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La poêle antiadhésive Choc Extreme de De Buyer est la plus haut de gamme parmi toutes les poêles antiadhésives de De Buyer. C'est une poêle conçue pour les plus exigeants : c'est une poêle en aluminium coulé avec un revêtement antiadhésif et un long manche riveté en acier inoxydable coulé très ergonomique.
C'est une poêle qui, grâce à sa structure (grâce à l'épaisseur de l'aluminium coulé), offre une cuisson uniforme et contrôlée sur toute la surface, vous permettant ainsi un contrôle parfait de la température et de vos recettes ; tout cela sans rien coller, grâce à la qualité de son antiadhésif.
Elle est fabuleuse pour les cuissons douces, comme le poisson ou les légumes secs, et la performance antiadhésive exceptionnelle du revêtement vous permet de cuisiner avec très peu de matière grasse.
Par ailleurs, le manche a été redessiné à la française, offrant une grande sécurité et permettant une manipulation fabuleuse et très confortable de la poêle.
Sans aucun doute, la poêle Choc Extreme de De Buyer est pensée pour faciliter le travail en cuisine et offrir d'excellents résultats de cuisson. C'est une poêle avec une grande durabilité de son antiadhésif (n'oubliez pas, malgré cela, de ne pas utiliser d'ustensiles métalliques et de la laver à la main) et qui est en plus sans PFOA.
NOTE : Si vous souhaitez un couvercle pour votre poêle antiadhésive Choc Extreme De Buyer, vous pouvez choisir entre le Couvercle en verre De Buyer ou le Couvercle en verre Milady De Buyer.
| Modèle | Ø Fond | Longueur totale avec manche | Hauteur | Poids |
| Ø 20 cm | 14 cm | 40 cm | 4,5 cm | 800 g |
| Ø 24 cm | 16 cm | 46,5 cm | 4,5 cm | 1,16 kg |
| Ø 28 cm | 18,5 cm | 54 cm | 4,5 cm | 1,45 kg |
| Ø 32 cm | 22 cm |
63 cm |
4,5 cm |
2,27 kg |
| Diamètre supérieur | Diamètre de la base | Hauteur | Poids |
| 20cm | 12,6cm | 5cm | 0,8Kg |
| 24cm | 16cm | 5cm | 1Kg |
| 28cm | 18,6cm | 5,5cm | 1,4Kg |
Fondée en 1830 au Val d'Ajol (France), De Buyer est une entreprise familiale dédiée à la fabrication d'articles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Forte de plus de 180 ans d'expérience dans la transformation des métaux, elle compte aujourd'hui plus de 2000 produits au catalogue et exporte dans 95 pays. Très influente dans la cuisine française (De Buyer est très connue dans les cercles gastronomiques français), De Buyer collabore avec des écoles de cuisine prestigieuses telles que l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse et l’École Ferrandi.
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Los clientes elogiaron la excelente calidad y durabilidad de esta sartén antiadherente y destacaron que «nada se pega» y que es «fácil de limpiar». La construcción robusta y el excelente rendimiento antiadherente impresionaron a los compradores. Sin embargo, algunos notaron que tarda más en calentarse debido al grosor y que el mango puede calentarse. Funciona bien en inducción con la mayoría de las estufas.
Tras probar otras sartenes anti-adherente de también marcas top puedo decir que la sensación es la mejor con diferencia. Incluso en el manejo y la limpieza. De Buyer ha pasado a ser mi marca favorita para sartenes.
Me encanta está sartén como todo lo de Buyer y el envío como siempre impecable
Va como la seda.
Tengo otras sartenes de acero inoxidable de De Bayer y son perfectas salvo que no consigo hacer bien las tortillas de patatas. Co esta es perfecto
Es una sartén robusta y bien acabada, ya solamente el envoltorio que trae denota que es una sartén de calidad, juega en otra liga.
Es bastante gruesa, por lo que tarda más en calentarse que las de aluminio más delgadas.
Cocinando no se pega nada, y se limpia fácilmente.
Tienes sartén para años.
El servicio de Claudia & Julia excelente
La sartén es perfecta , no pesa, no se agarra y lo mejor de todo los alimentos se cocinan en menos tiempo , quedan exquisitos y bien presentados .
Robusta, buen antiadherente, pero le cuesta mucho coger temperatura y el mango se calienta en exceso
Sobre la profesionalidad, atención, rapidez.... de ClaudiayJulia, ¡EXCELENTE!. La sartén magnífica.
Aunque de momento no la he utilizado mucho, desde luego lo que he cocinado cumple las expectativas que tenía. Gracias por la profesionalidad de Claudiaandjulia.
Estoy en proceso de sustitución de sartenes y tengo claro que pagando un poco más obtengo lo que busco: calidad y practicidad. Calidad en el resultado de los platos y practicidad pq en un "plis-plas" la limpias, la secas y al armario.
Muy interesantes las ofertas que hacéis, facilitáis las compras.
El embalaje acorde con los productos: calidad u gusto.
Ya tenía la de 20 cm. y me gustó lo práctica que era y que no se pegaba nada, además se nota que es de material muy resistente y fácil de limpiar, así que compré la misma de 24 cm. Cuando me llegó tenía un pequeño arañazo en el centro de la sartén, y al comunicarlo a la empresa, sin dilación alguna, me mandaron otra nueva. El servicio muy rápido y muy atentos como siempre.
Es la palabra que la define... a mi con la inducción me funciona perfectamente. No se pega nada y muy facil de limpiar.
El servicio de Claudia&Julia como siempre, superprofesional
Después de mucho investigar sobre los diferentes tipos de sartenes existentes en el mercado, me decidí a probar una sartén de Buyer.
Buscaba algo para el día a día, antiadherente y ligero.
De momento estoy muy contenta con el resultado: fácil de manejar y de limpiar. La recomiendo.
acabo de adquirir esta sartén en 24 cm y la verdad es que la base es muy pequeña y ademas es muy puñetera con la inducción, solo me funciona en el fuego pequeño que es el que lo cubre completamente con la base de la sartén, en ningún otro fuego funciona esta sartén, mi placa de inducción es de la marca Balay y la verdad es que esta sartén es muy puñetera. En cuanto a construcción no tengo ningún reproche, pero como me funciona fatal con la inducción pues la verdad es que estoy un poco decepcionado. Es lo malo de la inducción, que hay sartenes que funcionan y otras aún permitiendolo no funcionan.
En cuanto al servicio de Claudia & Julia un 10
Estábamos a la busca que una sartén antiadherente, y tras la buenísima experiencia que hemos tenido con la de hierro mineral de De Buyer, pensamos en probar con esta marca, pero en su "rama" de antiadherentes.
Nada más llegar, el embalaje en bolsa de papel de De Buyer, pero dentro de éste, una bolsa textil en la que va la sartén (útil para evitarle maltratos al apilarlas). La sensación de la sartén es de extraordinaria robustez. El mango, metálico, tiene "preformadas" marcas para los dedos, lo que hace que el agarre sea más firme (esto es muy bueno, teniendo en cuenta que una sartén de 28 cm pesa).
La antiadherencia es muy buena, de hecho, prácticamente no hay que añadir grasa para que el alimento esté suelto. El grosor del fondo (y de la pared de la sartén) es grande, lo que hace que tome calor. Y ahí puede estar el único "pero" y es que el asa, en su parte más cercana al cuerpo de la sartén, coge algo de calor, no llega a quemar, pero no es de tacto frío (si lo coges del extremo más alejado, no hay ningún problema).
En resumen, y a falta de rodaje "y horas de vuelo" otra compra en Claudia and Julia con la que estamos muy contentos, entre otras cosas, por su excelente servicio y rapidez!!
Livraison en 3 à 5 jours et frais de port 9,90€
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Claudia&Julia est née à la fin de 2012 en réponse à notre enthousiasme pour la cuisine et les ustensiles de qualité.
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