Poêle carrée en fer Lodge

Que vous préfériez une plancha lisse ou que vous adoriez les marques du gril, avec la Poêle carrée en fonte Lodge vous obtiendrez des résultats des plus savoureux. Sa construction en fonte garantit une excellente rétention de la chaleur et une répartition uniforme de la température. Sa antiadhérence naturelle vous permettra de cuisiner de manière saine et naturelle, sans renoncer aux saveurs d'antan.

Avec cette poêle, vous obtiendrez des résultats de saveur merveilleux. Grâce aux hautes températures atteintes par la fonte, elle saisit les aliments en retenant toute leur saveur. La poêle carrée avec surface gril est parfaite pour obtenir cette magnifique marque du gril sur la viande, les légumes ou le poisson. La poêle lisse est idéale pour cuisiner à la plancha avec très peu d'huile et obtenir les mêmes résultats de saveur. Et c'est un moule parfait pour les pizzas, quiches, empanadas, focaccias, et même les biscuits, car vous pourrez l'utiliser aussi bien sur la cuisinière, que dans le four, le barbecue ou sur la flamme du feu de camp.

Ce qui distingue la Poêle carrée en fonte Lodge

• Sa construction robuste. Tant la poêle carrée lisse que la poêle type grill sont fabriquées en fonte, sans aucun revêtement antiadhésif, sans PFOA ni éléments toxiques. Cette robustesse vous permet d'utiliser n'importe quel ustensile pour cuisiner avec elles, même en acier inoxydable.
• Sa maniabilité. Bien que robustes, leur design est pensé pour pouvoir les manipuler facilement. Son manche court et ergonomique et sa poignée de maintien permettent une manipulation aisée.
  
• Sa durabilité. Les deux modèles de poêle carrée sont entièrement fabriqués d'une seule pièce en fonte, ce qui leur assure une durée de vie bien supérieure à la vôtre.
• Son excellent rapport qualité-durabilité et son prix. Ce sont des pièces abordables, avec une durabilité exceptionnelle et une qualité indiscutable.
• Sa finition rugueuse. Lodge fabrique toutes ses poêles en une seule pièce et dans des moules uniques en sable ; cela leur confère leur finition caractéristique légèrement rugueuse à la surface intérieure comme extérieure et fait que chaque pièce est unique et inimitable. Avec l'usage, une patine se forme qui finira par créer une surface lisse et naturellement antiadhésive.
• Son traitement ou culottage d'usine. Toutes les pièces en fonte Lodge reçoivent en usine un culottage ou assaisonnement, pour que lorsque vous les recevrez chez vous, elles soient prêtes à l'emploi. La cuisson de la fonte, appelée polymérisation, consiste à appliquer une couche d'huile végétale sur la pièce et à la chauffer au four à une température suffisamment élevée pour que l'huile se lie au fer. Ce procédé donne aux ustensiles Lodge leur fameuse patine noire, créant une surface de cuisson naturellement antiadhésive, qui est aussi une couche protectrice aidant à éviter que les ustensiles ne rouillent.
• Ses excellentes propriétés antiadhésives. Les pièces Lodge offrent un antiadhésif naturel, permettant même de cuisiner presque sans huile. De plus, plus elles sont utilisées, plus elles deviennent antiadhésives.
  
• Sa grande rétention de la température et la distribution uniforme de la chaleur. Étant en fonte, elle retient très bien la chaleur plus longtemps, et la répartit uniformément. Grâce aux hautes températures atteintes par la fonte, elle permet de saisir les aliments avec leurs propres jus, conservant toute leur saveur. Le résultat est bien plus savoureux, comme les saveurs d'antan.
• Sa polyvalence. Les pièces Lodge conviennent à tous types de cuisinières et sources de chaleur. Vous pourrez cuisiner avec elle aussi bien sur une cuisinière à gaz, vitrocéramique, électrique, induction, cuisinière à bois, barbecue et aussi au four.
• Les plus de 125 ans d'expérience de Lodge dans la fabrication de pièces en fonte. Fabricant depuis 1896, Lodge est une marque emblématique non seulement aux États-Unis, son pays d'origine où tous ses produits en fonte sont encore fabriqués, dans les fonderies Lodge de South Pittsburg, Tennessee.

IMPORTANT ! Comme vous l'aurez deviné après avoir vu le processus de fabrication, les poêles NE SONT PAS parfaites : elles présentent de petites imperfections qui sont tout à fait courantes, généralement liées à une irrégularité de la fonte. C'est normal et il n'y a pas lieu de s'inquiéter (s'il n'y a pas une petite imperfection, il y en aura une autre). Cela fait partie de leur processus et de leur charme, et vous pouvez être totalement rassuré car l'essentiel est que la cuisson ait été réalisée sur toute la poêle.

Lorsque vous souhaitez l'utiliser, il suffit de la laisser chauffer progressivement, pour que la chaleur se répartisse de manière homogène sur toute la pièce, et commencer à cuisiner quand elle est très chaude. Pour la nettoyer, laissez-la refroidir avant ; lavez-la avec une éponge et un détergent non abrasif et huilez légèrement la surface intérieure, pour éviter qu'elle ne rouille. Pour une conservation optimale, il est recommandé de toujours la ranger dans un endroit sec.

N'oubliez pas que la poêle est en fonte et fabriquée en une seule pièce, donc le manche comme la poignée chauffent. Avec le protecteur en silicone pour manche chaudLodge et les poignées protectrices en silicone pour casseroles Lodge, vous pourrez la manipuler en toute sécurité sans vous brûler.

NOTE : Le culottage d'usine confère aux pièces en fonte Lodge une finition rustique avec certaines imperfections, telles que quelques marques brunes sur le bord, le manche ou la poignée. Ne vous inquiétez pas ! Ce sont de petits points où l'huile ne s'est pas intégrée à la fonte, mais vous pouvez utiliser votre pièce sans problème. Ce n'est pas un défaut ni de la rouille et cela disparaît avec l'usage et l'entretien habituel.

Caractéristiques :

• Poêle carrée en fonte.
• Deux modèles : avec surface lisse ou surface grill.
• Fabriquée en une seule pièce.
• Culottée en usine avec de l'huile végétale 100 % naturelle.
• Antiadhérence naturelle qui s'améliore avec l'usage.
• Manche court et ergonomique et poignée de maintien, pour une manipulation confortable et sûre.
  
• Le manche court optimise l'espace de rangement et facilite son utilisation au four.
• Excellente rétention de la chaleur et chauffage uniforme.
• Grande polyvalence pour tous types de cuissons et recettes. Excellente pour griller et cuisiner de manière naturelle et légère. Idéale aussi pour cuire des pâtes au four.
  
• Fabriquée aux États-Unis.
• Convient à tous types de cuisinières et feux, y compris induction. Convient aussi pour le four, barbecue et feu de camp.
  
• Nécessite un lavage à la main, non compatible lave-vaisselle.
• Dimensions poêle carrée lisse :
  • Longueur totale : 43,33 cm
  • Largeur : 25,52 cm
  • Surface intérieure : 20,63 cm
  • Hauteur : 4,60 cm
  • Poids : 2,721 kg
• Dimensions poêle carrée grill :
  • Longueur totale : 43,51 cm
  • Largeur : 25,52 cm
  • Surface intérieure : 20,47 cm
  • Hauteur : 4,44 cm
  • Poids : 3,324 kg

Pourquoi nous aimons la Poêle carrée en fonte Lodge

1. Vous choisissez : lisse ou grill. Ou les deux !
   
2. Elle est parfaite pour cuisiner naturellement et sainement viandes, légumes et poissons. Et avec toute la saveur.
   
3. Convient pour la cuisine, le four, la cheminée, le barbecue ou pour l'emmener en camping.
   
4. Elle offre un excellent rapport qualité-durabilité-prix.
5. La fonte est fabuleuse pour cuisiner à la plancha et au gril.

L'histoire de Lodge