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La pierre à aiguiser et le kit d’aiguisage Kotai est l’outil qu’il vous faut pour garder vos meilleurs couteaux toujours bien aiguisés et prêts à offrir une coupe précise. Le kit comprend une base en bambou, un guide d’angle, une pierre de redressage et une pierre céramique double face, combinant deux grains différents pour aiguiser et affiner la lame de vos couteaux.
Le kit d’aiguisage Kotai comprend :
La base en bambou avec caoutchouc antidérapant vous assure que la pierre ne bougera pas pendant l’aiguisage. Grâce à la hauteur de la pierre et au support antidérapant, l’espace pour tenir les couteaux correctement sans toucher la base avec les mains est suffisant, sans aucun problème d’utilisation.
Le grain grossier (180 ou 2000, selon le modèle) est parfait pour dégrossir et restaurer le fil des couteaux émoussés ou très usés. Une fois le fil restauré, le grain fin (800 ou 6000, selon le modèle) permet d’aiguiser parfaitement tous vos couteaux.
Étant une pierre à eau, elle doit être immergée dans l’eau avant usage pendant le temps indiqué, puis laissée à sécher à température ambiante une fois l’aiguisage terminé.
Le kit complet est disponible en deux versions :
Dimensions : 20 cm de long x 8 cm de large x 3 cm de haut.
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