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Poêle en fer pour blinis Mineral B De Buyer
19,90 €
PVC:
22,00 €
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Parfaites pour vos blinis et pancakes, la poêle en fer pour blinis Mineral B De Buyer vous apportera beaucoup de plaisir lors de vos petits-déjeuners, goûters, ou à tout autre moment de la journée ! Avec ses deux formats minis, de 12 cm et de 14 cm, aucun pancake ne vous résistera et vous pourrez les retourner facilement pour le plaisir de tous les convives. De plus, vous pourrez y préparer de petites tortillas rondes et parfaites pour une présentation individuelle !
Plus françaises que Coco Chanel, les poêles Mineral B de De Buyer sont idéales pour préparer vos blinis et pancakes à la maison et de manière saine. Comme toutes les poêles Mineral B, ces poêles en fer se distinguent par :
- Fabriquées artisanalement en fer. Depuis 1830, De Buyer fabrique artisanalement ces poêles, un véritable emblème de la marque.
- Sans revêtements, sans produits chimiques, ni métaux lourds,
- Traitées avec une couche de cire d'abeille pour les protéger.
- Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction.
- Peut être utilisée également au four (maximum à 200 °C pendant 10 minutes)
- Très efficaces. Vous n'avez pas besoin d'une grande puissance de feu pour cuire parfaitement. Le fer capte et maintient beaucoup de chaleur, même à feu moyen. À puissance moyenne, la chaleur se répartit uniformément dans toute la poêle, ce qui facilite la cuisson homogène des aliments.
- Cette grande rétention de chaleur les rend idéales pour cuire les blinis rapidement, ce qui vous permettra d'en préparer beaucoup plus en moins de temps.
- Très durables. Les poêles en fer Mineral B De Buyer dureront toute une vie.
En plus de vos blinis et pancakes, ce sont des poêles de taille parfaite pour cuire un œuf au plat, ou pour faire des tortillas de pommes de terre ou des omelettes individuelles, ou pour sauter de petites portions d'aliments.
Ce sont des poêles miniatures en taille mais XXL en authenticité et tradition !
Rappelez-vous que nous avons une housse protectrice pour le manche des poêles en fer De Buyer, qui vous aidera à ne pas vous brûler en manipulant la poêle.
Dimensions :
| Diamètre supérieur | Diamètre base | Longueur | Poids | Hauteur |
| 12 cm | 9,5 cm | 24,1 cm | 430 g | 2,4 cm |
| 14 cm | 11,5 cm |
26 cm | 510 g |
2,5 cm |
Pourquoi nous aimons la poêle en fer pour blinis Mineral B De Buyer
- Dans ses deux tailles, elle est parfaite pour les blinis et pancakes.
- Étant en fer minéral, elles répartissent la chaleur de manière merveilleuse.
- Vous aurez de nombreux pancakes prêts en très peu de temps.
- Fabriquées pour durer toute une vie si vous en prenez soin, comme vous le savez.
- Étant compatibles avec le four, elles sont parfaites pour gratiner ou donner un coup de chaleur à vos recettes.
Ce qu'il est important de savoir sur les poêles en fer Mineral B
- Les De Buyer sont des poêles fabriquées en France, et les seules à posséder un certificat de pureté du fer supérieur à 99%. Les meilleures !
- Ce sont des poêles en fer, elles peuvent donc s'oxyder. Comment l'éviter ? Évitez le contact prolongé avec l'eau, ne les laissez pas sécher à l'air : il vous suffit de les sécher avec un chiffon après les avoir lavées. Si vous le souhaitez, vous pouvez les laisser quelques minutes à feu doux pour qu'elles perdent toute l'humidité pendant que vous finissez de cuisiner (c'est un truc très facile à suivre et très utile).
- Si vous allez les laisser inutilisées pendant plusieurs jours, vous pouvez appliquer un peu d'huile et l'étaler sur la surface avec du papier absorbant, mais ce n'est en rien indispensable.
- Avant la première utilisation, il est intéressant de les "curer". Ce curage les rend naturellement plus antiadhésives. Le curage est très simple à réaliser. Regardez la vidéo entre les photos pour savoir comment faire.
- Vous avez une poêle pour toute une vie ! Vous pouvez la frotter avec une éponge douce, ou la laver avec un tampon si nécessaire pour détacher la nourriture, sans craindre de l'endommager ! (Il n'y a pas de revêtement antiadhésif que vous pourriez abîmer). Elles peuvent devenir noires, de manière uniforme ou par morceaux. Ne vous inquiétez pas, plus elles seront noires, mieux elles fonctionneront.
- Si des taches de rouille apparaissent, passez un papier absorbant avec de l'huile et vous verrez comme par magie, elles disparaissent. Si la rouille est plus importante, frottez sans crainte avec le tampon. Il ne lui arrivera rien, c'est une poêle en fer : sous la couche de fer, il y a plus de fer.
- Si vous avez dû la frotter avec un tampon ou simplement si vous en avez envie, vous pouvez refaire le curage, mais ce n'est en rien indispensable.
L'histoire de De Buyer
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Questions fréquentes
Un œuf au plat tient-il dans la poêle de 14 cm ?
Oui, un. La 14 cm a un fond de 11,5 cm ; la 12 cm, avec 9,5 cm, est conçue pour un blini ou un pancake.
Fonctionne-t-elle à l'induction ?
Oui, mais il lui faut une zone de cuisson d'un diamètre proche de son fond ; certaines plaques ne détectent pas des fonds aussi petits.
La queue chauffe-t-elle ?
Oui, et plus vite que sur une grande poêle, car elle est plus près de la chaleur. Utilisez une manique ou un manchon de protection.
Pourquoi l'œuf attache-t-il ?
La patine antiadhésive se forme avec l'usage. Utilisez-la d'abord pour des pancakes avec un peu de beurre et gardez l'œuf pour quand la poêle sera plus foncée.
