Robot de cuisine professionnel KitchenAid 5KSM7990

Un robot pâtissier KitchenAid est un investissement pour toute la vie, et le Robot KitchenAid Professional vous accompagnera pendant toutes ces années pour une utilisation régulière, de grandes quantités et toutes sortes de pâtes et préparations pâtissières, et bien plus encore (des préparations liquides et fouettées aux pâtes les plus denses pour réaliser pains, buns, gâteaux et décorations pâtissières).

Que signifie l'appellation Professional sur un robot KitchenAid ?

• Que ce batteur, mélangeur et pétrin tout-en-un est conçu pour une utilisation intensive et pour être sollicité au maximum, aussi bien à la maison que dans un environnement professionnel.

Ce qui distingue le robot KitchenAid Professional

Ce modèle KitchenAid possède les mêmes fonctions que le classique robot Artisan, mais il offre également des caractéristiques supplémentaires :

1. Il offre une plus grande stabilité pour une utilisation intensive grâce à ses bras, qui maintiennent fermement le bol mélangeur et permettent de le positionner à différentes hauteurs.
2. Il offre davantage de puissance et une plus grande capacité de bol : sa puissance est de 325 W et la capacité du bol est de 6,6 litres ou de 6,9 litres, selon le modèle.
3. Il est également équipé d'un interrupteur d'arrêt d'urgence et d'une protection métallique afin de pouvoir être utilisé dans un environnement professionnel.

REMARQUE ! N'oubliez pas que tous les robots KitchenAid de Claudia&Julia sont des appareils officiels provenant du distributeur agréé KitchenAid en Espagne et bénéficient de l'intégralité de la garantie du fabricant dans ce pays.

Ce que vous pouvez faire avec

Ses 325 watts de puissance sont répartis sur 10 vitesses conçues pour toutes sortes de recettes, des plus simples aux plus sophistiquées :

• 1 : Remuer les ingrédients lentement : lier, réduire en purée, mélanger, etc. Pour incorporer de la farine et des ingrédients secs aux préparations, ajouter des liquides aux ingrédients secs et mélanger des préparations épaisses.
• 2-3 : Mélanger lentement : idéal pour préparer de la purée de pommes de terre ou d'autres légumes, confectionner des confiseries, incorporer la matière grasse à la farine, préparer des mélanges peu épais et liquides qui éclaboussent facilement, ainsi que pour mélanger et pétrir les pâtes levées.
• 4-5 : Mélanger et battre : pour les préparations semi-épaisses, par exemple pour battre le sucre et la matière grasse, ainsi que pour ajouter du sucre aux blancs d'œufs afin de réaliser des meringues. Vitesse moyenne pour mélanger les pâtes à gâteau.
• 6-7 : Battre énergiquement : pour fouetter les crèmes à vitesse moyenne à rapide.
• 8-9 : Battre ou mélanger rapidement : pour monter la crème, les blancs d'œufs et les meringues, notamment italiennes ou cuites.
• 10 : Mélanger très rapidement : pour fouetter rapidement de petites quantités de crème ou de blancs d'œufs.

Puissance

Alors que les produits similaires d'autres marques s'appuient sur une vitesse élevée combinée à une force relativement faible pour atteindre une puissance donnée, les produits KitchenAid fonctionnent à une vitesse plus faible, mais avec une force brute supérieure, ce qui permet d'obtenir une consommation électrique réduite et une efficacité supérieure.

Pourquoi nous l'aimons

Pour nous, toute la gamme de batteurs/pétrins KitchenAid est un grand classique ; nous les adorons. Et leur longévité témoigne de leur qualité : ils ne se démodent jamais !

Le robot Professional est aussi polyvalent que tous les produits KitchenAid et arbore le design intemporel caractéristique de la marque, aussi beau que pratique.

Accessoires

Le robot KitchenAid Professional est livré avec les accessoires suivants :

• Batteur plat ou feuille : pour les mélanges de consistance normale à épaisse : pâtes à gâteaux et à biscuits, glaçages, confiseries, purée de pommes de terre, fonds de tarte, etc.
• Crochet pétrisseur : pour mélanger et pétrir les pâtes levées : idéal pour le pain, les petits pains et les viennoiseries.
• Fouet à fils : indispensable pour les préparations qui nécessitent d'incorporer de l'air, comme les blancs d'œufs montés en neige, les pâtes à gâteau aérées, les crèmes épaisses, la mayonnaise et les meringues.
• Bol en acier inoxydable : d'une capacité de 6,9 litres

Caractéristiques :

• Puissance : 325 W
• Transmission directe
• Capacité : 6,6 litres ou 6,9 litres, selon le modèle
• Mouvement planétaire avec 59 points de contact garantissant une incorporation minutieuse de tous les ingrédients
• Vitesse : de 40 à 220 tr/min
• Corps métallique
• Dimensions (L x H x P) : 37,1 x 41,7 x 28,7 cm
• Poids : 13 kg
• Bol en acier inoxydable avec poignées, batteur plat, fouet à fils et crochet pétrisseur
• Robustes bras latéraux pour maintenir fermement le bol.
  

L'histoire de KitchenAid