Four rond en terre cuite pour pain Römertopf

Si tu adores l'odeur que cela laisse dans la cuisine pain fraîchement sorti du four, le Four rond en terre cuite pour pain Römertopf va devenir votre meilleur allié. Ce moule rond en argile avec couvercle te permettra de cuire au four pains faits maison jusqu'à 1 kg, avec des résultats pleins d'arôme, une mie tendre et moelleuse, et une croûte croustillante qui va t'émouvoir. Connue pour ses excellentes propriétés de cuisson, l'argile naturelle de haute qualité de cette cocotte avec couvercle donnera à vos pains ronds un aspect et un goût merveilleux.

Idéal pour cuire du pain, avec cette casserole tu pourras mijoter, braiser et rôtir au four tes meilleures recettes. Sa fabrication avec argile spéciale fait que la cuisson soit la plus naturelle, saine et efficace possible, car il retient parfaitement la chaleur et en assure une répartition uniforme pendant la cuisson, tout comme un four céramique. De cette façon, les ragoûts et les rôtis sont juteux et pleins de saveur, et la mie du pain reste moelleuse et avec une croûte croustillante à l'extérieur.

Qu'est-ce qui distingue le four rond en terre cuite pour pain Römertopf

Römertopf est un référence en barbecues et fours en argile depuis des décennies. Ces pots romains retrouvent le art de la cuisine traditionnelle et disposent d'un design inimitable, inspiré des marmites millénaires que les Romains utilisaient.

Ces fours sont fabriqués avec de l'argile naturelle de Westerwald (Allemagne) totalement exempts de plomb, de cadmium, de colorants, de plastifiants ou de substances toxiques. Dans ces casseroles si seul l'intérieur de la base possède un émaillage vitrifié, mais le reste du four n'est pas émaillé. Ils sont semi-poreux et, au les faire tremper avant de commencer à cuisiner avec eux, sont parfaits pour cuisiner à la vapeur à l'intérieur, sans avoir à ajouter d'huile ou de graisse supplémentaire. Cette vapeur qui se génère est particulièrement importante lors de la cuisson du pain pour obtenir des résultats spectaculaires.

Les fours en terre cuite Römertopf offrent une façon de cuisiner traditionnelle, efficace et simple. L'argile est l'un des matériaux pour cuisiner plus anciens et sûrs que l'on connaisse, de plus répartit la chaleur de manière uniforme, en conservant les jus, les arômes et les nutriments des aliments. La cuisson est naturelle, saine et avec peu de matières grasses; tant la cuisson du pain que celle des aliments est douce, et les résultats sont très tendres et savoureux à l'intérieur, et croustillants et dorés à l'extérieur. Les pains obtiennent une mie très tendre et une croûte croustillante.

Comment cuisiner avec le four rond en terre cuite pour pain Römertopf

Lorsque tu recevras ton four en terre cuite Römertopf, il faudra le laver et, en plus, faire tremper longuement le couvercle. Il est nécessaire d’immerger le couvercle dans l’eau pendant 45 minutes. Une fois le temps écoulé, retire le couvercle de l’eau et laisse-le sécher à l’air libre. La base, étant recouverte d’un émail vitrifié, ne nécessite pas ce trempage initial et tu n’auras à effectuer ce long trempage du couvercle qu’une seule fois.

Lorsque tu vas cuire le pain ou cuisiner, tu verras à quel point c'est simple :

• La première étape consiste à faire tremper le four en terre cuite :
  • Si vous souhaitez cuire du pain, plongez uniquement le couvercle du four dans l'eau froide pendant 15 minutes. En trempant le couvercle du four, l'argile absorbe l'eau et la libère sous forme de vapeur pendant la cuisson du pain.
  • Si vous allez rôtir ou mijoter, immergez le couvercle et la base pendant 15 minutes. À l'intérieur du four, une atmosphère humide se crée, ce qui maintient le moelleux des aliments sans qu'il soit nécessaire d'ajouter de l'huile. Cela garantit un résultat plus tendre.
    
• Placez la pâte ou les aliments que vous allez cuisiner. Pour cuire du pain, ce four est sans aucun doute le meilleur choix ; il est également idéal pour cuisiner toutes sortes de viandes, poissons, légumes et légumes verts, car ils sont délicieux. Avec lui, vous pourrez rôtir, mijoter, cuire au four et braiser toutes sortes d'aliments. Assaisonnez à votre goût, mais vous n'aurez pas besoin d'ajouter d'huile ou de graisse.
• Égouttez le couvercle pour retirer l'excès d'eau et place-la sur la base, en couvrant le four en terre cuite.
• Placez le gril à l'intérieur du four froid et préchauffez le four à la température requise par la recette (généralement entre 180 et 250 °C). La rôtissoire doit être chauffée progressivement, en même temps que le four.
• Laisse cuire pendant le temps nécessaire. La vapeur qui se génère à l'intérieur du four rôtissoire il cuira le pain ou vos ragoûts de manière saine, aromatique et douce, sans dessécher les aliments.
• Dès que ce sera prêt, apportez le four rond en terre cuite à la table pour servir. Son design joli et artistique le rend idéal pour présenter vos recettes directement sur le gril. Et son bouton intégré sur le couvercle vous permet une manipulation confortable et sûre
• Lorsque le four rôtissoire est froid, vous pouvez le laver normalement, à la main ou au lave-vaisselle. Mais il n'est pas conseillé de le laisser tremper trop longtemps et, avant de le ranger, il doit être complètement sec.

Sa merveilleuse répartition de la température, son utilisation simple et confortable, ainsi que sa fabrication à partir de matériaux naturels et sains, en font un pièce de grande valeur dans la cuisine. Avec ce four en terre cuite vous pouvez faire des pains merveilleux et aussi préparer toutes sortes de recettes: ragoûts, griller des légumes, viandes, poissons, fruits de mer, et aussi des génoises. C'est un allié indispensable pour vous faciliter la vie en cuisine et obtenir des résultats savoureux et moelleux.

REMARQUE IMPORTANTE: Pour cuisiner avec les rôtissoires et fours en terre cuite Römertopf, il faut commencer avec le four froid, il ne faut jamais préchauffer le four avant d'y placer le plat à rôtir en terre cuite. La rôtissoire doit être chauffée progressivement, en même temps que le four.

Caractéristiques

• Four rond en terre cuite pour pain, rôtis et ragoûts.
• Fabriqué avec de l'argile naturelle de Westerwald (Allemagne).
• Cuisine naturelle et saine.
• Sans plomb, cadmium, colorants ni plastifiants.
  
• Couvercle et extérieur de la base non émaillés.
• Intérieur de la base avec une finition émaillée vitrifiée de grande durabilité.
• Bouton sur le couvercle pour une manipulation confortable et sûre.
• Design traditionnel inspiré des pots en terre cuite romains.
• Four semi-poreux. Nécessite un trempage pour une cuisson à la vapeur interne.
• Cuisson douce et naturelle. Parfait pour cuire du pain ainsi que pour les rôtis et les ragoûts.
• Des résultats juteux, tendres, dorés et croustillants.
• Parfait pour cuisiner de manière saine, savoureuse, aromatique et sans graisses ajoutées.
• La base émaillée n'absorbe ni les odeurs, ni les saveurs, ni les bactéries.
• Placez le four rond en terre cuite dans le four froid. Ne préchauffez pas le four avant de placer le rôtissoire en argile.
• Éviter les changements brusques de température et les chocs thermiques.

Mesures

Histoire de Römertopf