Cocotte ovale pour pain Le Creuset

Le Creuset agrandit sa collection en fonte avec sa nouvelle cocotte ovale à pain Le Creuset. Avec les mêmes avantages et qualités que sa cocotte ronde à pain, cette cocotte oblongue en fonte avec couvercle bombé est parfaite pour cuire vos meilleurs pains : rustiques, aux graines, traditionnels, aux olives, à l’oignon ou complets. Vous obtiendrez chez vous des miches aussi savoureuses et croustillantes que celles de votre boulangerie préférée.

En plus d’être une pièce idéale pour faire du pain maison, vous pourrez l’utiliser comme un excellent gril en fonte pour rôtir viandes, légumes ou poissons, comme une cocotte pour cuisiner vos meilleurs ragoûts et plats de riz également sur le feu, ou comme moule à pâtisserie pour brioches, couronnes briochées, ou même comme plaque pour vos empanadas, pains plats ou galettes. Vous allez l’adorer !

Les points forts de la cocotte ovale à pain Le Creuset

• Fabriquée en fonte, c’est une pièce robuste et durable, pour toute la vie. Le poids et la solidité de ce matériau assurent une fermeture hermétique de la cocotte une fois le couvercle posé, rendant impossible la sortie de la vapeur, pour une cuisson parfaite du pain. De plus, la fonte retient et répartit la chaleur à merveille.
• Le couvercle en forme de dôme, à la manière d’une cloche, présente une hauteur qui permet à la vapeur générée dans la cocotte de circuler dans tout l’intérieur, recréant les conditions d’un four à vapeur de boulangerie.
• Son bouton en métal Crisol permet de soulever facilement le couvercle et d’ouvrir la cocotte confortablement, même à la sortie du four et avec un gant de cuisine.
• La base d’une hauteur idéale pour laisser reposer les pâtes pendant la levée offre l’espace nécessaire pour que le pain gonfle pendant la cuisson. Sa faible profondeur est pensée pour faciliter la mise en place de la pâte humide ainsi que pour retirer facilement la miche une fois cuite.
• Les anneaux en relief emblématiques de Le Creuset sur la base permettent de surélever la pâte. Ils favorisent la circulation de l’air, ce qui donne une cuisson plus homogène et une croûte plus croustillante en dessous, car l’humidité ne s’y accumule pas.
• Les poignées Signature, grandes et faciles à saisir, sont d’une grande aide pour manipuler la cocotte en toute sécurité, même lorsque vous la sortez chaude du four.
• Son émail intérieur noir mat la protège des huiles et des farines pendant la cuisson, la préservant durablement et facilitant beaucoup son nettoyage.

En plus de cuire vos miches, c’est une pièce formidable à utiliser :

• Comme four pour les pâtes enrichies comme celles des brioches, des couronnes briochées ou des pains sucrés.
• Comme plat à rôtir, pour rôtir aussi bien des artichauts que des viandes comme un rôti de veau, un poulet, ou des joues ou jarrets de porc, accompagnés de leur garniture. Vous pourrez cuisiner avec le couvercle et, les dernières minutes de cuisson, le retirer pour une finition croustillante ou pour faire évaporer l’alcool si vous décidez de l’ajouter à la fin.
• Comme plat pour cuisiner au four votre poisson préféré, lui aussi avec sa garniture.
• Comme gril pour cuire à la plancha légumes, viandes, poissons ou fruits de mer. C’est un excellent gril en fonte, dont les anneaux font office de rainures et vous permettent de cuisiner les aliments sans graisse, celle-ci restant au fond, séparée de l’aliment.
• Comme sauteuse, pour préparer des ragoûts ou des plats de riz.
• Comme moule ou plaque pour cuire au four empanadas, pizzas, pains plats, tartes en pâte feuilletée ou en pâte brisée ou galettes de toutes sortes.

La cocotte ovale à pain est le nouveau joyau de Le Creuset, une pièce très polyvalente et merveilleuse qui ne vous servira pas seulement à cuire des pains spectaculaires : elle vous offrira bien d’autres possibilités. Une nouvelle cocotte avec laquelle vous prendrez plaisir à travailler vos pâtes et à réaliser bien d’autres recettes. Vous allez l’adorer !

Caractéristiques

• Cocotte ovale en fonte pour le pain.
• Disponible en différentes couleurs magnifiques : elles sont si belles que vous ne saurez pas laquelle choisir !
• Émail intérieur noir mat.
• Dimensions :
• 29 cm de longueur.
• 1,4 l de capacité.
• 3,5 cm de profondeur.
• 13,6 cm de hauteur avec couvercle.
• 36,2 cm de longueur totale avec poignées
• Poids : 4,14 kg.
• Bouton Crisol en acier inoxydable.
• Poignées Signature.
• Compatible four et tous types de feux, y compris l’induction.
• Garantie à vie.

Pourquoi nous aimons la cocotte ovale à pain Le Creuset

1. C’est une merveilleuse cocotte conçue pour cuire des pains maison de grande qualité.
2. Fabriquée en fonte, elle retient et répartit la chaleur à merveille.
3. Le robuste couvercle en fonte empêche la vapeur de s’échapper.
4. La forme bombée du couvercle favorise la circulation de la vapeur à l’intérieur.
5. Elle recrée les conditions d’un four à vapeur, comme ceux des boulangeries.
6. Le bouton et les grandes poignées facilitent la manipulation, même avec des gants de cuisine.
7. C’est une pièce très polyvalente : four, sauteuse, gril, plat à rôtir ou moule.
8. Elle vous durera toute la vie. Vos petits-enfants en hériteront !

L'histoire de Le Creuset