Couteau de cuisine Pallarès en acier carbone avec manche en buis

Depuis que je suis petite, je me souviens avoir vu des couteaux de poche Pallarès chez moi. Mon père utilisait des couteaux dans le jardin et je me souviens que mon grand-père en avait toujours un dans sa poche. Quand j’ai commencé à aider ma mère en cuisine, j’ai découvert qu’elle utilisait aussi les couteaux Pallarès pour presque tout. Quelques beaux couteaux en bois qu'il utilise et entretient encore aujourd'hui avec beaucoup de soin.

Ces couteaux sont fabriqués à la main avec du fer (acier au carbone) et du buis . Étant fabriqués en acier au carbone, ils sont plus résistants et restent tranchants plus longtemps que ceux en acier inoxydable, mais il est très important de les sécher après utilisation et de les conserver dans un environnement sec. Ne les mettez jamais au lave-vaisselle. Nous pouvons également répandre une goutte d'huile sur la lame si nous allons ne pas l'utiliser pendant un certain temps pour éviter l'apparition de taches de rouille. Dans tous les cas, il est normal qu'avec le temps et l'usage ils foncent un peu, une patine se forme naturellement qui fait partie du charme de ces couteaux.

Les couteaux Pallarès sont légers, équilibrés et possèdent un manche très agréable, c'est pourquoi ils deviennent rapidement l'un des couteaux les plus utilisés dans toutes les cuisines. Ils sont appréciés dans le monde entier comme symbole d'un couteau avec son propre caractère fabriqué à la main. On les trouve dans les magasins spécialisés en Europe, aux États-Unis ou en Nouvelle-Zélande et sont apparus dans des publications spécialisées pour leur caractère et leur design particulier.

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Histoire de Pallarès Solsona