Casserole Alchimy De Buyer

Cuisinez comme les chefs les plus exigeants avec la Casserole Alchimy De Buyer . Sa conception multicouche de plus haute densité combine l'acier inoxydable avec un intérieur en aluminium, garantissant une répartition uniforme de la température pour une cuisson plus efficace et durable.

La collection Alchimy De Buyer rend hommage à tous les chefs et au Bocuse D'Or dans les presque 100 ans de collaboration entre la marque française et le monde des chefs.

La répartition homogène de la chaleur permet de contrôler la température , ce qui en fait une casserole idéale même pour les préparations les plus délicates. Parfait pour préparer des sauces comme la béchamel, pour la crème pâtissière, la crème anglaise, pour faire du beurre noisette ou de la pâte à choux, il est également idéal pour frire, par exemple, des croquettes.

Caractéristiques

• Corps en acier inoxydable 18/10 3 couches avec intérieur en aluminium.
• Densité par couche la plus élevée du marché , ce qui signifie une meilleure rétention et distribution de la chaleur.
  
• Diffusion homogène de la température dans tout le corps. Conçu pour réduire la consommation d'énergie.
• Réactivité identique lorsque la température augmente et diminue.
• Échelle de mesure intérieure.
• Bord verseur pour répartir avec précision tous types de préparations.
• Facile à nettoyer, sain et durable.
  
• Poignée surélevée et améliorée . De En acier inoxydable, il est ergonomique pour une manipulation confortable, et creux pour éviter qu'il ne chauffe. Rivets pressés qui le rendent complètement étanche. Rehaussé, il est idéal pour une meilleure organisation du poêle.
  
• Toutes les dimensions de la casserole sont présentées sans couvercle.
• Convient à tous types de feux, y compris le four et l'induction.
  
• Convient pour le nettoyage au lave-vaisselle.
• Fabriqué en France.

Vous pouvez acheter le couvercle en verre Mylady De Buyer ou le couvercle en inox De Buyer , tous deux compatibles avec la casserole Alchimy de la marque française. Le couvercle vous aidera à retenir la vapeur et la chaleur de la cuisson et à garder vos plats au chaud plus longtemps.

Vous pouvez voir toute la gamme Alchimy ici .

Pourquoi on aime la casserole Alchimy De Buyer

1. C'est un pot professionnel . Conçu pour satisfaire les cuisiniers les plus exigeants et pour un usage intensif avec les meilleurs résultats.
2. Sa conception multicouche est idéale pour obtenir un contrôle maximal de la température , chauffer et répartir cette chaleur uniformément. Parfait pour réduire la consommation d’énergie.
3. Son échelle de mesure interne est un guide parfait pour que son utilisation soit toujours réussie. Et le bord verseur de toute la casserole est parfait pour un versement précis et sans gouttes.
   
4. La poignée surélevée vous permet d'occuper la cuisinière sans déranger le reste des pièces avec lesquelles vous cuisinez. Chez De Buyer, ils ont pensé à tout !

Histoire de De Buyer

Fondée en 1830 au Val d'Ajol, en France, De Buyer est une entreprise familiale qui fabrique des ustensiles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Avec aujourd’hui plus de 2 000 produits à son catalogue, elle exporte dans 95 pays. Bien connu dans le milieu gastronomique français , De Buyer collabore avec des écoles de cuisine aussi prestigieuses que l' École Nationale de la Pâtisserie, l' École de Cuisine Alain Ducasse et l'École Ferrandi.

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