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La Manche en bois de hêtre pour passoire chinoise De Buyer est le meilleur complément pour votre passoire. Ce pilon en hêtre s'adapte à la forme conique de la passoire de type "chinois", vous aidant à faire passer les liquides sans laisser filtrer de résidus ou de morceaux solides.
Entièrement fabriqué en bois de hêtre, le design ergonomique du manche vous aidera à le manipuler de manière confortable et efficace, sans effort, atteignant le fond de la passoire et facilitant le filtrage des jus.
Ce pousseur, de forme conique, est celui qui permet de déplacer les aliments à l'intérieur de la passoire chinoise, atteignant le fond, pour ne rien perdre. C'est une aide parfaite pour presser et extraire jusqu'à la dernière goutte de jus des ingrédients de vos bouillons, purées, soupes, crèmes ou coulis, obtenant ainsi un maximum de rendement et de saveur.
La manche en bois de hêtre se complète avec la passoire chinoise en acier inoxydable De Buyer, que vous pouvez trouver ici.
Fondée en 1830 au Val d'Ajol (France), De Buyer est une entreprise familiale dédiée à la fabrication d'articles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Forte de plus de 180 ans d'expérience dans la transformation des métaux, elle compte aujourd'hui plus de 2000 produits au catalogue et exporte dans 95 pays. Très influente dans la cuisine française (De Buyer est très connue dans les cercles gastronomiques français), De Buyer collabore avec des écoles de cuisine prestigieuses telles que l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse et l’École Ferrandi.
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Imprescindible para usar el colador chino y que no te dé pereza usarlo. Muy rápido.
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