Avis des clients
Tous les avis publiés proviennent de clients vérifiés et sont demandés par e-mail directement aux clients 10 à 15 jours après avoir acheté un produit dans notre boutique. Plus d'informations ici.
Livre "Croquetas Gourmet" (version espagnole)
21,90€
Conditions pour l’Espagne et le Portugal continentaux :
- Livraison en 1 ou 2 jours ouvrés pour les produits en stock
- Frais de livraison GRATUITS à partir de 35€
- 4,5€ de frais de livraison pour les commandes inférieures à 35€
- Retours gratuits sans limite de temps
Voir tous les produits de Libros de cocina
Si vous adorez les croquettes, le livre "Croquetas Gourmet" deviendra votre livre de chevet. Un ouvrage dans lequel vous découvrirez le fascinant univers de ce mets sous la houlette du chef Chema Soler. Des saveurs et des textures en parfaite harmonie, pour obtenir une fusion impeccable des ingrédients, de l'exécution et de la présentation.
Dans le livre, vous trouverez de petites croquettes, délicates, croustillantes à l'extérieur, fondantes à l'intérieur et si savoureuses que vous toucherez le ciel à chaque bouchée. Aussi bien les croquettes de toujours, mais avec une touche différente, que une sélection de croquettes d'auteur originales, innovantes, créatives, décontractées et fusion, comme :
- celles aux carabineros au kimchi (une explosion d'onctuosité et de saveurs marines avec la touche épicée et exotique du kimchi),
- celles à la seiche à son encre, gratinées à l'aïoli et au gazpachuelo madrilène (une exquise combinaison qui a un goût de paradis),
- celles au fromage liquide avec confiture d'olives et de tomate, les seules croquettes qui fondent littéralement dans la bouche et qui, comme l'affirme l'auteur lui-même, "il n'y a pas de mots pour décrire la sensation, il faut la vivre",
- ou des croquettes sucrées, comme celles au tiramisu avec gelée d'amaretto.
Un livre qui vous fera découvrir un large éventail de possibilités pour préparer chez vous les recettes de croquettes les plus variées, extraordinaires et séduisantes.
Chema Soler, est à la tête du restaurant Gastro-Croquetería de Chema à Madrid. Ce chef valencien, auréolé du titre de Meilleur Jeune Cuisinier de la Communauté valencienne, n'a cessé de remporter des prix malgré sa jeunesse et est déjà une référence dans l'univers des tapas et des pinchos.
Pourquoi nous aimons le livre "Croquetas Gourmet" de Chema Soler
- Vous pourrez réaliser n'importe quelle croquette.
- Si vous adorez les croquettes, ne passez pas à côté !
- Préparez-vous à étonner vos invités avec un assortiment de croquettes inégalable.
- Enfin, entre vos mains, le secret des croquettes les plus croustillantes et crémeuses.
Caractéristiques techniques :
- Éditeur : TIMUN MAS
- Année 1re édition : 2021
- ISBN : 9788448028091
- Pages : 208
- Reliure : Broché
- Langue : espagnol
Cela pourrait également vous intéresser
