Casserole mini 3-Ply en acier inoxydable Castel'Pro Cristel

Le casserole en acier inoxydable mini 3-Ply Castel'Pro Cristel est un poêlon de 12 cm à base arrondie et construction à 3 couches, idéal pour chauffer, réduire ou lier des sauces avec la maîtrise des meilleurs chefs. Ce poêlon en acier inoxydable est fabriqué en France et se distingue par son design élégant et sa technologie multicouche qui offre un contrôle total de la température, aussi bien à la hausse qu’à la baisse du feu. Son chauffage est rapide et la répartition de la température est uniforme sur tout le corps du poêlon. Un poêlon de petite taille qui garantit de grands résultats.

Le mini poêlon en acier inoxydable 3-Ply Castel'Pro représente l’excellence des ustensiles de cuisine professionnels adaptés à un usage domestique. Conçu par Paul Dodane, figure clé de la marque, et développé en collaboration avec des chefs, c’est un poêlon premium qui garantit des performances maximales, un contrôle total et une grande durabilité. Fabriqué avec des matériaux d’excellente qualité et des finitions soignées, Castel'Pro est une gamme de référence dans les ustensiles de cuisine haut de gamme.

Sa construction à 3 couches associe l’acier inoxydable 18/10 et l’aluminium dans toute la structure du corps. Cela lui permet d’absorber et de diffuser la chaleur rapidement, uniformément et de manière contrôlée de la base au bord, grâce à cette technologie multicouche. Il dispose d’une graduation intérieure et est spécialement conçu pour remuer ou fouetter des sauces. Sa base courbe permet au fouet ou à la cuillère d’atteindre chaque recoin et évite que la sauce n’accroche sur les bords, tout en réduisant les éclaboussures.

Caractéristiques techniques du poêlon 3-Ply Castel'Pro

• Corps Ultraply, qui allie légèreté et résistance. Équilibre entre robustesse et légèreté pour une prise en main confortable.
• Construction multicouche à 3 couches (3-ply) sur tout le corps: acier inoxydable 18/10 + noyau en aluminium + base en acier inoxydable compatible induction.
• Diffusion rapide et homogène de la chaleur sur tout le corps de l’ustensile, de la base au bord (pas seulement sur la base).
• Contrôle thermique précis: montée et baisse rapides de la température.
• Compatible avec tous les types de feux, y compris l’induction.
• Fabrication avec acier inoxydable 18/10 d’origine européenne: haute résistance à la corrosion et adapté au contact alimentaire.
• Design arrondi qui facilite le sauté et la préparation de sauces et de réductions.
• Rivets en acier inoxydable haute résistance.
• Graduations intérieures pour une mesure précise.
• Bord fermé qui protège les couches intérieures et améliore l’hygiène.
• Bec verseur conçu pour un versement net et sans goutte.
• Long manche ergonomique conçu pour rester plus frais pendant l’utilisation.

Pourquoi la casserole en acier inoxydable 3-Ply mini Castel'Pro Cristel est idéale

La construction à 3 couches du mini poêlon Castel'Pro garantit une réponse thermique immédiate et uniforme sur toute la surface, aussi bien lorsque l’on augmente que lorsque l’on baisse le feu, ce qui vous offrira un contrôle précis de la cuisson. Comme tout le corps chauffe, ce petit poêlon est parfait pour :

• Préparer des sauces avec une précision maximale, en contrôlant facilement la texture et le point de réduction.
• Réduire des fonds, jus et bouillons en concentrant efficacement les saveurs.
• Émulsionner des sauces et des crèmes (beurre blanc, réductions liées, crèmes fines) avec une grande facilité.
• Chauffer des liquides (lait, bouillons, infusions) rapidement et uniformément.
• Préparer des crèmes sucrées comme la crème anglaise ou la crème pâtissière, ou pour réaliser des caramels et des sirops avec un meilleur contrôle de la température.
• Faire fondre des ingrédients délicats comme le beurre ou le chocolat sans risque de surchauffe.
• Frire avec moins d’huile et en réduisant les éclaboussures.

Note importante : Pour une utilisation correcte, il est recommandé de chauffer le poêlon progressivement à puissance moyenne/basse et d’éviter de le chauffer à vide. Il ne faut pas l’utiliser à puissance élevée, car sa construction multicouche permet une diffusion rapide et homogène de la chaleur. Il est conseillé de ne pas cuisiner au-delà de 2/3 de la puissance maximale de la plaque et d’éviter toute surchauffe.

Caractéristiques

• casserole mini en acier inoxydable.
• casserole de 12 cm.
• Capacité : 700 ml.
• Corps multicouche à 3 couches (inox 18/10 intérieur + aluminium + inox ferritique extérieur).
• Pièce de la collection Castel’Pro.
• Conçue par Paul Dodane, figure clé de Cristel.
• Développée pour un usage professionnel et domestique exigeant.
• Design à base courbe qui favorise l’intégration des ingrédients et la circulation des liquides.
• Idéal pour réduire, faire des sauces, émulsionner, cuire, chauffer, faire fondre ou frire.
• Acier inoxydable d’origine européenne avec finition brillante.
• Diffusion rapide et homogène de la chaleur.
• Excellent contrôle de la cuisson. Montée et baisse rapides de la température.
• Compatible avec tous les feux, y compris l’induction.
• Compatible four. Maximum 300 °C au four.
• Compatible lave-vaisselle.
• Manche ergonomique thermorésistant, qui réduit la transmission de la chaleur.
• Bord verseur fermé, large et efficace.
• Fabriqué en France, de manière responsable et respectueuse de l’environnement.
• Utilisation d’énergies renouvelables et démarche durable.
• Certification Origine France Garantie.
• Garantie à vie contre les défauts de fabrication dans des conditions normales d’utilisation domestique.

Pourquoi nous aimons la casserole en acier inoxydable mini 3-Ply Castel'Pro Cristel

1. C’est un petit poêlon, avec lequel vous obtiendrez de grands résultats !
2. Son design arrondi est aussi élégant que fonctionnel. Il aide à remuer, lier et intégrer facilement et efficacement
3. La construction à 3 couches répartit la chaleur de manière uniforme, ce qui est idéal pour les sauces et les crèmes délicates.
4. La graduation intérieure est une aide précieuse en cuisine, surtout pour les réductions et les mesures.
5. C’est une pièce haut de gamme, un bijou dans la cuisine. Vous allez en tirer un grand parti.
6. C’est un poêlon Cristel : qualité, élégance, histoire, fonctionnalité et garantie à vie. Il a tout pour plaire !

L'histoire de Cristel