De Buyer Cuivre Bonbons Dipper

Le Casserole en cuivre pour caramel De Buyer est la casserole parfaite pour caraméliser le sucre rapidement, confortablement et en toute sécurité. Grâce à la excellente conductivité du cuivre, vous obtiendrez une cuisson homogène, préparant le caramel ou le sirop en moins de temps. Son manche riveté en acier inoxydable reste froid pour manipuler la casserole en toute sécurité. Et les becs verseurs des deux côtés facilitent le versement de manière confortable, quelle que soit la main que vous utilisez.

Cette casserole en cuivre est aussi élégante que pratique, un pot parfait pour faire du sirop, du caramel, de la confiture ou pour confire des fruits, car grâce à son matériau et à son design, elle présente les avantages suivants :

• Le cuivre est le meilleur conducteur de chaleur. Ce métal offre une excellente transmission de la chaleur. De plus, il l’absorbe et la répartit de manière homogène, ce qui permet au sucre de chauffer uniformément.
  
• Cette excellente conductivité thermique représente un grand gain d’énergie. C’est une casserole très efficace, car vous n’aurez pas besoin de cuire à haute puissance pour atteindre des températures élevées et elle vous offrira un meilleur contrôle lors de la caramélisation.
• Pour une utilisation plus efficace, la casserole doit être chauffée progressivement et ne doit jamais être utilisée à haute puissance (au maximum à 3/4 de la puissance de la plaque). Grâce à la grande conductivité thermique du cuivre (supérieure à celle du fer ou de l’acier inoxydable multicouche), vous n’aurez pas besoin d’une puissance plus élevée.
  
• Cela en fait un ustensile idéal pour préparer le caramel, en raison des hautes températures atteintes par le sucre.
• Étant en cuivre, c’est une casserole de grande durabilité. Vous l’aurez toujours dans votre cuisine et elle se transmettra de génération en génération.
• Son manche riveté en acier inoxydable moulé facilite sa manipulation de manière sûre et confortable, car il ne chauffe pas.
  
• Les becs verseurs des deux côtés de la casserole permettent de verser le caramel facilement, que vous utilisiez la main gauche ou la main droite.
  

Cette casserole en cuivre est un élément indispensable dans votre cuisine si vous adorez la pâtisserie. Un pot avec lequel vous gagnerez du temps et de l’énergie, car grâce à la grande conductivité thermique du cuivre, vous obtiendrez une cuisson plus rapide et uniforme.

NOTE : Le corps de la casserole est entièrement fabriqué en cuivre, sans aucun type de revêtement ou de couche d’autres matériaux. Cela garantit la meilleure conductivité possible de la chaleur, mais elle est uniquement adaptée aux préparations avec du sucre. Elle n’est pas adaptée à d’autres types de cuisson, car cela pourrait créer des réactions toxiques.

Caractéristiques :

• Casserole en cuivre avec manche en acier inoxydable coulé.
  
• Casserole pour cuissons avec sucre : caramel, sirop, confitures et gelées.
• Non adapté aux cuissons sans sucre.
• Excellente transmission de la chaleur, grâce à son matériau de fabrication (cuivre 100%).
• Meilleure efficacité énergétique.
• Manche en acier inoxydable qui reste froid.
  
• Becs verseurs pour une manipulation pratique avec les deux mains.
  
• Design qui facilite la cuisson et rend l’utilisation très confortable.
• Matériau de grande durabilité.
• Dimensions :
• Diamètre : 19,5 cm
• Capacité : 3,4 litres
• Longueur totale : 39,7 cm
• Hauteur : 10,5 cm
• Épaisseur : 2 mm
• Poids : 1,8 kg
• Pour éviter les chocs thermiques et les brûlures, il faut laisser refroidir après usage avant de nettoyer ou de manipuler.
• Compatible avec les cuisinières à gaz, électriques et vitrocéramiques.
• Non compatible avec les plaques à induction. Non adapté à une utilisation au four.
• Nettoyer à la main avec un détergent doux ou avec le nettoyant pour ustensiles en cuivre De Buyer. Non compatible lave-vaisselle.
• Fabriqué en France.

Pourquoi nous aimons la casserole en cuivre pour caramel De Buyer

1. Il n’y a pas de meilleur matériau pour caraméliser, grâce à son excellente conductivité thermique.
   
2. Le manche en inox moulé vous garantit une manipulation confortable et sûre. Il ne chauffe pas !
3. À basse puissance, il chauffe comme aucun autre ! Très efficace.
4. Les becs verseurs des deux côtés facilitent un versement sûr avec l’une ou l’autre main.
5. Sirop, confiture, caramel sec ou oranges confites, c’est une pièce parfaite pour les passionnés de pâtisserie et les pâtissières les plus dévouées.

L'histoire de De Buyer