Livre MÁS SIMPLE de Yotam Ottolenghi

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Le livre MÁS SIMPLE de Yotam Ottolenghi est la suite tant attendue du succès Cocina Simple. Fidèle à sa philosophie du « moins, c’est plus » il nous surprend avec une proposition fondée sur une cuisine exubérante, simple, cosmopolite et accessible à tous les budgets, emplois du temps et niveaux culinaires. Une nouvelle fête pour les sens signée par l’un des cuisiniers les plus créatifs du moment et par Verena Lochmüller, coautrice du livre. 

MÁS SIMPLE comprend 135 nouvelles recettes qui vous rendront la cuisine beaucoup plus simple: des plats faciles réalisés dans une seule marmite ou un seul plat, des pâtes cuites directement dans leur sauce ou des légumineuses assaisonnées sans complications. Des options rapides à préparer et parfaites pour le quotidien, des petits-déjeuners rassasiants aux entrées originales, en passant par les plats principaux et de copieux plats végétariens. Il ajoute en outre des sections supplémentaires consacrées aux « fondamentaux » de la cuisine, une liste d’ingrédients de base indispensables dans le garde-manger et un organisateur de repas. 

Yotam Ottolenghi a changé la façon de comprendre, de cuisiner et de manger les légumes, pour en faire toujours un plaisir de saveurs et d’émotions. Né en Israël, ce cuisinier créatif et grand communicant s’est installé à Londres en 1998 et a ouvert son premier restaurant en 2002. Ses recettes végétariennes sont surprenantes, exubérantes et, sans aucun doute, un délice pour tous les sens. 

Caractéristiques techniques :

  • Éditeur : Ediciones Salamandra
  • Année d’édition : 2026
  • ISBN : 9791387928032
  • Pages : 304
  • Reliure : couverture rigide
  • Langue : espagnol

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