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Livre FABRIQUÉ EN INDE de Meera Sodha
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Le livre Made in India : La meilleure cuisine maison de l'Inde rassemble les meilleures recettes maison de la cuisine indienne. Des plats colorés, aromatiques et savoureux, rapides et faciles à préparer avec lesquels l'auteure, Meera Sodha, nous invite à découvrir aussi bien ses recettes familiales que la street food, des currys et des accompagnements surprenants et même des desserts.
Avec ce livre, indispensable pour tout amateur de gastronomie, vous pourrez donner un nouvel élan à votre façon de cuisiner et de manger et il changera votre vision de la véritable cuisine indienne, simple, surprenante et pleine de saveur.
Dans ses plus de 130 recettes, Meera Sodha nous présente la cuisine maison avec laquelle elle a grandi. Des recettes recueillies par sa famille sur trois générations, des chapatis chauds, des currys de saumon et d'épinards ou d'agneau à la cannelle, des samosas de betterave et feta ou des puddings aux saveurs intenses.
Issue de parents indiens, Meera Sodha est née dans le Lincolnshire (Royaume-Uni). Son amour pour la cuisine de ses ancêtres et le désir de garder vivantes leurs traditions l'ont conduite à retrouver les recettes de son enfance, servant d'inspiration à Made in India, nommé livre de l'année par The Times et par le Financial Times en 2014.
Caractéristiques techniques :
- Éditeur : Neo Person
- Année d'édition : 2018
- ISBN : 9788415887232
- Pages : 320
- Reliure : Couverture rigide
- Langue : espagnol
