Casserole en cuivre Inocuivre avec manche doré De Buyer

Avec l'élégant casserole en cuivre Inocuivre avec manche doré De Buyer vous pourrez confire, frire, caraméliser ou réduire des sauces de manière simple et très efficace. Aussi précieux que polyvalent, il deviendra votre meilleur allié pour la préparation de vos recettes. La casserole allie tradition et innovation, avec un design et une fabrication en partie artisanale, qui en font un instrument unique pour préparer de merveilleux plats.

Cette casserole en cuivre avec manche doré vous permettra de cuisiner très efficacement toutes sortes de préparations à feu doux, avec des résultats exceptionnels. Grâce à la grande conductivité thermique du cuivre, vous obtiendrez une cuisson rapide et uniforme, non seulement à la base, mais sur tout le corps de la casserole.

Idéale pour préparer vos crèmes sucrées, sauces et réductions, pour frire avec des résultats parfaits, caraméliser ou chauffer, mijoter, cuisiner toutes sortes de soupes, purées ou desserts délicieux, elle deviendra votre meilleur allié.

Qu'est-ce qui distingue la collection Inocuivre avec manches et poignées dorées De Buyer

Inocuivre représente la tradition de la haute gastronomie française, où les cuissons délicates à feu doux et les réductions sont mises en avant. Des préparations pour lesquelles le cuivre est idéal grâce à son excellente conduction de la chaleur. Toutes les pièces Inocuivre sont totalement polies à la main de manière traditionnelle, avec un savoir-faire exigeant transmis de génération en génération. Cette collection unique au design intemporel se distingue par :

• Sa composition exceptionnelle. Son matériau combine 90 % de cuivre, pour une excellente conduction de la chaleur, et 10 % d'acier inoxydable 18/10, pour un entretien facile.
• Elle est compatible avec toutes les cuisinières, sauf les plaques à induction.
• Elle est adaptée à une utilisation au four.
• Le 90 % de cuivre à l'extérieur garantit une excellente conductivité thermique, supérieure à celle du fer et de l'acier inoxydable multicouche, pour un contrôle parfait de la cuisson et des résultats merveilleux. La transmission parfaite de la chaleur et la garantie d'une température constante font de ce matériau un comportement extraordinaire en cuisine, même à feu doux.
• Le 10 % d'acier inoxydable 18/10 à l'intérieur est adapté au contact alimentaire et ne modifie pas les propriétés du cuivre.
• Son design élégant, qui combine parfaitement tradition et innovation, matériaux classiques avec finitions extraordinaires.
• La fabrication de la ligne Inocuivre est réalisée en France et nécessite plus de 18 étapes. De l'emboutissage au polissage manuel traditionnel, le savoir-faire exigeant transmis de génération en génération donne comme résultat des pièces uniques d'une qualité extraordinaire. Ce travail de De Buyer bénéficie de la reconnaissance du Ministère de l'Économie français, qui lui a attribué le label Entreprise du Patrimoine Vivant.
• Les manches et poignées sont en laiton moulé et rivetés à froid. Leur design ergonomique, moderne et élégant, apporte de la sophistication à toutes les pièces. Les manches longs et relevés ainsi que les grandes poignées facilitent la manipulation des ustensiles.
  
• Le design du couvercle s'inspire de la tradition de la haute gastronomie française. Sa composition, comme pour les ustensiles Inocuivre, est 90 % de cuivre à l'extérieur et 10 % d'acier inoxydable à l'intérieur, avec une poignée en laiton doré. Il s'adapte parfaitement à chaque ustensile, favorisant la cuisson.
  
• La collection se distingue par sa finition extérieure polie miroir de haute qualité, avec le code de production gravé au fond.
• L'intérieur en acier inoxydable facilite son nettoyage, qui doit toujours être fait à la main. Les ustensiles et couvercles Inocuivre ne sont pas compatibles avec le lave-vaisselle.

La casserole en cuivre Inocuivre avec manche inox De Buyer est disponible dans les tailles suivantes:

Note : Les pièces doivent être chauffées progressivement et ne doivent jamais être utilisées à feu vif (au maximum à 3/4 de la puissance de la cuisinière). Grâce à la grande conductivité thermique du cuivre (supérieure à celle du fer ou de l'acier inoxydable multicouche), elles ne nécessitent pas une puissance plus élevée. Pour éviter les chocs thermiques et les brûlures, elles doivent être laissées refroidir après usage avant de les nettoyer ou de les manipuler.

La casserole en cuivre Inocuivre avec manche doré De Buyer n'est pas compatible avec les plaques à induction. Si vous souhaitez voir tous les ustensiles en cuivre compatibles induction, vous les trouverez dans la collection Prima Matera De Buyer.

Pourquoi nous aimons la casserole en cuivre Inocuivre avec manche doré De Buyer

1. C'est une pièce précieuse, parfaite pour une utilisation quotidienne et qui vous durera toute une vie.
   
2. Sa transmission de la chaleur est exceptionnelle, idéale pour réduire, caraméliser, préparer sauces, crèmes, ragoûts,... tout ce que vous imaginez !
   
3. Le résultat de tout ce que vous cuisinerez dedans sera merveilleux.
4. Chaque casserole est unique ; sa fabrication en partie artisanale fait de chaque pièce un joyau.
   
5. Le manche riveté en acier inoxydable moulé garantit une grande résistance.

Histoire de De Buyer