Cocotte artichaut en fonte Staub

Avec la cocotte en fonte artichaut Staub, non seulement vous cuisinerez à merveille, mais elle attirera aussi tous les regards. Elle est fabriquée en fonte émaillée, un matériau idéal pour les cuissons lentes, les ragoûts, les mijotés et les dorages en douceur, et son intérieur émaillé noir offre une surface idéale pour saisir les aliments et préserver toute leur saveur. Vous le remarquerez dans les résultats !

Comme toutes les pièces en fonte Staub, elle répartit la chaleur avec une grande efficacité, la conserve plus longtemps et aide les plats à rester juteux, parfumés et très savoureux.

Son émail vitrifié intérieur noir mat est très apprécié pour sa très bonne réaction lors des cuissons lentes et douces, mais aussi à haute température. Cette finition favorise le dorage des aliments, offre une grande durabilité, résiste très bien aux taches et aux rayures, et facilite le nettoyage et l’entretien.

Mais cette belle cocotte en fonte de 22 cm, fabriquée de manière artisanale, se distingue par son design naturaliste en forme d’artichaut, avec une finition vert basilic très naturelle et élégante.

De plus, le relief intérieur de son couvercle aide la vapeur à se condenser et à retomber sur les aliments, ce qui permet de mieux préserver les saveurs et le moelleux. C’est une cocotte pensée pour cuisiner tranquillement et de façon très efficace, grâce à son excellente rétention de la chaleur, et que vous mettrez en valeur à table grâce à son design charmant.

Pour quoi la cocotte en fonte Staub est idéale

Avec une cocotte en fonte Staub, vous pourrez préparer autant de recettes que vous l’imaginez. Sa plus grande épaisseur est un allié formidable, car elle conserve la température de manière extraordinaire. Cela aide à cuisiner de façon très efficace. La cocotte est idéale pour :

• Préparer des ragoûts et des mijotés. Elle est parfaite pour les plats à cuisson lente comme les ragoûts, les mijotés et les soupes. La fonte répartit la chaleur de manière uniforme, cuit les ingrédients à feu doux et fait ressortir leurs saveurs.
• Rôtis au four, aussi bien de légumes que de viandes. Comme l’humidité est préservée, les arômes et les saveurs ne se perdent pas et les résultats sont très savoureux et tendres.
• Viandes mijotées : préparez des plats de viande cuits lentement comme un ragù, de l’effiloché ou même des travers. La chaleur constante et douce garantit une viande tendre et pleine de saveur.
• Pour des soupes et des veloutés au goût profond et à la texture très agréable.
• Légumineuses et légumes : toutes sortes de légumineuses et de légumes. De leur cuisson à la préparation de vos ragoûts, vous pourrez cuisiner des plats mijotés et des plats pleins de vitamines, de fer et de santé.
• Plats de riz : de la simple cuisson à l’eau aux risottos ou aux plats de riz à votre façon.
• Poisson : mijoté ou rôti, il est fabuleux.
• Plats de pâtes : des lasagnes aux macaronis au fromage, les cocottes sont parfaites pour les plats de pâtes au four. Elles permettent une cuisson uniforme et conservent la chaleur pour garder les plats chauds. Ce sont des cocottes hautes et spacieuses : vous pouvez donc y faire cuire toutes sortes de pâtes. Et si vous voulez les gratiner au four à la fin, vous pourrez le faire dans la même cocotte.
• Plats végétariens ou à base de légumes : à la vapeur, gratinés ou sautés. Les cocottes préservent les nutriments et font ressortir les saveurs naturelles des légumes.
• Pains et gâteaux : grâce à la rétention de la chaleur, les cocottes sont idéales pour cuire des pains, des brioches et des gâteaux. Le couvercle plat à condensation constante permet de placer des glaçons, ce qui amplifie l’atmosphère humide à l’intérieur, comme dans un four vapeur, et favorise la formation d’une croûte croustillante et d’une mie moelleuse. Grâce à son couvercle doté d’un système de condensation continue, vous n’avez pas besoin d’humidifier le four comme avec d’autres méthodes de fabrication du pain.
• Sauces et réductions : la répartition uniforme de la chaleur aide à réaliser des sauces et des réductions parfaites. Des sauces pour pâtes aux glaçages pour viandes, la cocotte est excellente pour cuisiner à feu doux.
• Boissons chaudes, confitures , et tant d’autres desserts. Avec la cocotte, vous disposez d’une pièce qui répartit la chaleur du fond vers les côtés de manière très efficace. De plus, elle a une bonne capacité : elle est donc idéale pour cuisiner aussi bien des boissons chaudes et des punchs que des confitures, du riz au lait, des crèmes et tous les desserts et préparations que vous pouvez imaginer.
• Elle est aussi parfaite pour maintenir la température des plats préparés, chauds comme froids.

Caractéristiques

• Cocotte en fonte émaillée.
• Cocotte de 22 cm.
• Capacité : 3 litres.
• Design naturaliste en forme d’artichaut.
• Fabrication artisanale.
• Fabriquée en France.
• Émail extérieur vert basilic.
• Émail intérieur noir mat. Résistant aux taches et aux rayures. Facile à nettoyer et à entretenir.
• Couvercle avec relief intérieur qui favorise la condensation de la vapeur et son retour sur les aliments.
• Excellente rétention de la chaleur et répartition homogène. Cuisson uniforme.
• Cuisson saine et totalement naturelle.
• Grande rétention de la chaleur et répartition homogène.
• Compatible avec tous les feux, y compris l’induction.
• Compatible réfrigérateur et congélateur.
• Compatible four.
• Résistance aux températures de -20 °C à 260 °C.
• Compatible lave-vaisselle, mais le lavage à la main est recommandé.
• Il est recommandé d’utiliser des ustensiles en bois, en silicone ou en nylon.
• 30 ans de garantie.

Dimensions

Pourquoi nous aimons la cocotte en fonte artichaut Staub

1. Parfaite pour se faire plaisir en cuisine et briller à table.
2. La rétention et la répartition de la température dans la fonte sont merveilleuses.
3. Elle a un design très réaliste et sa fabrication est artisanale. Un vrai bijou !
4. C’est une cocotte très polyvalente. Avec elle, vous pourrez cuisiner toutes les recettes que vous imaginez.
5. Son émail intérieur noir mat est très facile à entretenir et le doré des aliments est superbe.
6. Elle est fabriquée en France et c’est une pièce de collection.