Couteaux de cuisine De Buyer


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Élégants, maniables et fiables, les couteaux de cuisine De Buyer deviendront vos meilleurs alliés en cuisine. Que ce soit pour éplucher, hacher, couper ou trancher, les couteaux innovants de la gamme FK2 De Buyer rendent le travail plus facile. Grâce à la précision de leur lame en acier inoxydable et à leur prise en main confortable et sécurisée, ces couteaux de qualité professionnelle trouveront rapidement leur place dans votre cuisine.

Qu'est-ce qui distingue les couteaux De Buyer ?

  • Dureté. Pour une coupe parfaite et durable, la lame est fabriquée en acier allemand XCrMoV15 et a été trempée et durcie à HRC56.
  • Équilibre. Son système innovant de contrepoids réglable permet d'ajuster l'équilibre entre la lame et le manche, selon les préférences de l'utilisateur.
  • Coupe parfaite. L’alliance unique entre la dureté de l'acier allemand, la légèreté de la lame japonaise et l'efficacité du couteau français garantit une coupe précise et impeccable.
  • Robustesse. Le manche en polymère de fibre de carbone et la soie épaisse confèrent une grande durabilité et solidité.
  • Excellente prise en main. Le manche ergonomique permet une prise sûre et un usage confortable, grâce à sa texture antidérapante.
  • Fabriqué en France.

Types de couteaux disponibles

  • Couteau d’office. Avec une lame de 9 cm, ce couteau est parfait pour éplucher et couper tous types d’aliments, notamment les fruits et légumes. Facile à manipuler, il est indispensable dans toute cuisine.
    • Dimensions : 21,7 cm de longueur x 2 cm de largeur. Poids : 120 g.
  • Couteau de chef. Avec une lame de 14 cm, ce couteau polyvalent est parfait pour les chefs professionnels comme pour les amateurs. Il est idéal pour hacher, couper et trancher viandes, poissons, légumes et fruits.
    • Dimensions : 26,7 cm de longueur x 2 cm de largeur. Poids : 140 g.

Pourquoi nous aimons les couteaux De Buyer

  1. Les couteaux d’office et de chef sont de qualité professionnelle.
  2. Le système de contrepoids ajustable offre une balance parfaite selon chaque utilisateur.
  3. Ils sont maniables, confortables et sécurisés grâce à leur manche ergonomique antidérapant.
  4. Précis, élégants et très polyvalents, ils sont indispensables dans toute cuisine.

Histoire de De Buyer

Fondée en 1830 à Le Val d'Ajol (France), De Buyer est une entreprise familiale dédiée à la fabrication d'articles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Forte de plus de 180 ans d'expérience dans la transformation des métaux, elle dispose actuellement de plus de 2000 produits dans son catalogue et exporte dans 95 pays. Ayant une grande influence sur la cuisine française (De Buyer est très connue dans les cercles gastronomiques français), De Buyer collabore avec des écoles de cuisine prestigieuses telles que l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse et l’École Ferrandi.

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