Poche à douille en coton et nylon De Buyer


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La poche à pâtisserie est idéale pour donner forme à vos pâtes préférées.

  • Fabriquée en coton renforcé avec du nylon
  • d'une grande résistance et durabilité, soudures et côtés renforcés pour éviter la rupture lors de la pression des préparations, ce qui aide également au dosage.
  • Flexible et confortable
  • Vous pouvez l'utiliser en combinaison avec le Set de 6 douilles pour poche à pâtisserie de Tellier ou celui de De Buyer.
  • Elles sont aussi utiles pour la pâtisserie que pour aider dans certaines préparations, par exemple, pour les croquettes.
  • Disponibles en deux tailles : 40cm et 45cm de longueur.

Pourquoi nous aimons la poche à pâtisserie

  1. Pour sa qualité ! C'est une poche très résistante, qui mélange le nylon et le coton pour offrir un produit solide, durable et facile à nettoyer.
  2. Pour sa polyvalence, aussi bien pour finaliser des plats sucrés que salés.

Photo : Recette de "Coca de Sant Joan" (Yerbabuena en la cocina)

L'histoire de De Buyer

Fondée en 1830 au Val d'Ajol (France), De Buyer est une entreprise familiale dédiée à la fabrication d'articles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Forte de plus de 180 ans d'expérience dans la transformation des métaux, elle compte aujourd'hui plus de 2000 produits au catalogue et exporte dans 95 pays. Très influente dans la cuisine française (De Buyer est très connue dans les cercles gastronomiques français), De Buyer collabore avec des écoles de cuisine prestigieuses telles que l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse et l’École Ferrandi.

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