Cocotte basse type casserole – Édition Spéciale Centenaire ! Le Creuset

Il n’y a pas de meilleure occasion pour se mettre sur son 31 que de célébrer un anniversaire. Et comme il se doit, la cocotte basse en fonte – Édition Spéciale Centenaire Le Creuset revêt ses plus beaux atours pour célébrer les 100 ans de Le Creuset.

Inspirée par ses origines flamboyantes et tout l’éclat du centenaire, la couleur volcanique de la toute première cocotte en fonte de Le Creuset se transforme en l’élégant Flame Dorée, pour célébrer les 100 ans de la marque avec une édition spéciale et limitée. L’association du fini éclatant enrichi de particules d’or et du bouton exclusif Crisol fait de cette cocotte basse haut de gamme un véritable symbole de style, de passion culinaire et d’« art de vivre ».

Chez Claudia&Julia, nous nous joignons à cette célébration et levons notre verre avec Le Creuset pour son premier siècle d’existence. Joyeux anniversaire et encore 100 ans de plus !

Qu’est-ce qui distingue les cocottes Le Creuset ?

La cocotte basse Flame Dorée est une pièce de collection, par laquelle Le Creuset rend hommage à son passé tout en regardant vers l’avenir. Comme toutes les cocottes de la marque, c’est une cocotte en fonte faite pour durer toute une vie, convoitée par les amateurs de cuisine du monde entier. Cuisiner avec une cocotte, c’est garantir des résultats absolument délicieux et des années de plaisir en cuisine et à table.

• La cocotte basse de 30 cm est aussi polyvalente que la cocotte ronde classique, mais sa forme est idéale pour les plats de riz ou les ragoûts peu profonds, nécessitant une large surface. Avec sa capacité de 3,5 litres, elle offre de nombreuses possibilités et constitue une base idéale pour cuire pains, pizzas, tartes feuilletées ou sablées, ou encore comme plancha pour la viande.
  
• Fabriquées en fonte émaillée, les cocottes conviennent à tous les types de feux (y compris l’induction), au four, au congélateur et au lave-vaisselle.
• Son émaillage volcanique élégant avec des particules d’or la fait briller en cuisine comme à table.
• Les cocottes Le Creuset sont parfaites pour les cuissons lentes à feu doux, qui garantissent des viandes tendres et savoureuses.
• Sans revêtement antiadhésif, elles permettent une cuisson 100 % naturelle des aliments.
• La fonte transmet la chaleur comme nul autre matériau. Elle chauffe depuis la base, et la chaleur monte par les côtés (et le couvercle !), garantissant une cuisson plus rapide, homogène et efficace.
• Garantie à vie. Il est probable que les premières cocottes de 1925 continuent encore de faire le bonheur de nombreuses familles. Si elles durent 100 ans, c’est parce que Le Creuset rime avec qualité, durabilité et fiabilité.
  
• Poignées larges, pour transporter la cocotte du four à la table en toute sécurité, même avec des gants de cuisine.
• Émaillage intérieur très résistant aux taches, à l’usure et aux rayures. Facile à nettoyer.
• Un couvercle parfaitement ajusté qui retient l’humidité et les arômes à l’intérieur de la cocotte.

Que pouvez-vous cuisiner dans une cocotte basse Le Creuset ?

Tout ! Les cocottes en fonte sont très polyvalentes. La cocotte Le Creuset est adaptée aux plaques (y compris induction), au four, au barbecue ou même à la cheminée. Vous pouvez y préparer :

1. Ragoûts et mijotés : Idéale pour les plats à cuisson lente comme les soupes, les ragoûts ou les daubes. La fonte répartit la chaleur uniformément et fait ressortir les saveurs.
2. Rôtis : Sa large surface permet de poser un lit d’oignons et de pommes de terre avant d’y déposer une belle pièce de viande ou un poisson entier. Résultat : des plats juteux et savoureux !
3. Viandes mijotées : Ragù, effiloché ou côtes : une cuisson douce et constante garantit une viande tendre et savoureuse.
4. Sauter ou frire des légumes, ou préparer des sauces : Grâce à sa base plate, vous pouvez l’utiliser comme grill, ou pour faire sauter des légumes et réaliser des sauces et des réductions.
5. Légumineuses et légumes : En cuisson ou mijotés, parfait pour des plats sains, riches en vitamines et en fer.
6. Riz et plats mijotés : Sa forme est parfaite pour les plats ne nécessitant pas beaucoup de hauteur et offrant une large surface.
7. Poisson : Mijoté ou rôti, le résultat est toujours délicieux.
8. Pâtes : Lasagnes, macaronis au fromage... les cocottes sont idéales pour les plats de pâtes gratinés, avec une cuisson uniforme et un bon maintien au chaud.
9. Plats végétariens : Légumes rôtis, gratinés ou sautés – les cocottes préservent les nutriments et révèlent les arômes naturels des légumes.
10. Utilisez-la pour cuire pizzas, pains et feuilletés ! De la pizza du vendredi soir à une tarte sablée sucrée ou salée, en passant par un pain croustillant : les cocottes basses assurent une cuisson parfaite des pâtes.

Ce ne sont que quelques exemples. Grâce à leur polyvalence, vous pouvez explorer une infinité de recettes et de styles culinaires. Laissez parler votre créativité !

Pourquoi on aime la cocotte basse en fonte – Édition Spéciale Centenaire Le Creuset

1. Un siècle, cela ne se fête pas tous les jours. Et une cocotte comme celle du centenaire ne se répète qu’une fois tous les 100 ans. Alors foncez !
2. Elle possède toutes les qualités de la cocotte ronde, avec l’élégance de son émaillage doré et son bouton festif.
3. Son design est parfait pour les grandes occasions.
   
4. Quand un fabricant maîtrise son savoir-faire, le résultat devient historique.
   
5. L’histoire de Le Creuset s’incarne dans sa pièce la plus iconique : la cocotte volcanique.
6. Elle est aussi belle qu’efficace. Vous ne pourrez plus en détacher les yeux.
7. Et une fois sur la table, vous ferez sensation !

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