Cocotte rôtissoire traditionnelle Le Creuset

La cocotte à rôtir traditionnelle Le Creuset a été conçue pour rendre saisir, sauter, braiser ou frire aussi agréable que savourer le résultat final. Fabriqué en fonte émaillée, ses parois légèrement inclinées et sa grande surface intérieure en font une pièce aussi polyvalente qu'élégante, avec laquelle le succès de vos recettes est garanti.

Cette cocotte à rôtir est réalisée de la même manière et avec les mêmes matériaux et finitions que la cocotte ronde Le Creuset, mais elle présente deux avantages dont il faut tenir compte :

• Ses parois sont plus basses , donc elle contient moins de fer. Alors Elle n'est pas aussi lourde que la cocotte traditionnelle du même diamètre. C'est une cocotte plus légère en manipulation.
  
• Étant plus bas, le couvercle est plus proche des aliments, et comme il sera chauffé comme le reste de la cocotte au four, en rayonnant la chaleur, il permet une cuisson plus rapide et, surtout dans les viandes, les résultats en rôtis sont fabuleux (la viande prend plus rapidement une couleur dorée).

Avec son design dans le style des torréfacteurs traditionnels, c'est une cocotte idéale si vous recherchez une cocotte large et que la hauteur n'est pas un élément essentiel dans vos ragoûts.

Comme toutes les cocottes en fer Le Creuset, c'est une pièce convoitée par tous les cuisiniers du monde , qui vous offrira garantit des années de plaisir en cuisine et à table. Comme la cocotte Evolution, dernier modèle de Le Creuset, elle intègre les améliorations suivantes par rapport aux précédentes :

• Poignées plus grandes pour pouvoir tenir et transporter la marmite en fer du four à la table avec plus de confort et de sécurité, même avec des gants de cuisine.
• Intérieur vitrifié plus résistant aux taches, à l'usure et aux rayures. Elle est également plus facile à nettoyer que la vitrification traditionnelle.
  
• Nouveau design de couvercle avec un meilleur ajustement pour retenir l'humidité et la saveur à l'intérieur de la cocotte.
• Bouton plus ergonomique et confortable à tenir.

La Cocotte Rôtissoire Traditionnelle Le Creuset est disponible dans les couleurs suivantes :

• Noir mat, avec émail intérieur noir.
  
• Meringue, avec glaçage intérieur clair.
• Cerise, avec glaçure intérieure claire.
• Cotton, avec glaçure intérieure claire.

Mesures

Ce qui distingue les cocottes Le Creuset

• Fabriqué en En fonte avec revêtement vitrifié , les cocottes conviennent à tous types de feux (y compris induction), au four et peuvent même être congelées et lavées au lave-vaisselle.
• Son finition satinée lisse Cela les fait briller aussi bien dans la cuisine que sur la table.
• Les casseroles et cocottes Le Creuset sont particulièrement adaptées pour cuisson lente à feu doux pour obtenir les viandes les plus tendres et les plus savoureuses.
• Avec garantie à vie .

Que cuisinerez-vous dans la cocotte à rôtir Le Creuset ?

Il existe une grande variété de plats et de recettes idéales à préparer dans la traditionnelle cocotte à rôtir Le Creuset :

• Ragoûts et ragoûts : Le tournebroche est parfait pour ce type de préparations, car il répartit la chaleur de manière homogène et la retient à merveille. Vous pouvez préparer des ragoûts de viande, de poulet, de légumes ou de poisson.
  
• Rôtis et viandes cuites au four : La cuisson des viandes rôties dans la rôtissoire assure un brunissement uniforme à l'extérieur et maintient la viande juteuse à l'intérieur.
• Plats à base de riz : La rôtissoire est idéale pour cuisiner de nombreuses recettes dans lesquelles le riz est le protagoniste, qu'il s'agisse de riz soupe, de risottos ou même de paellas, car elle permet de cuire uniformément et de développer le merveilleux "socarrat", cette couche croustillante au fond. .
• Gratins et pâtisseries : Vous pourrez l'utiliser pour préparer des lasagnes, des gratins et des plats de pâtes. La rétention de la chaleur assure une cuisson uniforme et une superbe finition du gratin, avec la plus belle présentation sur la table.
• Soupes et crèmes : Bien qu'elle ne soit pas aussi profonde qu'une casserole, elle est également idéale pour préparer des soupes et des crèmes, surtout si vous devez les finir au four pour les gratiner, comme une délicieuse soupe à l'oignon.
  
• Sautés et brouillés : Vous pouvez utiliser le torréfacteur pour faire sauter les ingrédients à feu vif avant de poursuivre le processus de cuisson.
• Biscuits et pains : Même si cela peut vous paraître curieux, vous pouvez également réaliser vos biscuits et pains au four, avec des résultats des plus délicieux et croustillants.
  

Pourquoi nous aimons la cocotte à rôtir traditionnelle Le Creuset

1. Comme dans toutes les cocottes, La transmission et la répartition de la chaleur sont parfaites grâce à la merveilleuse structure en fer de ces cocottes.
2. Et comme tous les produits Le Creuset, il est non seulement pratique et très durable, mais si beau qu'il sert à présenter vos ragoûts sur la table.
3. Elle pèse moins que la même cocotte du modèle standard.
4. Il est idéal pour tous types de recettes !

L'histoire de Le Creuset