Couteau de poche Pallarès en acier inoxydable avec manche en buis

Populairement connue sous le nom de solsonesa ou pallaresa, ce couteau pliant est un classique dans une grande partie de l'Espagne. Je pense vraiment qu'il doit y avoir peu de bergers ou d'agriculteurs qui n'aient pas utilisé l'un de ces couteaux à un moment de leur vie. Je me souviens moi-même que mon père comme mon grand-père les ont toujours portés dans leur poche et j'ai même vu des lames réduites à leur expression minimale à force de les avoir affûtées.

La lame mesure 8,5 cm de long.

Étant un couteau si populaire, sa version économique avec un manche en plastique est très courante dans les quincailleries et les marchés de village, mais nous voulons aussi mettre en avant le magnifique couteau fabriqué artisanalement par Pallarès avec un manche en bois de buis. Je trouve très pratique que cette fois la lame soit en acier inoxydable car cela nous permet de l'utiliser aussi bien en forêt, dans notre jardin ou même de l'emmener au marché pour déguster un fruit ou un peu de charcuterie sans craindre que la lame ne rouille.

NOTE : Nous sommes de grands amateurs des pièces pour la cuisine et la table de Pallarès Solsona. Vous pouvez trouver toutes les pièces de la même collection ici, ainsi que d'autres magnifiques pièces de Pallarès, là.

L'histoire de Pallarès Solsona