Plaque de four en aluminium De Buyer

Le Plat en aluminium pour four De Buyer est un ustensile de cuisine conçu pour les amateurs de grillades et de pâtisserie. Ce plat, fabriqué en aluminium non revêtu (sans aucun type de revêtement) de 4 mm d'épaisseur, garantit une durabilité exceptionnelle et une résistance à la déformation, même en cas d'utilisation intensive en cuisine.

Multifonction par nature, il est parfait pour rôtir viandes et légumes dans un four traditionnel. Vous verrez comment vous bénéficiez d'une cuisson rapide et uniforme, et sa polyvalence s'étend jusqu'au doré des préparations sucrées les plus délicates. Son épaisseur contribue non seulement à sa solidité, mais facilite également une répartition parfaite et uniforme de la chaleur, assurant ainsi une cuisson homogène des aliments.

Son design est pensé pour le confort en cuisine, avec deux poignées solidement bordées qui permettent une manipulation sûre et confortable, ce qui le rend idéal pour le transfert du four à la table sans complications. Il est important de noter que ce produit n'est pas compatible avec les plaques à induction (compatible gaz, vitrocéramique et totalement adapté au four).

Le Plat en aluminium pour four De Buyer est disponible dans une large gamme de tailles pour s'adapter à tous les besoins, des préparations individuelles aux grands banquets familiaux ou événements.

Caractéristiques :

• Compatible avec toutes les sources de chaleur, sauf induction, ce qui le rend idéal pour une variété de techniques culinaires.
• Fabriqué en aluminium de qualité, offrant une structure solide qui ne se déforme pas.
• Excellente conductivité thermique pour une cuisson uniforme et efficace.
• Poignées bordées robustes assurant une manipulation facile et sécurisée.
• Design élégant et pratique, adapté pour servir directement à table.
• Disponible en plusieurs tailles pour s'adapter à toutes les tâches culinaires.

Avec le Plat en aluminium pour four De Buyer, tant les cuisiniers professionnels que les passionnés de cuisine peuvent compter sur des performances supérieures et des résultats constants, séance après séance de cuisson au four.

Utilisations idéales en pâtisserie pour ce plat

Voici quelques idées pour tirer parti, en pâtisserie, de cet excellent plat. N'oubliez pas que, pour éviter que ça colle, vous pouvez toujours utiliser du papier cuisson ou un tapis en silicone.

1. Biscuits : Parfaits pour cuire en lots.
2. Brownies : Pour une finition uniformément cuite.
3. Gâteaux plats : Idéaux pour les bases de tartes ou roulés.
4. Fruits rôtis : Pommes, poires ou pêches caramélisées.
5. Tarte Tatin : Excellente pour la caramélisation.
6. Pâtisseries feuilletées : Pour la pâtisserie fine comme les croissants ou les danois.
7. Meringues : Petits soufflés ou bases de pavlova.
8. Barres énergétiques : Granolas ou barres de céréales cuites au four.
9. Tarte aux fruits : Avec des bases croustillantes de pâte brisée.
10. Choux et éclairs : Pour une cuisson dorée et uniforme.

Utilisations idéales pour recettes salées avec ce plat

1. Rôti de viande : Idéal pour les morceaux de viande rouge, poulet entier ou pièces de porc.
2. Légumes rôtis : Parfait pour les mélanges de légumes de saison.
3. Poisson au four : Sain et rapide, avec herbes et citron pour parfumer.
4. Lasagnes : Couches de pâtes, sauce et fromage jusqu'à dorure.
5. Viandes marinées : Poulet, porc ou veau avec vos marinades préférées.
6. Gratinés : Pommes de terre, brocoli ou chou-fleur avec fromage et béchamel.
7. Pain de viande : Mélange de viande hachée et épices, cuit au four.
8. Pizzas maison : De la pâte aux ingrédients frais de votre choix.
9. Fajitas de poulet ou de bœuf : Cuites au four avec poivrons et oignons, à servir avec tortillas.
10. Quiches et tartes salées : Base de pâte avec garnitures œuf, légumes et viandes.

Comme pour les recettes sucrées, pour préparer poisson, pizza ou tartes salées, vous pouvez disposer du papier cuisson à la base (même si ce n'est pas nécessaire avec l'application d'huile ou de beurre).

Dimensions

Dimensions extérieures :

• Plat de 30 cm : Longueur : 35,5 cm, Largeur : 30,7 cm, Hauteur : 12,6 cm
• Plat de 35 cm : Longueur : 40,8 cm, Largeur : 25,8 cm, Hauteur : 12,1 cm
• Plat de 40 cm : Longueur : 45,5 cm, Largeur : 32,8 cm, Hauteur : 13,4 cm
• Plat de 50 cm : Longueur : 56,2 cm, Largeur : 41 cm, Hauteur : 14 cm

Dimensions intérieures :

• Plat de 30 cm : Longueur intérieure : 30 cm, Largeur intérieure : 30 cm, Hauteur intérieure : 6,5 cm
• Plat de 35 cm : Longueur intérieure : 35 cm, Largeur intérieure : 25 cm, Hauteur intérieure : 6 cm
• Plat de 40 cm : Longueur intérieure : 40 cm, Largeur intérieure : 32 cm, Hauteur intérieure : 8,5 cm
• Plat de 50 cm : Longueur intérieure : 50,2 cm, Largeur intérieure : 40 cm, Hauteur intérieure : 8 cm

L'histoire de De Buyer