Poêle haute en fer Lodge

Avec toutes les vertus de la fonte et une hauteur plus grande, la Poêle haute en fonte Lodge est une pièce parfaite pour cuisiner tout type de recettes. Sa excellente rétention de la chaleur et ses parois hautes la rendent idéale pour l'utiliser comme friteuse, pour frire sans éclaboussures. De plus, sa hauteur accrue lui confère également une plus grande capacité, pour l'utiliser aussi comme une superbe casserole avec laquelle cuisiner à feu doux ou au four vos meilleurs ragoûts.

Grâce à sa construction en fonte elle est adaptée pour cuisiner sur tout type de cuisinières, y compris l'induction, ainsi qu'au four, au barbecue, à la cheminée ou sur la flamme d'un feu de camp. Sa poignée ergonomique et sa poignée de maintien ils facilitent la manipulation. Vous aurez une excellente poêle et une merveilleuse casserole à laquelle, chaque fois que vous le souhaitez, vous pourrez ajouter un couvercle pour cuisiner vos meilleurs plats à feu doux.

Ce qui distingue la Poêle haute en fonte Lodge

• Sa construction robuste. La poêle haute est fabriquée en fonte, sans aucun type de revêtement antiadhésif, sans PFOA, ni éléments toxiques. Cette robustesse vous permet d'utiliser n'importe quel ustensile pour cuisiner avec elle, même en acier inoxydable.
• Sa maniabilité. Bien qu'étant une poêle robuste, son design est pensé pour pouvoir la manipuler facilement. Sa poignée courte et ergonomique et sa poignée de maintien permettent de la manipuler aisément.
  
• Sa durabilité. La poêle profonde et le couvercle sont entièrement fabriqués d'une seule pièce en fonte, ce qui leur assure une durabilité bien supérieure à toute une vie.
• Son excellent rapport qualité-durabilité et son prix. Ce sont des pièces abordables, avec une durabilité exceptionnelle et une qualité indiscutable.
• Sa finition rugueuse. Lodge fabrique toutes ses poêles en une seule pièce et dans des moules uniques en sable ; cela leur confère leur finition caractéristique légèrement rugueuse à la surface intérieure comme extérieure et fait que chaque pièce est unique et irrépétable. Avec l'usage, une patine se forme qui finira par créer une surface lisse et naturellement antiadhésive.
• Son traitement ou assaisonnement d'usine. Toutes les pièces en fonte Lodge reçoivent en usine un assaisonnement ou conditionnement, pour que lorsque vous les recevez chez vous elles soient prêtes à l'emploi. Le culottage de la fonte, appelé polymérisation, consiste à appliquer une couche d'huile végétale sur la pièce et à la chauffer au four à une température suffisamment élevée pour que l'huile se lie au fer. Ce procédé confère aux ustensiles Lodge leur patine noire caractéristique, créant une surface de cuisson naturellement antiadhésive, qui est aussi une couche protectrice aidant à éviter que les ustensiles ne rouillent.
• Ses excellentes propriétés antiadhésives. Les pièces Lodge offrent un antiadhésif naturel, qui permet même de cuisiner presque sans huile. De plus, plus elles sont utilisées, plus elles deviennent antiadhésives.
  
• Sa grande rétention de la température et la répartition uniforme de la chaleur. Étant en fonte, elle retient très bien la chaleur plus longtemps, et la répartit de manière uniforme. Grâce aux hautes températures que la fonte atteint, elle permet de saisir les aliments avec leurs propres jus, conservant toute leur saveur. Le résultat est bien plus savoureux, comme les saveurs d'antan.
• Sa polyvalence. Les pièces Lodge conviennent à tout type de cuisinières et sources de chaleur. Vous pourrez cuisiner avec elle aussi bien sur une cuisinière à gaz, vitrocéramique, électrique, induction, cuisinière à bois, barbecue et aussi au four.
• Les plus de 125 ans d'expérience de Lodge dans la fabrication de pièces en fonte. Fabricant depuis 1896, Lodge est une marque emblématique non seulement aux États-Unis, pays d'origine où tous leurs produits en fonte sont encore fabriqués, dans les fonderies Lodge de South Pittsburg, Tennessee.

Quand vous voulez l'utiliser, il suffit de la laisser chauffer progressivement, pour que la chaleur se répartisse de façon homogène sur toute la pièce, et commencer à cuisiner quand elle est très chaude. Pour la nettoyer, laissez-la refroidir avant ; lavez-la avec une éponge et un détergent non abrasif et huilez légèrement la surface intérieure, pour éviter qu'elle ne rouille. Pour une conservation optimale, il est recommandé de toujours la ranger dans un endroit sec.

Rappelez-vous que la poêle est en fonte et fabriquée en une seule pièce, donc la poignée comme la prise chauffent. Avec le protecteur en silicone pour la poignée chaude Lodge et les maniques en silicone pour casseroles Lodge, vous pourrez manipuler la poêle en toute sécurité et sans vous brûler.

NOTE : L'assaisonnement d'usine confère aux pièces en fonte Lodge une finition rustique avec certaines imperfections, telles que quelques marques brunes sur le bord, la poignée ou la prise. Ne vous inquiétez pas ! Ce sont de petits points où l'huile ne s'est pas intégrée à la fonte, mais vous pouvez utiliser votre pièce sans problème. Ce n'est pas un défaut ni de la rouille et cela disparaît avec l'usage et l'entretien habituel.

Caractéristiques :

• Poêle haute en fonte.
• Fabriquée en une seule pièce.
• Assaisonnée en usine avec de l'huile végétale 100 % naturelle.
• Antiadhérence naturelle qui s'améliore avec l'usage.
• Poignée courte et ergonomique et poignée de maintien, pour une manipulation confortable et sûre.
  
• La poignée courte optimise l'espace de rangement et facilite son utilisation au four.
• Excellente rétention de la chaleur et chauffage uniforme.
• Grande polyvalence pour tout type de cuisson et recettes. Parfaite pour frire grâce à ses parois hautes. C'est aussi une pièce excellente pour cuisiner de façon naturelle et légère, sauter, dorer, rôtir, mijoter, braiser et même cuire des pâtes à pain ou gâteaux.
  
• Fabriquée aux États-Unis.
• Adaptée à tout type de cuisinières et feux, y compris induction. Convient aussi pour le four, barbecue et feu de camp.
  
• Nécessite un lavage à la main, non compatible lave-vaisselle.
• Dimensions :
  • Longueur totale : 42,06 cm
  • Largeur : 26,67 cm,
  • Hauteur : 7,77 cm
  • Poids : 2,898 kg

Pourquoi nous aimons la Poêle haute en fonte Lodge

1. C'est une superbe poêle pour frire, et une merveilleuse casserole pour mijoter.
2. Bien que robuste, elle est très maniable.
3. Grâce à sa hauteur, vous pourrez frire sans éclaboussures.
   
4. Vous pourrez cuisiner avec elle n'importe quelle recette.
   
5. Adaptée à la cuisine, au four, à la cheminée, au barbecue, ou pour l'emmener en camping.
   
6. Elle a un excellent rapport qualité-durabilité-prix.

Histoire de Lodge