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Rien n'annonce mieux l'arrivée de l'automne que l'odeur des châtaignes grillées. Et si, comme nous, tu ne peux pas résister à l'envie d'en préparer dès que les températures baissent, ce Set va te ravir.
Nous avons réuni deux pièces qui fonctionnent merveilleusement bien ensemble : la poêle en fonte pour griller les châtaignes de De Buyer, parfaite pour les cuire avec ce petit côté grillé que nous aimons tant, et le couteau pliant Opinel pour châtaignes, idéal pour faire l’incision avant de les griller et les ouvrir sans effort ensuite. Un combo simple, traditionnel et très utile, pensé pour profiter d’une bonne fournée de châtaignes chaudes à la maison, près de la cheminée, du brasero ou même en cuisine.
C’est la poêle la plus populaire de De Buyer, car elle est compatible induction, en plus de pouvoir s’utiliser sur tous les feux, et comme elle n’a pas de perforations dans la base, elle permet aussi de griller des fruits secs.
La poêle en fonte pour châtaignes est spécialement conçue pour cet usage : ses perforations laissent passer la chaleur directement, assurant une cuisson homogène et un grillage parfait. Elle est résistante, durable et peut s’utiliser aussi bien sur feu direct que sur braises.
À quoi vous servira la poêle pour griller les châtaignes :
Aussi françaises que La Marseillaise, les poêles en fonte De Buyer sont écologiques, recyclables et pour toute la vie. C’est une poêle en fonte qui vous durera toujours, et dont vous pouvez tirer parti aussi bien sur le feu que sur la cheminée et le barbecue.
Ce petit grand couteau est l’outil parfait pour accompagner la grillade. Un bijou pour les châtaignes, l’ail et les petits fruits ou olives ! Sa lame courte et tranchante permet de faire l’incision préalable dans la peau des châtaignes et de les ouvrir confortablement une fois cuites. Son design pliant le rend pratique et sûr, et comme tout bon Opinel, il est conçu pour durer de nombreuses années.
Ce couteau possède également un anneau de sécurité Virobloc, système breveté par Opinel pour garantir que les couteaux soient les plus sûrs possible.
Fondée en 1830 au Val d'Ajol (France), De Buyer est une entreprise familiale dédiée à la fabrication d'articles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Forte de plus de 180 ans d'expérience dans la transformation des métaux, elle compte aujourd'hui plus de 2000 produits au catalogue et exporte dans 95 pays. Très influente dans la cuisine française (De Buyer est très connue dans les cercles gastronomiques français), De Buyer collabore avec des écoles de cuisine prestigieuses telles que l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse et l’École Ferrandi.
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Claudia&Julia voit le jour à la fin de 2012 en réponse à notre enthousiasme pour la cuisine et les ustensiles de qualité.
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