Grande marmite en cuivre Prima Matera De Buyer (induction)

Quand l'élégance et la sophistication s'unissent à l'excellence en cuisine, la marmite en cuivre Prima Matera De Buyer (induction) entre en scène. Une pièce en cuivre, matériau emblématique de la gastronomie française, qui allie tradition et innovation, et dont le design et la fabrication, en partie artisanale, en font un instrument unique avec lequel vous pourrez créer vos meilleures œuvres culinaires.

Une casserole en cuivre avec couvercle en acier inoxydable avec laquelle vous pourrez cuisiner très efficacement toutes sortes de mijotés à feu doux, avec des résultats dignes des meilleurs chefs. Grâce à la grande conductivité thermique du cuivre, on obtient une cuisson rapide et uniforme, non seulement à la base, mais sur tout le corps de la casserole.

Idéale pour préparer des plats de fête comme la bouillabaisse, des ragoûts de toutes sortes, qu'ils soient de viande, de légumineuses ou de légumes, des crèmes ou des soupes, aucun mijoté ne sera pas délicieux.

Ce qui distingue la collection Prima Matera De Buyer (induction)

En 2010, De Buyer a conçu la première et unique gamme d'ustensiles en cuivre massif au monde compatible avec l'induction, représentant une révolution technologique pour ce matériau iconique de la cuisine française. La collection la plus élégante de De Buyer est composée de pièces uniques au design intemporel et se distingue par :

• Sa composition exceptionnelle. C'est la seule collection au monde fabriquée avec un matériau composé à 90 % de cuivre et à 10 % d'acier inoxydable 18/10.
• . Elle est compatible avec toutes les cuisinières, y compris l'induction. Sa base spéciale en acier inoxydable ferromagnétique projetée permet son utilisation sur toutes les sources de chaleur, y compris les plaques à induction.
• Elle est également adaptée à une utilisation au four.
• . Les 90 % de cuivre à l'extérieur garantissent une excellente conductivité thermique, supérieure au fer et à l'acier inoxydable multicouche, pour un contrôle parfait de la cuisson et des résultats merveilleux. La transmission parfaite de la chaleur et la garantie d'une température constante font de ce matériau un comportement extraordinaire en cuisine, même à feu doux.
• Les 10 % d'acier inoxydable 18/10 à l'intérieur sont adaptés au contact alimentaire et n'altèrent pas les propriétés du cuivre.
• Son design élégant, qui combine parfaitement tradition et innovation, matériaux classiques avec des finitions extraordinaires.
• La fabrication de la ligne Prima Matera se fait en France et nécessite plus de 18 étapes, dont l'estampage ou le polissage manuel du cuivre, réalisé selon une ancienne tradition artisanale et qui fait de chaque ustensile une pièce unique.
• . Les anses et poignées sont en acier inoxydable moulé et rivetées à froid. Son design moderne, avec une courbure à la française, est non seulement élégant mais aussi ergonomique et offre un grand confort dans la manipulation des pièces.
• Le couvercle, fabriqué en acier inoxydable et légèrement bombé, s'adapte parfaitement à la casserole. La poignée rivetée est en acier inoxydable moulé. Sa finition extérieure est polie brillante.
• La collection se distingue par sa finition miroir de haute qualité, avec le code de production gravé au fond.
• L'intérieur en acier inoxydable facilite son nettoyage, qui doit toujours être fait à la main. Les pièces Prima Matera ne sont pas compatibles avec le lave-vaisselle.

La marmite en cuivre Prima Matera De Buyer (induction) se présente en deux formats, tous deux avec couvercle en acier inoxydable :

• Marmite de 20 cm, avec couvercle en acier inoxydable :
• Dimensions : 20 cm de diamètre x 18 cm de hauteur. Base : 18 cm.
  
• Capacité : 5,7 litres.
• Poids : 3,1 kg.
• Épaisseur : 2 mm.
• Brasière de 24 cm, avec couvercle en acier inoxydable :
• Dimensions : 24 cm de diamètre x 16,5 cm de hauteur. Base : 22 cm.
  
• Capacité : 7,5 litres.
• Poids : 3,6 kg.
• Épaisseur : 2 mm.

Note : Les pièces doivent être chauffées progressivement et ne doivent jamais être utilisées à feu vif (au maximum à 3/4 de la puissance autorisée par la plaque à induction). Grâce à la grande conductivité thermique du cuivre (supérieure à celle du fer ou de l'acier inoxydable multicouche), elles ne nécessitent pas une puissance plus élevée. Pour éviter les chocs thermiques et les brûlures, elles doivent être laissées à refroidir après usage avant d'être nettoyées ou manipulées.

Pourquoi nous aimons la marmite en cuivre Prima Matera De Buyer (induction)

1. C'est une pièce précieuse, pour toute la vie et compatible induction !
   
2. Sa transmission de la chaleur est exceptionnelle, idéale pour cuisiner avec une grande efficacité.
   
3. Le résultat de tout ce que vous cuisinerez dedans sera merveilleux.
4. Sa fabrication est en partie artisanale, chaque casserole étant une pièce unique.
5. Les anses sont en acier inoxydable moulé et rivetées.
6. Le couvercle est aussi beau que pratique et s'adapte parfaitement, comme la casserole dans votre cuisine !

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