Sautéuse Wok Natural Force de Tefal

Le wok Tefal Natural Force de Tefal allie des performances durables à une grande contenance pour préparer des portions généreuses jour après jour. Tout ce qu'il vous faut pour préparer des plats délicieux et sains à portée de main : un revêtement antiadhésif Mineralia+,un revêtement antiadhésif durable et de haute qualité enrichi en minéraux et respectueux de l'environnement grâce aux économies d'énergie lors de la cuisson, et sans plomb ni cadmium.

Caractéristiques :

• Revêtement Mineralia+ antiadhésif :découvrez un revêtement antiadhésif durable et de haute qualité enrichi en minéraux, garantissant un glissement parfait pour cuisiner facilement et avec peu de matière grasse au quotidien.

• Revêtement antiadhésif sûr :revêtement antiadhésif sûr, sans plomb, sans cadmium. Des contrôles plus stricts que ceux requis par les réglementations actuelles en contact avec les aliments. Sans plomb ni cadmium signifie qu'il n'y a pas d'ajout intentionnel dans les revêtements et qu'ils ne sont pas détectés lors des tests effectués par des laboratoires externes.
• Corps en aluminium 100% recyclé :consomme 90% d'énergie en moins que l'aluminium primaire.
• Indicateur de chaleur :la zone innovante Thermo-SignalTM change de couleur quand il est temps de commencer la cuisson, pour un brunissement parfait à chaque fois.
• Cuisson rapide, uniforme et compatibilité totale :équipée de la technologie d'induction supérieure, la base Thermo-FusionTM+ garantit un chauffage rapide et des résultats de cuisson uniformes, et est compatible avec les plaques à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction.
• Nettoyage facile :revêtement antiadhésif à l'intérieur et à l'extérieur pour un nettoyage sans effort (rappelez-vous qu'elle est compatible lave-vaisselle, mais si vous la lavez à la main avec une éponge vous prolongerez, toujours, la durée de vie de chacune de vos poêles antiadhésives).
• Repas sains à la poêle unique :des sautés aux currys, le format idéal pour maîtriser des recettes exotiques et pauvres en matières grasses, pleines de saveur naturelle.
• Fabriqué en France :alliant innovation, savoir-faire et matériaux de haute qualité, c'est un wok 100% européen et 100% français, fabriqué avec soin dans notre pays voisin.

Caractéristiques

• Diamètre : 28 cm
• Fabriqué en France
• Source de chaleur : Induction, gaz, électrique, céramique, halogène
  
• Avec indicateur Thermo-Signal (Indicateur de température)
• Revêtement intérieur/fini : Revêtement antiadhésif Mineralia+
• Couleur du revêtement intérieur : Gris effet pierre
  
• Type de base : Technologie d'induction supérieure
  
• Poignée froide, ne chauffe pas. Pour une manipulation sûre et facile.

Usages du wok :

Le wok est un ustensile de cuisine polyvalent utilisé dans une grande variété de préparations culinaires. Voici quelques usages courants d'un wok :

1. Sauter : Le sauté est une technique de cuisson rapide où les ingrédients sont cuits à feu vif et constant tout en étant remués continuellement. Elle est idéale pour les légumes, viandes, fruits de mer et tofu. Le wok permet une répartition uniforme de la chaleur et une cuisson rapide.

2. Frire : Vous pouvez utiliser le wok pour frire des aliments comme le poulet, la tempura, les rouleaux de printemps et plus encore. Sa forme profonde et sa capacité à maintenir une température constante en font un outil idéal pour la friture.

3. Mijoter : Le wok peut aussi être utilisé pour mijoter. Sa profondeur et son espace permettent aux ingrédients de cuire lentement dans un liquide. Il est utile pour des plats comme les ragoûts et les currys.

4. Bouillir et pocher : Bien que ce ne soit pas son usage principal, le wok peut servir à faire bouillir des pâtes, des nouilles ou des légumes. Sa forme profonde facilite l'immersion des ingrédients dans l'eau bouillante.

5. Préparer des sauces : Vous pouvez utiliser le wok pour préparer des sauces comme la sauce soja, le teriyaki, ou même des sauces à base de tomate. La grande surface facilite l'évaporation et la concentration des saveurs.

6. Cuire à la vapeur : En plaçant un panier vapeur dans le wok et en ajoutant de l'eau, vous pouvez l'utiliser pour cuire à la vapeur des dumplings, buns, poissons et légumes. La vapeur qui monte de l'eau cuit les aliments placés dans le panier.

7. Torréfier fruits secs et graines : Le wok est excellent pour torréfier fruits secs, graines et épices. Sa forme permet une répartition uniforme de la chaleur et évite que les ingrédients ne brûlent.

8. Mélanger les ingrédients : Vous pouvez utiliser le wok pour mélanger les ingrédients de manière homogène lorsque vous préparez des plats comme des nouilles sautées, des riz sautés ou des salades.

9. Faire du popcorn (maïs soufflé) : Avec un peu d'huile et du maïs, vous pouvez utiliser un wok pour faire du popcorn à la maison. Assurez-vous de le couvrir avec un couvercle approprié.

L'histoire de Tefal