Wok en fer Mineral B De Buyer

Wok en fer Mineral De Buyer

Les célèbres poêles en fer de De Buyer sont désormais disponibles au format wok ! Tout comme les poêles en fer Mineral de De Buyer, ces woks sont écologiques, recyclables, offrent une cuisson 100 % naturelle, sont sans revêtement antiadhésif, chauffent extrêmement rapidement et durent toute une vie.

Cuire dans un wok signifie saisir rapidement les aliments, et il n'y a pas de meilleure façon de le faire qu'avec une poêle en fer comme celle-ci : le fer est le matériau qui retient le mieux la chaleur. Il chauffe très rapidement, retient parfaitement la chaleur, et cette chaleur scelle rapidement les aliments, obtenant des légumes sautés, viandes et poissons dorés à l'extérieur, croustillants et pleins de saveurs et de nutriments à l'intérieur. Pas étonnant que les woks asiatiques authentiques soient en fer !

1. Fabriqués artisanalement en fer.
2. Sans produits chimiques, revêtements ou métaux lourds.
3. Traités avec une couche de cire d'abeille naturelle qui protège la poêle depuis sa fabrication jusqu'à son arrivée chez vous.
4. Avec le temps, ils développent une patine qui les rend naturellement antiadhésifs.
5. Idéals pour griller ou rôtir de la viande, sauter des légumes ou même cuire des œufs au plat.
6. Compatibles avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction.
7. Peuvent être utilisés au four (jusqu'à 200 °C pendant dix minutes).

Les woks de 24 cm et 28 cm sont disponibles en deux designs :

1. Design traditionnel De Buyer, comme les autres tailles, avec une base plus étroite et une forme très concave. C'est la forme de wok la plus traditionnelle, idéale pour des sautés à l'orientale.
2. Design arrondi, avec une base plus large, idéale pour cuire de grandes quantités de légumes avec très peu d'huile. Ce design le rend plus polyvalent et stable pour une utilisation en tant que poêle profonde.

Il s'agit d'un véritable wok traditionnel en fer, qui durera toute une vie et offrira d'excellents résultats de cuisson. Ce n'est pas une poêle légère, mais elle vaut son poids en or et restera dans votre cuisine pour toujours !

N'oubliez pas notre manche protecteur pour poêles en fer De Buyer, qui vous évitera de vous brûler en manipulant la poêle.

Pourquoi nous aimons le Wok en fer Mineral De Buyer

1. Un wok, comme une poêle en fer, dure toute une vie s'il est bien entretenu. Un investissement sûr.
2. Son design profond et incliné est idéal pour garder les aliments chauds sur ses parois.
3. Avec les woks en fer Mineral De Buyer, notre cuisine devient plus professionnelle.
4. Les modèles de 32 cm et 40 cm incluent une poignée supplémentaire pour faciliter leur manipulation.

Dimensions

Informations importantes sur les poêles en fer Mineral B De Buyer

• Les poêles De Buyer sont fabriquées en France, et elles sont les seules à posséder un certificat de pureté du fer supérieur à 99 %. Les meilleures !
• Les poêles en fer peuvent rouiller. Comment l'éviter ? Évitez le contact prolongé avec l'eau et ne les laissez pas sécher à l'air libre. Après lavage, séchez-les simplement avec un chiffon. Vous pouvez également les chauffer légèrement pour éliminer toute humidité restante.
• Si vous ne les utilisez pas pendant une longue période, appliquez un peu d'huile avec un papier absorbant, bien que cela ne soit pas indispensable.
• Avant la première utilisation, un culottage est recommandé. Cela rend la poêle naturellement antiadhésive. Le processus est très simple à réaliser – regardez la vidéo dans les photos pour savoir comment faire.
• Vous avez une poêle pour la vie ! Vous pouvez la nettoyer avec une éponge douce ou une laine d'acier en cas de besoin.
• Si des points de rouille apparaissent, essuyez-les avec un chiffon imbibé d'huile. Si la rouille est plus importante, utilisez une laine d'acier sans crainte.

L'histoire de De Buyer