Livre "Pains, pâtes et desserts classiques" de Matthew Jones

Le livre "Pains, pâtes et desserts classiques" de Matthew Jones est, comme décrit sur la couverture, une parfaite master class de boulangerie et pâtisserie , qui met à votre portée tous les outils pour réussir et devenir un boulanger amateur expert.

Il contient 90 recettes faciles de classiques sucrés, salés et de préparations de saison, pour que vous puissiez profiter de faire du pain et de préparer des délices pâtissiers comme un vrai professionnel, dans votre cuisine à la maison. Le tout avec des illustrations et des instructions claires et détaillées et avec des informations précises sur les temps de préparation de chaque recette.

Dans ce livre vous trouverez des basiques simples, comme la génoise Victoria, les pains rustiques ou les biscuits au chocolat, jusqu'à des préparations plus sophistiquées comme les petits pains suisses aux fruits, le pain babka ou quelques beignets avec lesquels vous friserez la perfection. Il y a aussi de la place dans ce merveilleux manuel pour les confitures, les fruits confits ou les compotes, des recettes très utiles pour compléter vos créations avec des résultats parmi les plus savoureux.

Pourquoi nous aimons le livre "Classic Breads, Doughs and Desserts" de Matthew Jones

1. Il vous aidera à devenir un expert des pâtes, pains et desserts.
   
2. Les recettes sont expliquées de manière très claire et didactique, avec toutes les informations.
   
3. Des basiques comme la génoise aux chefs-d'œuvre comme la babka, il n'y aura plus de secrets pour vous !
   

Caractéristiques techniques:

• Éditeur: CINQ ENCRES
• Année d'édition : 2022
• ISBN : 9788419043047
• Pages : 288
• Reliure : Relié