Poêle à frire en acier au carbone durci Lodge

La Poêle en fonte Lodge est une poêle en acier au carbone parfaite pour cuisiner comme un chef professionnel. Idéale pour frire, dorer, sauter, cuisiner à la plancha de façon saine et naturelle, rôtir au four ou au barbecue, cette poêle sans revêtement antiadhésif deviendra un incontournable dans votre cuisine, grâce à son chauffage rapide, sa excellente rétention de la température et sa répartition uniforme de la chaleur.

Légère et maniable, grâce à son long manche, vous pourrez la transporter de la cuisine au four en toute aisance, pour donner une finition merveilleuse à vos plats. C’est une poêle qui vous durera toute la vie, et avec laquelle vous pourrez cuisiner à haute température, avec des résultats et des saveurs exceptionnels.

Ce qui distingue la Poêle en fonte Lodge

• Sa construction en acier au carbone. La poêle est fabriquée en acier au carbone avec un manche riveté en acier, sans aucun type de revêtement antiadhésif ni éléments toxiques. Totalement exempte de PFOA et PTFE. Vous pourrez utiliser n’importe quel ustensile pour cuisiner avec elle, même en acier inoxydable.
• Sa maniabilité. Bien qu’étant une poêle robuste, son design est pensé pour pouvoir la manipuler facilement. Son manche est long, pour que vous puissiez l’utiliser confortablement et en toute sécurité. De plus, elle dispose d’un trou à l’extrémité pour pouvoir la suspendre, si vous préférez la ranger ainsi.
  
• Sa durabilité. Étant fabriquée en fonte, c’est une poêle d’une grande durabilité, vous l’aurez pour cuisiner toute votre vie.
  
• Son traitement ou assaisonnement d’usine. La poêle en fonte Lodge reçoit en usine un assaisonnement, pour que lorsque vous la recevrez chez vous, elle soit prête à cuisiner. Ce processus d’assaisonnement, appelé polymérisation, consiste à appliquer une couche d’huile végétale sur la pièce et à la chauffer au four à une température suffisamment élevée pour que l’huile se lie à la fonte. Ce procédé confère aux ustensiles Lodge leur patine noire classique, créant une surface de cuisson naturellement antiadhésive, qui est aussi une couche protectrice aidant à éviter que les ustensiles ne rouillent.
• Ses excellentes propriétés antiadhésives. La poêle en fonte Lodge offre un antiadhésif naturel, permettant même de cuisiner presque sans huile. De plus, plus vous l’utiliserez, plus elle deviendra antiadhésive.
  
• Son chauffage rapide et sa rétention de la chaleur. Étant en acier au carbone, son chauffage est plus rapide que celui d'une poêle en fonte. Le corps de la poêle répartit et maintient la chaleur de manière uniforme plus longtemps. Cela permet de saisir les aliments dans leurs propres jus, en conservant toute leur saveur. Le résultat est bien plus savoureux, comme les saveurs d'autrefois.
• Sa polyvalence. La poêle en fonte Lodge est adaptée à tous types de cuisinières et sources de chaleur. Vous pourrez cuisiner avec elle sur une cuisinière à gaz, vitrocéramique, électrique, induction, cuisinière à bois, barbecue et aussi au four.
• Les plus de 125 ans d’expérience de Lodge dans la fabrication d’ustensiles en fonte. Fabricants depuis 1896, Lodge est une marque emblématique non seulement aux États-Unis, pays d'origine où ils continuent de fabriquer tous leurs produits en fer et en fonte, dans les fonderies Lodge de South Pittsburg, Tennessee.

Quand vous voudrez l’utiliser, il vous suffira de la laisser chauffer progressivement, pour que la chaleur se répartisse uniformément sur toute la pièce, et commencer à cuisiner lorsqu’elle sera très chaude. Pour la nettoyer, laissez-la refroidir d’abord ; lavez-la avec une éponge et un détergent non abrasif et huilez légèrement la surface intérieure, pour éviter qu’elle ne rouille. Pour une conservation optimale, il est recommandé de toujours la ranger dans un endroit sec.

NOTE : L’assaisonnement d’usine confère à la poêle en fonte Lodge une finition rustique avec certaines imperfections, telles que quelques marques brunes sur le bord, le manche ou la poignée. Ne vous inquiétez pas ! Ce sont de petits points où l’huile ne s’est pas intégrée à la fonte, mais vous pouvez utiliser votre pièce sans problème. Ce n’est pas un défaut ni de la rouille et cela disparaît avec l’usage et l’entretien habituel.

Caractéristiques :

• Poêle en acier au carbone.
• Manche riveté en acier.
• Long manche pour une manipulation confortable et sûre.
• Grande durabilité.
• Assaisonnée en usine avec de l’huile végétale 100 % naturelle.
• Antiadhérence naturelle.
• Excellente rétention et distribution de la température.
• Adaptée à tous types de cuisinières, y compris induction.
• Adaptée au four, barbecue, cheminée et feu de camp.
• Idéal pour sauter, frire, dorer, rôtir, cuire au four et pour cuisiner à la plancha sans matière grasse, de façon naturelle et légère.
• Fabriquée aux États-Unis.
  
• Nécessite un lavage à la main, non compatible lave-vaisselle.

Dimensions

Pourquoi nous aimons la Poêle en fonte Lodge

1. Il est idéal pour dorer, frire, rôtir, cuisiner à la plancha, cuire au four ou au barbecue. Pour tout !
2. Sa rétention et distribution de la chaleur est merveilleuse.
3. Vous retrouverez les saveurs d’antan en cuisinant avec elle.
4. Et vous l’aurez pour toujours !

Histoire de Lodge