ossidino. Per una conservazione ottimale, è consigliabile conservarli sempre in un luogo asciutto.

Ricorda che gli utensili sono in ghisa e sono realizzati in un unico pezzo, quindi il manico e le impugnature si riscaldano. Con il protezione in silicone per il manico caldo Lodge e le impugnature protettive in silicone per casseruole Lodge, potrai maneggiare gli utensili in ghisa Lodge in modo sicuro e senza scottarti.

NOTA: La stagionatura in fabbrica conferisce ai pezzi in ghisa Lodge una finitura rustica con alcune imperfezioni, come qualche macchia marrone sul bordo, sul manico o sull'impugnatura. Non preoccuparti! Sono piccoli punti in cui l'olio non si è integrato con la ghisa, ma puoi usare il tuo pezzo senza problemi. Non si tratta di un difetto né di ruggine e scompare con l'uso e la cura abituale.

Caratteristiche:

• Set di due padelle in ghisa da 26 cm: padella alta e padella tradizionale con doppia funzionalità (padella e coperchio).
  
• Realizzate ciascuna in un unico pezzo.
• Stagionate in fabbrica con olio vegetale 100% naturale.
• Antiaderenza naturale.
• Manici ergonomici e impugnature di supporto in entrambe le padelle, per una presa comoda e sicura.
• Eccellente ritenzione del calore e riscaldamento uniforme.
• Pezzi adatti a tutti i tipi di cottura e ricette. Il suo utilizzo come Tegame basso con coperchio è perfetto per piatti a fuoco lento.
  
• Prodotte negli Stati Uniti.
• Padelle adatte a tutti i tipi di cucine e fuochi, inclusa l'induzione. Adatte anche per forno, fuoco aperto e barbecue.
• Pulizia a mano, non adatte alla lavastoviglie.
• Dimensioni:
  • Lunghezza con manico e impugnatura: 42,06 cm
    
  • Larghezza: 26,67 cm
  • Altezza totale: 11,58 cm
  • Altezza padella alta: 7,77 cm
  • Capacità padella alta: 3 litri.
  • Altezza padella bassa: 4,11 cm
  • Diametro base: 19,05 cm
• Peso: 5,828 kg
  

Perché ci piace il Set di padella alta e padella piatta in ghisa Lodge

1. Sono due padelle molto versatili.
2. Un 3 in 1 ideale: padella profonda, padella bassa e insieme sono un ottimo Tegame basso con coperchio.
3. Potrai stufare, saltare, preparare carne alla grill, uova fritte o pane, con risultati meravigliosi.
4. Un Set di due pezzi robusti, durevoli e in ghisa.
   
5. Il loro rapporto qualità-durata-prezzo è eccellente.
6. È un Set perfetto per la cucina di casa, il forno, il barbecue o anche il falò!

La storia di Lodge