Cocotte ovale pour pain Le Creuset

Le Creuset amplía la colección de hierro fundido con su nuevo Horno cocotte ovalado para pan Le Creuset. Con las mismas ventajas y cualidades que su cocotte redonda para pan, esta cocotte oblonga de hierro fundido con tapa abovedada es perfecta para hornear tus mejores panes rústicos, de semillas, tradicionales, de aceitunas, de cebolla o integrales. Vas a conseguir hogazas tan ricas y crujientes como las de tu panadería favorita en casa.

Además de ser una pieza ideal para hacer pan casero, podrás utilizarla como un estupendo grill de hierro en el que asar carnes, verduras o pescados, o como una cacerola para cocinar tus mejores guisos y arroces también en el fuego, o en un molde para hornear brioches, roscones o incluso como bandeja para tus empanadas, cocas o galettes. ¡La vas a disfrutar mucho!

Qué destacamos del Horno cocotte ovalado para pan Le Creuset

• Fabricado en hierro fundido, es una pieza robusta y duradera, para toda la vida. El peso y la solidez de este material asegura un cierre hermético de la cocotte al colocarle la tapa, haciendo imposible la salida del vapor, para un perfecto horneado del pan. Además, el hierro retiene y distribuye el calor de forma maravillosa.
• La tapa con forma de bóveda, a modo de campana, con una altura que permite la circulación del vapor generado en el horno cocotte, por todo el interior, recreando las condiciones de un horno de vapor de panadería.
• Su pomo de metal Crisol, que facilita levantar la tapa y destapar la cocotte cómodamente, incluso recién salida del horno y con el guante de cocina puesto.
• La base con una altura ideal para dejar las masas mientras dura el levado y que proporciona el espacio necesario para que suba el pan durante el horneado. Su baja profundidad está pensada para facilitar la colocación de la masa húmeda, así como para retirar fácilmente la hogaza una vez horneada.
• Los icónicos aros de Le Creuset en relieve en la base que permiten que la masa quede levantada. Favorecen la circulación del aire, lo que da como resultado una cocción más uniforme y una base con la corteza más crujiente al no acumularse humedad en ese punto.
• Las asas Signature de gran tamaño y fáciles de agarrar, que son de gran ayuda para manipular la cocotte con seguridad, incluso al sacarla caliente del horno.
• Su esmalte interior negro mate la mantiene a salvo de los aceites y harinas durante la cocción, conservándolo de forma duradera y facilitando mucho su limpieza.

Además de hornear tus hogazas, es una pieza estupenda para usar:

• Como horno para las masas enriquecidas como las de brioches, roscones o panes dulces.
• Como rustidera, para asar desde alcachofas a carnes como un redondo de ternera, un pollo, o unas carrilleras o codillos de cerdo, acompañados con su guarnición. Podrás cocinar con la tapa y, los últimos minutos de horneado, retirarla para un acabado crujiente o para evaporar el alcohol si decides añadirlo al final.
• Como bandeja para cocinar en el horno tu pescado favorito, también con su guarnición.
• Como grill para cocinar a la plancha tanto verduras, como carne, pescados o marisco. Es una estupenda parrilla de hierro, con los aros a modo de rayas que te permitirán cocinar los alimentos sin grasa, al quedar en la base separada del alimento.
• Como cacerola baja, para preparar guisos o arroces.
• Como molde o bandeja para hornear empanadas, pizzas, cocas, tartas con masa de hojaldre o masa quebrada o galettes de todo tipo.

El horno cocotte ovalado para pan es la nueva joya de Le Creuset, una pieza muy versátil y maravillosa con la que no solo podrás hornear unos panes espectaculares, ya que te va a dar mucho juego. Una nueva cocotte con la que disfrutarás con tus masas y con un montón de recetas más. ¡La vas a adorar!

Características

• Horno cocotte ovalado de hierro fundido para pan.
• Disponible en distintos y preciosos colores ¡son tan bonitos, que no sabrás cuál de ellos elegir!
• Esmalte interior en negro mate.
• Medidas:
• 29 cm largo.
• 1,4 l capacidad.
• 3,5 cm profundidad.
• 13,6 cm altura con tapa.
• 36,2 cm largo total con asas
• Peso: 4,14 kg.
• Pomo Crisol de acero inoxidable.
• Asas Signature.
• Apto para horno y para todas las cocinas, incluida inducción.
• Garantía de por vida.

Por qué nos gusta el Horno Cocotte ovalado para pan Le Creuset

1. Es una maravillosa cocotte diseñada para hornear unos panes caseros de lujo.
2. Fabricada en hierro fundido, retiene y distribuye el calor de forma estupenda.
3. La robusta tapa de hierro colado imposibilita que el vapor se escape.
4. La forma abovedad de la tapa, favorece la circulación del vapor interior.
5. Se recrean las condiciones de un horno de vapor, como los de panadería.
6. El pomo y las asas grandes facilitan el manejo, incluso con guantes de cocina.
7. Es una pieza muy versátil: horno, cacerola baja, grill, rustidera o molde.
8. Te va a durar toda la vida. ¡La heredarán tus nietos y nietas!

L'histoire de Le Creuset