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Poêle en fer Minéral B (poignée amovible*) De Buyer
39,15€
43,50€
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Vous disposez de la poêle en fer Mineral B avec un manche amovible pour pouvoir la ranger dans votre cuisine en prenant moins de place. Que nous n'avons pas la cuisine d'une marquise.
Les poignées, qui ne sont pas incluses, sont disponibles en noir et peuvent être achetées séparément ici : Poignée amovible pour poêles De Buyer.
- Avec un design plus français que la Tour Eiffel, les poêles Mineral B de De Buyer sont moulées à la main dans des feuilles de fer naturel, sans utilisation de produits chimiques , de revêtements étrangers ou de métaux lourds.
- Ils sont polis avec une couche de cire d'abeille qui protège la poêle, leur donnant une surface naturellement antiadhésive.
- Parfait pour dorer les viandes, faire sauter des légumes ou préparer des œufs au plat.
- Convient à tous feux dont induction.
- Il peut être mis sans la poignée au four.
- Fabriqué en France!
Pourquoi nous aimons la poêle en fer avec poignée amovible
- Si nous étions déjà fans de la poêle en fer minéral B De Buyer , la poignée amovible facilite grandement le rangement.
- Cette nouveauté ne diminue en rien la robustesse de la poêle. Elle est toujours une De Buyer pur-sang.
- Puisqu'il passe au four, il est parfait pour gratiner ou pour donner un boost de piquant à vos recettes.
Choses importantes à savoir sur les poêles en fer Mineral B
- Les De Buyer sont des poêles à frire fabriqués en France , et les seuls qui existent avec un certificat de Pureté du fer supérieure à 99 % . Les meilleures!
- Ce sont des poêles en fer, elles peuvent donc rouiller. Comment l'éviter ? Évitez tout contact prolongé avec l'eau, ne les laissez pas sécher à l'air libre : séchez-les simplement avec un chiffon après les avoir lavés. Si vous le souhaitez, vous pouvez les laisser à nouveau sur feu doux quelques minutes afin qu'ils perdent complètement leur humidité le temps de terminer la cuisson (c'est une astuce très simple à suivre et très utile).
- Si vous comptez les laisser sans utilisation pendant plusieurs jours, vous pouvez appliquer un peu d'huile et l'étaler sur la surface avec un essuie-tout, mais ce n'est pas du tout indispensable.
- Avant la première utilisation, il est très intéressant de les soigner. Ce durcissement les rend naturellement plus antiadhésifs. Le durcissement est super simple à faire. Regardez la vidéo entre les photos pour savoir comment procéder.
- Vous avez une poêle pour durer toute une vie ! Vous pouvez le frotter avec une éponge douce, ou le laver avec des berceuses si nécessaire pour retirer les aliments, cela n'abîmera pas la poêle ! (il n'y a pas d'antiadhésif que vous pourriez endommager). Ils peuvent devenir noirs, en parts égales ou en morceaux. Ne vous inquiétez pas, plus vous êtes noir, mieux vous serez.
- Si des taches de rouille apparaissent, essuyez-les avec un essuie-tout imbibé d'huile et vous verrez comment elles disparaîtront comme par magie. Si la partie rouillée est plus grosse, passez les berceuses sans crainte. Rien ne lui arrivera ; C'est une poêle entièrement en fer : sous la couche de fer, il y a plus de fer .
- Si vous avez dû le gratter avec des berceuses ou simplement si vous en avez envie, vous pouvez refaire le durcissement, mais il n'est pas du tout indispensable que vous le fassiez.
Histoire de De Buyer
De Buyer est une entreprise familiale dédiée à la fabrication d'articles de cuisine pour les professionnels et la restauration gastronomique du monde entier depuis 1830. Forte de plus de 180 ans d'expérience, elle propose plus de 2 000 produits à son catalogue et exporte dans 95 pays. De Buyer collabore avec des écoles de cuisine prestigieuses telles que l' École Nationale de la Pâtisserie, l' École de Cuisine Alain Ducasse et l'École Ferrandi.
Mesures
| Diamètre supérieur | diamètre de base | Hauteur | Poids |
| 20 cm | 13,5 cm | 3,3 cm | 0,86 kg |
| 24 cm | 17,5 cm | 3,9 cm | 1,23kg |
| 28 cm | 20 cm | 4 cm | 1,93 kg |
Poêle à frire en fer Mineral B De Buyer de Claudia&Julia sur Vimeo .
L'histoire de De Buyer
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