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Casserole Alchimy De Buyer
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Cuisinez comme les chefs les plus exigeants avec la casserole Alchimy de De Buyer. Son design multicouche haute densité associe l'acier inoxydable à un cœur en aluminium, garantissant une répartition uniforme de la chaleur pour une cuisson plus efficace et durable.
La collection Alchimy de De Buyer rend hommage à tous les cuisiniers et au Bocuse d'Or, fruit de près de 100 ans de collaboration entre la marque française et le monde de la gastronomie.
Grâce à la diffusion homogène de la chaleur, vous contrôlez parfaitement la température, ce qui en fait une casserole idéale pour les préparations délicates. Parfaite pour les sauces comme la béchamel, la crème pâtissière, les flans, le beurre noisette ou la pâte à choux. Elle est également idéale pour frire, comme pour des croquettes.
Caractéristiques
- Corps 3 couches : deux couches d'acier inoxydable avec un noyau en aluminium
- Haute densité pour une meilleure rétention et diffusion de la chaleur
- Diffusion uniforme sur tout le corps. Conçue pour réduire la consommation d’énergie
- Réactivité identique à la montée et à la descente de température
- Graduation intérieure
- Bec verseur pour un service précis et sans goutte
- Facile à nettoyer, saine et durable
- Poignée surélevée améliorée : ergonomique, en inox, creuse pour rester froide, rivetée pour une étanchéité parfaite. Sa forme surélevée facilite l'organisation sur les plaques de cuisson
- Toutes les tailles sont livrées sans couvercle
- Compatible tous feux, y compris induction et four
- Compatible lave-vaisselle
- Fabriquée en France
Dimensions
| Taille | Capacité | Hauteur | Hauteur int. | Diamètre ext. | Poids |
| 14 cm | 1 l | 12,2 cm | 7,4 cm | 15,5 cm | 699 g |
| 16 cm | 1,5 l | 13,2 cm | 8,8 cm | 17,5 cm | 851 g |
| 18 cm | 2 l | 14,8 cm | 9,6 cm | 19,5 cm | 1 033 g |
| 20 cm | 2,5 l | 15,7 cm | 10,6 cm | 21,5 cm | 1 212 g |
| 24 cm | 5 l | 18,8 cm | 12,5 cm | 25,5 cm | 1 664 g |
Vous pouvez acheter le couvercle en verre Mylady ou le couvercle en inox, tous deux compatibles avec la casserole Alchimy de De Buyer. Le couvercle aide à conserver la chaleur et la vapeur pendant la cuisson.
Pourquoi nous aimons la casserole Alchimy de De Buyer
- Une casserole de qualité professionnelle, conçue pour les cuisiniers exigeants et une utilisation intensive.
- Son design multicouche assure un contrôle total de la température et une cuisson économe en énergie.
- La graduation intérieure et le bec verseur facilitent un usage pratique et précis.
- Sa poignée surélevée permet une utilisation confortable même avec plusieurs casseroles sur le feu.
